四款有益抗衰老的健康食物

添加日期：2011年5月26日 閱讀：555

    一、抗衰老食品:洋蔥
    推薦理由:洋蔥可清血,降低膽固醇,抗衰老,而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì),同時富含鋅。
    美味菜式:洋蔥海鮮湯
    原料:洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
    調(diào)料:鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
    做法:
    1、雞蛋打散,加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻,上屜蒸熟,取出待用。
    2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟,撈起后放在蒸好的蛋上。
    3、鍋內(nèi)放清湯,用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味,煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。
    二、抗衰老食品:西蘭花
    推薦理由:西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素,開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實是*好的抗衰老和抗癌食物,而魚類則是*佳蛋白質(zhì)來源。
    美味菜式:西蘭花豆酥鱈魚
    原料:鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜
    調(diào)料:豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
    做法:
    1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下,然后上籠蒸8—10分鐘,取出待用。
    2、鍋內(nèi)放油,下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香,再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味,待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。
    3、西蘭花用鹽水焯熟,碼在鱈魚周圍即成。
    三、抗衰老食品:豆腐
    推薦理由:除了魚蝦類,豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來源。同時,豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì),可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔(dān)心自己會患乳腺癌,可經(jīng)常食用豆類食品。
    美味菜式:黃金豆腐
    原料:豆腐、咸蛋黃、香蔥
    調(diào)料:鹽、味精、胡椒粉、色拉油
    做法:
    1、豆腐切丁,用鹽水焯一下,撈起后裝盤。
    2、鍋內(nèi)放油,下入咸蛋黃碎炒散,加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上,再撒少許蔥花即成。
    四、抗衰老食品:圓白菜
    推薦理由:圓白菜亦是開十字花的蔬菜,維生素C含量很豐富,同時富含纖維,促進腸胃蠕動,能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力,并且?guī)椭哦尽?
    美味菜式:圓白菜炒臘肉
    原料:圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒
    調(diào)料:鹽、味精、豆豉、色拉油
    做法:
    1、圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段,紅尖椒切塊。
    2、臘肉過水后切成薄片。
    3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內(nèi)放少許色拉油,下入臘肉炒香,加適量鹽、味精、豆豉,放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下,起鍋裝盤,擺上紅尖椒做裝飾即成。
                 責(zé)任編輯：李靜    WWW.1168.TV    2011-5-26 16:53:35

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