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210道本草綱目藥膳食譜，每日一更

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月21日 23:21

210道本草綱目藥膳食譜，每日一更！
海鮮山藥餅
材料：
藥材：黃精15克，枸杞子10克。
食材：蝦仁35克，鮮干貝2顆，烏賊50克，菜花1朵，玉米粒3大匙，玉米粉1/3大匙，奶粉1大匙，山藥粉2/3杯，食用油1大匙，鹽、水各適量。
做法：
黃精洗凈，用水煮沸，轉(zhuǎn)小火熬出湯汁備用。
蝦仁洗凈，去泥腸，切丁。
枸杞子洗凈，用水泡發(fā)。
鮮干貝、烏賊、菜花分別洗凈，切小丁。
將所有材料和奶粉、玉米粒、玉米粉、山藥粉、鹽等材料一起攪勻，做成面糊，煎成金黃色即可。
藥膳功效：
本藥膳具有滋腎益精、補(bǔ)虛養(yǎng)氣的功效。山藥具有補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進(jìn)補(bǔ)“食物藥”。此外，海鮮也有滋補(bǔ)功效，和山藥同食，補(bǔ)益效果更佳。
海馬蝦仁童子雞
材料：
藥材：海馬10克，枸杞子適量。
食材：蝦仁15克、童子雞1只、米酒、蔥段、蒜片、鹽、生姜片、水適量、淀粉。
做法：
將童子雞處理干凈，洗去血水。然后倒入沸水中煮熟，剁成小塊備用。
將海馬、蝦仁溫水洗凈，煮10分鐘，放在雞肉塊上。
倒入蔥段、生姜片、蒜片、洗凈枸杞及米酒、倒入鍋中煮爛，加鹽后，淋上水淀粉勾芡即成。
藥膳功效：
本藥膳可以益氣補(bǔ)血，增保抵抗力，補(bǔ)充體力與活力。
參麥五味烏雞湯
材料：
藥材：人參片、麥冬、五味子。
食材：烏雞腿、鹽。
做法：
將雞腿剁塊，放入沸水中汆燙，撈起洗凈。
將雞腿和人參片、麥冬、五味子放入鍋中，加水1800毫升，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火續(xù)燉30分鐘。
起鍋前加鹽調(diào)味即可。
藥膳功效：
本藥膳主治氣虛所致的身倦乏力、食欲不振、失眠健忘等癥狀。麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺清心和益胃生津的功效。烏雞具有補(bǔ)氣固元、復(fù)脈固脫、滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)腎安神的功效。