親愛的家長們，你們是否還在為孩子的身高發(fā)愁？是否還在每天給孩子灌牛奶補(bǔ)鈣？今天，我要給大家介紹一個(gè)天然健康的“鈣庫”，它就是——蝦仁豆腐！這道菜的鈣含量是牛奶的7倍，讓孩子常吃，個(gè)子長得快！

首先，我們來聊聊牛奶。牛奶確實(shí)是個(gè)好東西，每100克含有104毫克的鈣，但是，蝦和豆腐的鈣含量更是驚人。蝦中的鈣含量高達(dá)325毫克，而豆腐制品中的鈣含量更是達(dá)到了375毫克，足足是牛奶的7倍！除此之外，蝦和豆腐中還含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，兩者搭配，絕對(duì)是補(bǔ)鈣的黃金搭檔。

接下來，讓我們一起學(xué)習(xí)一下蝦仁豆腐的做法吧。首先，我們需要準(zhǔn)備的食材有：豆腐2~3塊，蝦仁2兩，雞蛋1個(gè)，高湯（如果沒有的，可以用清水代替），油、鹽、料酒、淀粉、香油、蔥、姜、味精各少許。做法如下：首先，我們要檢查一下蝦仁是否已經(jīng)去掉了背部的沙線。有些蝦仁是已經(jīng)提前去掉的，但有些卻并不一定。如果沒有去掉，我們可以用牙簽挑開，直接撕掉即可。將蝦仁放入碗中，加入料酒、生姜絲、鹽腌制一會(huì)。

腌制好后，倒掉水，打入一個(gè)雞蛋，均勻裹上蛋液。豆腐切成塊，用開水焯燙一下。這樣做的目的是去掉豆腐中的生水味，同時(shí)下鍋煮的時(shí)候，不容易散掉。將剩余的蔥切細(xì)，姜切成片。然后，將鹽、姜、味精、淀粉、清水調(diào)成汁。鍋中放油，將豆腐煎至四面金黃色，再加入蝦仁爆炒，變色后，將調(diào)好的汁倒入，燜煮開后即可出鍋，撒上蔥花就好了。這就是蝦仁豆腐的做法，是不是很簡單呢？

這道菜不僅美味可口，而且營養(yǎng)價(jià)值極高，是孩子補(bǔ)鈣的不二之選。親愛的家長們，你們還在等什么？趕緊動(dòng)手做起來吧！讓孩子常吃蝦仁豆腐，個(gè)子長得快，身體更健康！最后，我要提醒大家，雖然蝦仁豆腐的鈣含量很高，但是補(bǔ)鈣并不是一蹴而就的事情，需要長期堅(jiān)持。同時(shí)，也要注意飲食的多樣性，保證孩子攝入均衡的營養(yǎng)。

好了，今天的分享就到這里。如果你覺得這篇文章對(duì)你有幫助，記得點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)哦！謝謝大家！最后，我要送給大家一句話：孩子的健康成長，是我們最大的心愿。讓我們一起努力，為孩子創(chuàng)造一個(gè)健康、快樂的成長環(huán)境吧！ #我的美食分享#

蝦仁豆腐，補(bǔ)鈣界的“黃金搭檔”，孩子長高的秘密武器。讓我們一起行動(dòng)起來，為孩子的健康成長助力！

再次感謝大家的閱讀，我們下期再見！

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