導(dǎo)語：家有孩子，多吃這5道長高菜，每天換著吃，個子躥得快身體好

每年春天，是孩子長個子最快的時候，現(xiàn)在正值四月，家長要抓住機會，不僅要帶孩子多出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)、保證充足的睡眠，還要在飲食上多下功夫，對孩子長高幫助大。

家有孩子，多吃這5道長高菜，每天換著吃，個子躥得快身體好！快來看看吧，這些菜好吃又健康，適合孩子吃，感興趣的話經(jīng)常做，補鈣補營養(yǎng)，孩子個子猛長。

一、毛豆豆干炒肉末

做法：

豬肉去皮沖洗干凈，剁成肉末。豆干沖洗一下，切成小丁。蒜末、小米椒圈準備好，不能吃辣就不用辣椒。

毛豆去掉外殼，剝好后加水抓洗，去掉白色薄膜，瀝干水分。

鍋內(nèi)油，燒熱后放入蒜末、小米椒圈爆香，再倒入肉末翻炒，炒到變色。

然后倒入豆干、毛豆翻炒，炒到毛豆變色，再加入少許鹽、生抽、胡椒粉、老抽翻炒均勻。

接著加少許熱水，蓋上蓋子燜三分鐘。時間到后加少許雞精，快速翻炒幾下，就可以出鍋了。

二、咸蛋黃豌豆蝦仁豆腐

做法：

準備幾個咸蛋黃，放進蒸鍋內(nèi)，大火蒸十五分鐘。豌豆去掉外殼，剝好后洗凈。豆腐切成小塊。

蝦仁去掉蝦線，沖洗干凈，加料酒、姜絲抓拌均勻，腌制片刻。

咸蛋黃蒸好后，用勺子碾碎。鍋內(nèi)加水，煮開后倒入豌豆，煮到斷生撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱后轉(zhuǎn)小火，倒入咸蛋黃翻炒，炒到冒小泡的狀態(tài)，再倒入蝦仁翻炒均勻。

接著加入適量清水煮開，再放入豆腐、豌豆，繼續(xù)小火煮一分鐘。

最后倒入少許淀粉水，翻炒到濃稠狀態(tài)，這道菜就做好了，好看又好吃，營養(yǎng)又健康。

三、烤麩燒木耳

做法：

木耳加溫水浸泡，泡發(fā)后去掉根部，清洗干凈，撕成小塊待用。烤麩表面沖洗一下，切成小塊。

烤麩冷水下鍋，大火煮開。然后將烤麩撈出，用冷水浸泡，降溫后反復(fù)擠壓清洗，將酸味去除掉。

烤麩處理好后，加入油攪拌均勻，再入鍋煎一下，煎到表面變色。

接著放入蒜片爆香，倒入烤麩、木耳翻炒，炒兩分鐘，再加生抽、老抽翻炒均勻。

最后加入少許白糖、雞精、開水攪拌均勻，小火煮到入味，再大火收汁，撒些蔥花就可以出鍋了。

四、紫菜炒雞蛋

做法：

紫菜放進碗中，加入冷水浸泡三分鐘，泡好后撈出紫菜，擠干水分，再剁一剁。

紫菜裝進碗中，打入雞蛋，加一點鹽和蔥花，攪拌均勻。

鍋內(nèi)加油 ，燒熱后倒入紫菜蛋液，炒成小塊，就可以出鍋了，吃起來很香，鈣、蛋白質(zhì)很高，多給孩子吃。

五、油菜木耳炒肉絲

做法：

木耳提前泡發(fā)，洗凈后切成細絲。油菜清洗干凈。豬瘦肉沖洗干凈，切成細絲，加入鹽、胡椒粉、生抽，淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

鍋內(nèi)加水，煮開后放入油菜，變色后撈出，過一遍涼水，再切成小段。

然后將木耳放進鍋內(nèi)，煮兩分鐘撈出，瀝干水分。

熱鍋涼油倒入肉絲滑炒，炒到變色，再倒入蒜末翻炒。

最后倒入油菜、木耳翻炒均勻，再加少許鹽快炒幾下，這道菜就做好了。

以上五道長高菜多給孩子吃，補鈣補營養(yǎng)，個子躥得快身體好，不妨照著做。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關(guān)注我吧。

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