枸杞屬落葉性灌木，樹高1.5m—2m，生長期35年—50年，開茄紅色或淡紅色小花，結(jié)棗核大小的鮮紅色果實。它是一種不可多得的名貴中藥材和滋補佳品，具有補益、治虛、抗衰老、保肝和促進、調(diào)節(jié)免疫功能的作用。    

　　枸杞作為藥材，在我國有悠久的歷史，除了《詩經(jīng)》中的記載外，宋代蘇東坡在《小圃枸杞》一詩中曰：“根莖與花實，收拾無棄物”，指出枸杞的根、莖、花、果都可利用。明代李時珍在《本草綱目》中記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮?！蹦菚r，人們對枸杞子已不是當作一般藥材利用，而是把它作為珍貴藥材和高級滋補品來對待。

　　枸杞果實是補益治虛良藥，歷代“本草”對其功效都有過論述。《食療本草》稱枸杞能“堅筋骨，去虛勞，補精氣”?！侗静輩R言》中記載：“枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，風濕可去，有十全之妙焉?！薄侗静菥V目》記載：“(枸杞)能補腎、潤肺、生精、益氣，此乃平補之藥?！?  

　　枸杞作為滋補強壯劑，早已被臨床應(yīng)用證實了。主要用于體弱氣虛或勞累過度而精血虧損，以及作為老年人的補益之品。如用枸杞酒補血益氣；將枸杞與人參、龜板、鹿角結(jié)合熬成的膏，具有填精補髓、益氣強壯之功效；枸杞子與五味子用開水浸泡后代茶飲，能解除疲勞，提高食欲。    枸杞對肝、腎慢性病還有治療作用。對于腎精不足型的神經(jīng)衰弱癥，可用一味枸杞膏或杞元膏，也可用枸杞、黃精結(jié)合為丸，久服能生精補血，益氣安神。對于肝陰不足型的慢性肝炎及肝硬化，可用枸杞結(jié)合當歸、熟地、沙參、麥冬等，可補血護肝。   

　　枸杞根皮(地骨皮)，氣味苦寒。《本草綱目》記載，枸杞根皮“能瀉肝腎虛熱，能涼血而補正氣，治五內(nèi)邪熱，吐血尿血，咳嗽消渴，外治肌熱虛汗，上除頭風痛，中平胸肋痛，下利大小腸。”   

　　我國科學(xué)研究指出，枸杞子能顯著地使老年人血液中老化的8項指標向年輕化逆轉(zhuǎn)；有延緩衰老和抗疲勞的作用，能提高脫氧核糖核酸損傷后的修復(fù)能力；能顯著提高人體白細胞數(shù)量和淋巴細胞的轉(zhuǎn)化率及巨噬細胞的吞噬率，可使腫瘤患者不因白細胞數(shù)量降低而中斷放射治療等。

　　1、直接食用枸杞子營養(yǎng)保健作為保健，每天食用30克--50克枸杞子30天以上，可不同程度地提高人體SOD(超氧化物歧化酶)活性，降低LPO(過氧化脂質(zhì))含量，提高機體免疫功能，使淋巴母細胞轉(zhuǎn)化率明顯增加，膽固醇含量顯著降低，睡眠及食欲均有明顯改善。

　　2、糖尿病患者食用枸杞子口服枸杞子三個月，對糖尿病視網(wǎng)膜病變患者療效顯著。

　　3、慢性萎縮性胃炎食用枸杞子枸杞子洗凈、烘干、打碎，分裝，每日20克，分兩次于空腹時嚼服，兩個月為一個療程。治療慢性萎縮性胃炎20例，顯效15例，有效例。16例胃鏡及活檢，顯效7例，有效6例，無效3例。

　　4、視力不佳者食用枸杞子枸杞子、菊花、地黃、菟絲子等中草藥合用，用于肝腎虧虛、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、目暗昏花、視力模糊等?/p>

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