首頁資訊吃“酵素話梅”，躺著也能減肥？專家回應(yīng)！

吃“酵素話梅”，躺著也能減肥？專家回應(yīng)！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月21日 05:19

最近，網(wǎng)紅產(chǎn)品“酵素話梅”非法添加新型化合物引起熱議。打著“躺著能減肥”“純天然無添加，飯后來兩顆，輕松保苗條”等旗號的“酵素話梅”風(fēng)靡各大平臺，不少想減肥的人爭相購買。這類產(chǎn)品真的能實現(xiàn)減肥效果嗎？

“酵素話梅”產(chǎn)品線上銷售火熱

網(wǎng)紅“酵素話梅”走紅，銷量可觀

記者在某知名購物平臺輸入關(guān)鍵詞“酵素話梅”，發(fā)現(xiàn)不少店家銷量都過千，甚至有店鋪能賣到10萬+。

從宣傳圖上看，像是青梅果脯表面撒了一層白色粉末。隨機(jī)點進(jìn)一家店鋪，其產(chǎn)品分為小果和大果，大果10粒售價7.4元，數(shù)量越多越便宜，但總體劃下來，一粒約0.6元。在詳情介紹頁面，顯示其產(chǎn)品是水果酵素，深層發(fā)酵，在無菌生產(chǎn)車間，工作人員定點監(jiān)測發(fā)酵情況。

該店人工客服介紹，產(chǎn)品一天一粒，餐后使用，使用后多喝水，正常1-3天后排便增加，如果效果不明顯可以增加到一天2粒，建議使用后12小時后觀察情況，不是立馬見效，腸胃不適者建議少食，或禁食。商品使用需1-3天后看見效果。

在評論區(qū)，有消費者表示，口感很甜和水果一樣，便秘情況改善，肚子和腿都瘦了一圈。也有人認(rèn)為是妥妥的智商稅，一點效果都沒有。

有產(chǎn)品含化學(xué)成分，對人體不利

據(jù)央視財經(jīng)報道，今年3月，江蘇蘇州張家港警方在日常網(wǎng)絡(luò)巡查期間，發(fā)現(xiàn)，多個網(wǎng)絡(luò)平臺在售的一款名為“酵素話梅”食品，宣稱食用后可以減肥，且該產(chǎn)品銷售量巨大。警方聯(lián)系了多名購買此產(chǎn)品的消費者，發(fā)現(xiàn)多數(shù)消費者食用該食品后出現(xiàn)不良反應(yīng)。對該產(chǎn)品進(jìn)行深度檢測后，卻發(fā)現(xiàn)其中含有新型化合物。

“引起討論的網(wǎng)紅‘酵素話梅’真正采用的并不是酵素，而是添加了新型化合物，化學(xué)名為‘雙辛酚汀’，這和常規(guī)酵素其實是完全不同的概念?！焙戏适械诙嗣襻t(yī)院廣德路院區(qū)內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師曹永紅介紹，“雙辛酚汀”的化學(xué)分子式結(jié)構(gòu)和過去臨床上用的“雙醋酚汀”非常相似的，“雙醋酚汀”主要治療便秘，但刺激性較強(qiáng)，患者服用后會產(chǎn)生不良反應(yīng)，現(xiàn)在使用并不多。

曹永紅補充，“酵素話梅”本質(zhì)上是一種食品，我國食品安全法規(guī)定食品中是不可以添加藥物的。如果在食品中檢出酚汀、酚酞及其酯類衍生物或類似物，均屬于非法添加。它們對人體會產(chǎn)生毒副作用，影響人體健康，甚至危害生命。

那么酵素究竟是什么？真的可以用來減肥嗎？

“酵素主要是以蔬菜、水果、谷物等為原材料，通過微生物發(fā)酵制作而成。這些酵素的作用類似于酶，但又完全不同于身體里的酶，但對人體是有好處的。”曹永紅解釋，酵素作為一種發(fā)酵食品，可以改善腸道環(huán)境，維持腸道微生態(tài)平衡。

“通過酵素含有的多種活性物質(zhì)，可以提高人體細(xì)胞活性，增加代謝率，促進(jìn)多余脂肪分解，因此我們說酵素有一定的減肥瘦身的效果?！辈苡兰t補充，由于酵素含有豐富的膳食纖維和維生素，可以促進(jìn)人體消化液的分泌，增強(qiáng)腸道對食物的吸收和利用，起到促進(jìn)消化的作用。

酵素雖有好處，但不是任何人都能隨意服吃

曹永紅表示，酵素雖有好處，但并不是任何人都可以隨意服用。“過敏體質(zhì)患者服用酵素后，有可能會導(dǎo)致等過敏癥狀。如果長期服用酵素，可能會形成依賴，也容易導(dǎo)致腸道敏感性下降，從而導(dǎo)致腹瀉。由于長期喝酵素容易使胃腸功能下降，對酵素產(chǎn)生依賴性。一旦停止服用，可能會導(dǎo)致出現(xiàn)便秘的情況?！?/p>

“酵素中含有的糖分比較高，長期喝酵素容易導(dǎo)致血糖升高等異常情況。尤其是如果患者本身血糖控制不佳，服用酵素會對身體健康造成威脅。”曹永紅說，服用酵素要注意選用正規(guī)的產(chǎn)品，不要購買三無產(chǎn)品。酵素制作方法對衛(wèi)生條件要求較高，喝了受到嚴(yán)重污染的酵素，對人體有害無益。此外，孕期和哺乳期的女性以及未成年人盡量不要服用酵素。

合肥通客戶端﹣合報全媒體記者邵曉杰通訊員朱沛炎

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