吃紅豆湯的禁忌

　　大家對紅豆有所熟悉嗎?紅豆又叫赤豆，小豆。很多注重養(yǎng)生的人群應(yīng)該都知道紅豆有著美容的功效，紅豆含有豐富的維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、鐵等微量元素。具有美容、減肥、清熱、消腫、解毒、降血壓、催乳、健脾、益胃、利尿、抗癌等功效。下面就具體來看看紅豆的功效與作用以及禁忌吧!

目錄1.紅豆湯的功效2.吃紅豆湯的禁忌3.紅豆的主要營養(yǎng)4.紅豆湯怎么煮5.孕婦能喝紅豆湯嗎

1紅豆湯的功效

　　紅豆的養(yǎng)生功效

　　紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。

　　紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進(jìn)血液循環(huán)、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進(jìn)乳汁的分泌。

　　紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個水靈靈的女人。小紅豆也能養(yǎng)顏，不要以為美容只是和奢侈品相關(guān)，省錢又高效的美容方法到處都有，一定要仔細(xì)發(fā)現(xiàn)。紅豆在《本草綱目》的正式名稱為“赤小豆”，紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，主要應(yīng)用于行水-去水腫、利氣-去腳氣、健脾，古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用，對于改善孕婦懷孕后期產(chǎn)生的水腫腳氣，即有很大的幫助。

2吃紅豆湯的禁忌

　　紅豆的主要作用就是消腫利尿以及補血、強心，經(jīng)常服用還能夠令肌膚以及身體越來越年輕，同時身體的抵抗力也會越來越強。紅豆在我國的很多家庭中都扮演了非常重要的角色，不僅僅是味道可口的食物，同時也是居家治病的一種良藥。中醫(yī)方面認(rèn)為，紅豆無毒，服用之后具有很好的化濕補脾的作用，特別適合脾胃虛弱的患者服用。另外，在生活中紅豆也更多的作用于食療，對于由各種原因所導(dǎo)致的水腫、中暑、動脈粥硬化以及高血壓、心臟病等等都有很好的治療作用。

　　紅豆含有大量的營養(yǎng)價值，但是同時他的服用禁忌也是我們必須需要了解的。在平時生活中，紅豆更加多用于食療，但是在將紅豆制作成為菜肴的時候，一些禁忌同樣需要了解。具體的紅豆服用禁忌如下，來了解下吧!

　　1.紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導(dǎo)致口腔出現(xiàn)口瘡這種毛病。

　　2.紅豆具有一定的藥性，進(jìn)入身體之后具有很好的利尿消腫以及保持促進(jìn)心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那么不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。

　　3.紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時也能夠有效的促進(jìn)腸道蠕動速度加快。小編建議，一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬不能夠貪多。

　　4.中醫(yī)方面認(rèn)為紅豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃，否則容易出現(xiàn)尿多以及體形消瘦的情況。

　　5.如果你不小心被蛇咬傷了，那么建議在一百天之內(nèi)最好不要服用紅豆，避免身體健康受到影響。

　　6.紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否則對身體損害比較大，容易引起中毒的情況。

　　7.尿多的患者也不建議多服用紅豆，否則尿頻的情況將更加的嚴(yán)重。

3紅豆的主要營養(yǎng)

　　紅豆還含有多種無機(jī)鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。

　　1.紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。

　　2.紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。

　　3.紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

4紅豆湯怎么煮

　　那紅豆湯怎么煮呢，它的制作方法也是比較簡單，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，對這樣湯喝的時候，也是要適量進(jìn)行。

　　紅豆湯怎么煮：

　　材料：紅豆300公克，二砂糖200公克，冷水3000㏄

　　做法：

　　1.檢查紅豆，將破損的紅豆挑岀，以保留煮紅豆湯用。

　　2.將作法1挑選出來的好紅豆洗凈后，以冷水浸泡約半小時至微軟。

　　3.取一炒鍋，放入約可淹過紅豆的水煮至滾沸時，放入作法2的紅豆汆燙約30秒去澀味，再撈起瀝干水份。

　　4.取一快鍋，放入作法3的紅豆，倒入800㏄的水。

　　5.作法4轉(zhuǎn)中火，烹煮15分鐘后熄火，鍋蓋先不要打開，燜約10分鐘，使紅豆更為松軟可口。

　　6.打開鍋蓋，再再以中火續(xù)煮至紅豆外觀看起來松軟綿密。

　　7.在作法6中，加入二砂糖。

　　8.作法7中倒入剩余的水2200㏄，以中火煮至再度滾沸時即可。

5孕婦能喝紅豆湯嗎

　　到了炎熱的夏天，孕媽媽們大多都想要喝些紅豆湯解暑消渴，但對于有著諸多飲食禁忌的準(zhǔn)媽媽來，喝紅豆湯是否會對胎兒產(chǎn)生不好的影響?而且孕婦能喝紅豆湯嗎這也是一個引起關(guān)注的話題。

　　孕婦能喝紅豆湯嗎。營養(yǎng)專家表示，孕婦是可以喝紅豆湯的。因為紅豆有利尿，消除水腫、強心、解毒的功效，孕婦適量喝紅豆湯，對緩解孕期水腫和維護(hù)心臟健康、排出毒素都很有好處。

　　另外，紅豆湯的主要原料紅豆中含有豐富的維生素E、鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養(yǎng)成分，這些都是孕婦懷孕期間都要充分?jǐn)z入的營養(yǎng)，適量喝紅豆湯能對母體和胎兒都有一定益處。此外，紅豆湯還有補血功效，能改善孕婦孕期貧血癥狀。

　　孕婦可以喝紅豆湯，但是一定不能喝太多。孕婦在懷孕期間要格外的注意，任何東西都不能過量，為了自己和肚子里的寶寶，準(zhǔn)媽媽們還是要注意一下飲食均衡。

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