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在家輕松做阿膠糕，補(bǔ)血補(bǔ)氣又美味

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月22日 07:36

在家輕松做阿膠糕，補(bǔ)血補(bǔ)氣又美味
秋冬養(yǎng)生季，給家人一份溫暖又滋補(bǔ)的小零食吧！今天就來和大家分享如何在家制作阿膠糕，不僅材料簡單，做法也超容易上手，特別適合注重家庭健康管理的職場媽媽們。

首先，準(zhǔn)備好材料：250克阿膠，500毫升黃酒。阿膠是補(bǔ)血佳品，而黃酒則能幫助阿膠更好地溶解和發(fā)揮功效。將阿膠片用黃酒浸泡48小時，讓阿膠充分吸收黃酒的醇厚，這一步可是關(guān)鍵哦！

浸泡好后，開始小火慢熬。記得要一直攪拌，避免粘鍋。當(dāng)阿膠熬至粘稠狀，就像一碗香滑的粥一樣，就可以加入準(zhǔn)備好的輔料了。我一般會加入一些去核紅棗、核桃仁、枸杞和黑芝麻。這些食材都是藥食同源的好東西，紅棗補(bǔ)血，核桃補(bǔ)腎，枸杞明目，黑芝麻烏發(fā)，和阿膠搭配在一起，滋補(bǔ)效果翻倍！

把輔料加入后，繼續(xù)攪拌，讓每一塊阿膠都裹上滿滿的營養(yǎng)。然后倒入模具中，壓平晾涼。等阿膠糕完全冷卻后，就可以切成一塊塊的小糕點了。

切好的阿膠糕，不僅外觀誘人，而且口感軟糯香甜，一天吃上一片，就能輕松補(bǔ)血補(bǔ)氣，讓身體更加健康有活力。無論是作為早餐后的點心，還是下午茶的小零食，都是再合適不過的選擇。

制作阿膠糕的過程其實也是一種享受，既體現(xiàn)了傳統(tǒng)養(yǎng)生的智慧，又融入了現(xiàn)代家庭的溫馨。在這個秋冬，不妨動手試試，為家人帶來一份溫暖又滋補(bǔ)的小驚喜吧！