今天，將分享一位營養(yǎng)師經(jīng)常食用的8種健康食物，它們不僅美味，還相當(dāng)健康。然而，想強(qiáng)調(diào)的是，食物的多樣性至關(guān)重要。

我們不能僅僅依賴某一種或幾種食物來滿足我們的營養(yǎng)需求，而應(yīng)該確保我們的飲食中包含了廣泛的食物種類。

1.燕麥片

是早餐的首選。作為一種易于獲取的全谷物，燕麥片以其豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維而聞名。通常，40克燕麥片（大約3~4勺）的營養(yǎng)成分包括：

熱量: 150千卡

碳水化合物: 27克

膳食纖維: 4克

蛋白質(zhì): 5克

脂肪: 3克

還含有豐富的B族維生素、鎂、鋅和硒

盡管燕麥的熱量看似較高，但由于其吸水膨脹的特性和高膳食纖維含量，它能提供強(qiáng)烈的飽腹感，使得過量食用變得困難，因此非常適合減肥餐單。

對于血糖和血脂問題患者，燕麥?zhǔn)且粋€(gè)理想的選擇，特別是它含有的β-葡聚糖，有助于降低血液中的膽固醇水平和控制血糖。早餐通常是燕麥搭配牛奶和雞蛋。

2.牛奶

牛奶是每天必不可少的飲品。根據(jù)《中國統(tǒng)計(jì)年鑒2021》的數(shù)據(jù)，2020年中國人均奶制品攝入量大約為每天35.6克，遠(yuǎn)低于每天300~500克的推薦攝入量。奶制品是鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，對兒童的骨骼健康成長和長期骨骼健康至關(guān)重要。

因此，《中國居民膳食指南》的最新版建議兒童應(yīng)從小養(yǎng)成飲用牛奶、食用奶酪和酸奶的習(xí)慣。例如，早餐可以吃兩三片奶酪或酸奶，課間也可以適量飲用牛奶?？偟膩碚f，奶制品應(yīng)成為日常飲食中不可或缺的一部分。

3.香蕉

作為一種天然的甜食替代品，香蕉不僅美味，而且富含鉀，低脂肪和低鈉。運(yùn)動(dòng)員經(jīng)常食用香蕉，主要是為了補(bǔ)充碳水化合物。

成熟的香蕉含糖量高達(dá)16%，一根香蕉大約提供30克的碳水化合物，這對于運(yùn)動(dòng)期間或之后的能量補(bǔ)充非常合適。

每100克香蕉含有約380毫克的鉀，有助于維持細(xì)胞內(nèi)的電解質(zhì)平衡，預(yù)防肌肉痙攣，對于保持肌肉功能至關(guān)重要。香蕉的便攜性和美味使其成為外出運(yùn)動(dòng)或餐點(diǎn)不便時(shí)的理想選擇。

4.奇異果

奇異果是一種營養(yǎng)密度極高的水果。以綠色奇異果為例，其維生素C含量高達(dá)88mg/100g，而特殊品種如黃心奇異果的維生素C含量更是高達(dá)152mg/100g，足以滿足日常所需。

每100g的可食用部分大約含有2.3g的膳食纖維，而金奇異果則含有約1.1g。其含糖量和熱量適中，約為8%和61-63kcal，且具有迷人的香氣。

5.清湯麻辣燙

清湯麻辣燙是午餐的一個(gè)不錯(cuò)的選擇。許多人傾向于選擇標(biāo)榜為“輕食”的蔬菜沙拉，因?yàn)樯呈卟说臓I養(yǎng)保存更好。然而，實(shí)際上，由于生食蔬菜的攝入量有限，所獲得的營養(yǎng)可能不如熟食蔬菜。

選擇清湯麻辣燙時(shí)，可以選擇多種蔬菜，并搭配豆制品、蛋類、藻類和薯類，避免選擇高油脂和加工程度高的肉類，如培根和小酥肉。快速焯水的蔬菜不會丟失太多營養(yǎng)，同時(shí)還能去除草酸等不利因素。

這樣的一份外賣不僅健康，而且衛(wèi)生程度可以超過一些所謂的“輕食”。如果平時(shí)沒有時(shí)間做飯，可以每隔兩天吃一頓清湯麻辣燙，以此來攝入大量蔬菜。這是一種既滿足營養(yǎng)需求又能享受美食的理想方式。

6.西蘭花

西蘭花這個(gè)在健康食譜中頻繁出現(xiàn)的蔬菜，以其深綠色和高營養(yǎng)價(jià)值而受到青睞。雖然外觀上與花椰菜相似，但西蘭花在營養(yǎng)成分上卻更勝一籌。

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，西蘭花在鈣、維生素C和維生素B2的含量上是花椰菜的兩倍。此外，西蘭花中還富含通常在花椰菜中稀少的β-胡蘿卜素、葉黃素和維生素K，每100克西蘭花中分別含有361微克、1403微克和101.6微克。

它的膳食纖維含量也非常高，有助于促進(jìn)腸道健康，而且低熱量特性使其成為減脂飲食的理想選擇。

7.豆制品

大豆是這些豆制品的原料，含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和理想的氨基酸組合，同時(shí)也提供了必需的礦物質(zhì)和維生素。豆制品不僅營養(yǎng)豐富，而且味道可口。

在選擇豆制品時(shí)，南豆腐和北豆腐是優(yōu)先考慮的選項(xiàng)，因?yàn)樗鼈兊臓I養(yǎng)價(jià)值較高。而豆干、千張和豆腐絲等濃縮豆腐產(chǎn)品，其營養(yǎng)價(jià)值尤為突出，值得推薦。

在烹飪時(shí)，選擇低鹽產(chǎn)品，并在炒菜或涼拌時(shí)盡量減少鹽和油的使用，以保持健康的飲食習(xí)慣。

腐竹雖然在干燥狀態(tài)下脂肪含量看似較高，但泡發(fā)后其實(shí)際脂肪含量會降低，因此也是值得推薦的健康食品。通過這樣的飲食選擇，可以確保營養(yǎng)的多樣性和均衡，同時(shí)享受美味的食物。

8.漢堡

漢堡是一個(gè)膳食的微縮模型，盡管它的主要成分并非生菜等提供維生素和礦物質(zhì)的配料，而是肉餅和面包。肉餅是蛋白質(zhì)的良好來源，而面包則提供了碳水化合物。

盡管面包通常是精制的，但它們易于消化，并且能夠在不給身體增加過多負(fù)擔(dān)的情況下提供能量。

選擇一個(gè)原味板燒雞腿堡，它雖然熱量適中，但蛋白質(zhì)含量豐富，脂肪含量適度。

通過這些食物，能夠確保你的飲食既豐富又均衡，同時(shí)也享受到美食帶來的樂趣。記住，健康飲食并不意味著限制自己只吃某幾種食物，而是要有一個(gè)全面的、多樣化的飲食計(jì)劃。

原標(biāo)題：《推薦8種營養(yǎng)師常吃健康食物！最后一種意想不到》

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