【來源：合肥發(fā)布】

近日

合肥多家醫(yī)院“爆改”食堂

紛紛推出科學減脂餐

每份餐食精準控制 熱量在500千卡以內(nèi) 搭配優(yōu)質(zhì)蛋白、粗糧和豐富蔬果 兼具營養(yǎng)與美味 伴隨著“體重管理年”行動持續(xù)推進 “減重 ” 這一關(guān)鍵詞頻頻登上熱搜 可誰說減重就是要餓肚子？ 合肥多家醫(yī)院 正在用科學搭配和健康理念 打破這一傳統(tǒng)認知 今年是體重管理年三年行動的第一年， 合肥已有多家醫(yī)院開設(shè)減重門診，給肥胖或肥胖相關(guān)疾病的患者開具 飲食處方， 但許多 患者反映“紙上食譜”難以落地。 于是，醫(yī)院食堂的科學減脂餐，就這樣應(yīng)運而生。 自今年3月開始， 合肥市第三人民醫(yī)院 營養(yǎng)膳食科積極調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，研發(fā)了一系列低熱量高纖 維高蛋白的菜品，如減脂餐、蔬菜沙拉等，同時在烹制菜品時控制鹽油糖的使用量。減脂餐定價15.8元，院內(nèi)職工、病人及家屬、普通市民都可在食堂購買。 安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院 食堂優(yōu)芙得餐廳推出的減脂餐同樣面向市民開放 ， 在線上線下均設(shè)有服務(wù)通道，線上用小程序預(yù)定線下取餐，食堂現(xiàn)場有減脂餐制作窗口開展服務(wù)，每份15元。 一份減脂餐中， 碳水約占25%，蛋白質(zhì)約占25%，蔬果約占50%， 科學搭配、營養(yǎng)均衡，并通過蒸煮、少油烹飪等方式控制熱量，市民亦可參照食譜在家制作。 體重管理需長期堅持且因人而異。 普通人群可通過合理膳食控制體重，但合并代謝性疾病或孕期體重管理者建議尋求專業(yè)指導。 信息來 源：飛閱新合肥 責任編輯：吳夢鴿 一審：吳夢鴿；二審：楊文靜；三審：洪衛(wèi)

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