咖啡，是一種由精心烘焙并細(xì)膩研磨的咖啡豆制作而成的飲料，與可可、茶一同為世界流行的主要飲品，享有廣泛的消費(fèi)者基礎(chǔ)。近年來，咖啡文化在中國得到了普及與推廣，呈現(xiàn)出了蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，2020年全球咖啡產(chǎn)量達(dá)到175647千包，總體產(chǎn)量整體呈上升趨勢(shì)?？Х壬嫌卧牧袭a(chǎn)量保持穩(wěn)定，利好于整個(gè)咖啡行業(yè)的未來發(fā)展。

　　iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新發(fā)布《2024年中國咖啡連鎖品牌15強(qiáng)榜單》，本次上榜的15強(qiáng)品牌中，前5名為瑞幸咖啡、庫迪咖啡、幸運(yùn)咖、挪瓦咖啡、Manner Coffee。

　　在未來，下沉市場(chǎng)將成為咖啡行業(yè)的一個(gè)重要增長(zhǎng)極。當(dāng)前，中國咖啡消費(fèi)市場(chǎng)正經(jīng)歷著從一線城市向二三線及以下城市的快速滲透。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的一二線城市咖啡市場(chǎng)，知名咖啡品牌如星巴克、瑞幸等已采取行動(dòng)，加速布局下沉市場(chǎng)，通過開設(shè)新店、推出平價(jià)咖啡等策略吸引更多潛在消費(fèi)者。在此背景下，三四線城市成為咖啡企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重要市場(chǎng)。為了在下沉市場(chǎng)中占據(jù)更大市場(chǎng)份額，咖啡企業(yè)應(yīng)為客群定制新品類，建立與下沉市場(chǎng)消費(fèi)者的深度鏈接。此外，下沉市場(chǎng)的咖啡消費(fèi)場(chǎng)景也在不斷豐富，除了傳統(tǒng)的咖啡店外，越來越多的便利店、商超等也開始銷售咖啡產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供了更加便捷的購買渠道。通過提升產(chǎn)品品質(zhì)、豐富消費(fèi)場(chǎng)景和滿足消費(fèi)者需求，咖啡品牌有望在下沉市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)，并推動(dòng)整個(gè)咖啡行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

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