豆腐蝦仁滑蛋蓋飯，美味絕配！
所需食材：
豆腐
基圍蝦
雞蛋

調(diào)味料：
生抽
蠔油
白胡椒
雞精
鹽
淀粉水

制作步驟：
1?? 將雞蛋打散，基圍蝦開背去殼去線，豆腐切成塊。準備一碗料汁水：一碗水 + 生抽 + 蠔油 + 白胡椒 + 雞精 + 鹽。
2?? 鍋中少油，將蝦煎至斷生，然后加入豆腐和調(diào)好的汁水，蓋上蓋子燜煮兩三分鐘。
3?? 另一個鍋中將雞蛋煎至快凝固時盛出，倒入煎好的豆腐和蝦中，翻炒均勻，最后加入淀粉水勾芡即可。

這道菜不僅簡單易做，而且味道鮮美，絕對是米飯的最佳搭檔！快來試試吧！

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