夏日清涼果凍DIY,美味又健康
夏日清涼果凍DIY,美味又健康!
夏日炎炎,來一份自制的果凍吧!不僅美味,還能讓你感受到一絲清涼。下面就教你如何制作幾種不同口味的果凍,保證讓你一試成主廚!
紫薯牛奶布丁
材料準備:
紫薯
牛奶
砂糖
吉利丁片
步驟:
紫薯上鍋蒸熟,然后放入料理機打成奶昔。
牛奶加熱至溫熱(約40度),放入提前泡軟的吉利丁片,攪拌至融化。
將打好的紫薯奶昔倒入牛奶中,過濾一遍,使口感更加細膩。
倒入模具,放入冰箱冷藏4小時。
芒果牛奶布丁
材料準備:
芒果
牛奶
吉利丁片
步驟:
芒果200g切塊放入破壁機打成奶昔。
剩余牛奶倒入鍋內(nèi),加入泡軟的吉利丁片,加熱至溫熱(約40度)。
將打好的芒果奶昔倒入牛奶中,過篩一遍,使口感更加細膩。
倒入模具,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏4小時以上。
蜜桃牛奶布丁
材料準備:
蜜桃
牛奶
清水
砂糖
吉利丁片
步驟:
蜜桃加鹽搓洗外皮,洗凈后剝皮,1個桃子切丁。
鍋中加清水、桃子皮、白糖,煮出顏色后撈出桃子皮。
吉利丁片提前涼水泡軟,加入到桃子水中攪拌融化。
布丁杯放入桃丁,倒入桃子水,冷藏至凝固。
牛奶加熱到40度左右,放入泡軟的吉利丁片攪拌融化。
表面放些桃丁和薄荷裝飾即可。
草莓牛奶布丁
材料準備:
草莓
牛奶
吉利丁片
砂糖
步驟:
草莓洗凈切塊,放入攪拌機中打成奶昔。
鍋中倒入牛奶開小火,加熱后放入砂糖。
倒入草莓奶昔,攪拌至完全融化。
加入泡軟的吉利丁片,攪拌至完全融化。
倒入模具蓋上蓋子,草莓切薄片貼在模具杯壁一圈。
放入冰箱冷藏4小時以上。
小貼士
果凍的口感和顏色可以通過添加不同的果醬或果汁來調(diào)整哦!比如可以嘗試藍莓、橙子等口味。
制作果凍時要注意衛(wèi)生,避免雜質(zhì)的混入哦!
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