殼聚糖納米復(fù)合膜中負(fù)載羅勒精油的埃洛石納米管的制備和評價及其在食品包裝中的應(yīng)用。
Antibiotics ( IF 4.3 ) Pub Date : 2022-12-15 , DOI: 10.3390/antibiotics11121820
Narayan Chaudhary 1 , Gourav Mishra 1 , Tushar Yadav 2 , Nishant Srivastava 1 , Vimal K Maurya 3 , Shailendra K Saxena 3

人們對使用塑料制品的健康問題日益關(guān)注，這促使人們開發(fā)出由天然聚合物和食品添加劑制成的生態(tài)友好型可生物降解包裝薄膜。在本研究中，使用溶液流延法合成了負(fù)載羅勒精油 (BEO) 的埃洛石納米管 (HNT) 復(fù)合膜。評估了 BEO 和納米管濃度對薄膜的機(jī)械、物理、結(jié)構(gòu)、阻隔和抗氧化性能的影響。掃描電子顯微鏡 (SEM)、X 射線衍射 (XRD) 和傅立葉變換紅外 (FTIR) 證明了定制復(fù)合薄膜中分散良好的 HNT 和 BEO。Chitosan (Ch) 膜中添加 BEO 導(dǎo)致膜顏色變暗；此外，加入不同濃度的 HNT 會增加 Ch/BEO 薄膜的不透明度。Ch/BEO 薄膜，加入 HNTs 5-30 wt%，與單獨(dú)的 Ch/BEO 膜（0.081 毫米）相比，膜厚度（0.108-0.135 毫米）相應(yīng)增加。載有 BEO 的 HNT 復(fù)合薄膜顯示出降低的水分含量和特有的阻隔和紫外線性能。發(fā)現(xiàn)含有 15 wt% HNT 的 Ch/BEO 薄膜具有增強(qiáng)的抗氧化活性。Ch/BEO/HNTs 復(fù)合材料還設(shè)法防止西蘭花小花在儲存期間失去重量和硬度。納米復(fù)合薄膜增強(qiáng)的阻隔性和抗氧化性表明其在食品加工和包裝領(lǐng)域的潛在應(yīng)用。這是有史以來第一份關(guān)于使用 BEO 和 HNT 制造用于食品包裝的納米復(fù)合薄膜的報(bào)告。低生產(chǎn)成本和生態(tài)友好的方法使這部電影可以接受進(jìn)一步的研究和商業(yè)化。

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更新日期：2022-12-15

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