菊花花瓣中含有17種氨基酸，還富含多種維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而具有一般蔬果無(wú)法比擬的作用。如果平時(shí)水果吃得不多，喝幾杯菊花茶也是個(gè)不錯(cuò)的替代品。黃色的菊花味道稍苦，清熱能力強(qiáng)，常用于散風(fēng)熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。野菊花對(duì)防治流腦、流感、毒蛇咬傷效果好，所以，這幾種菊花在使用時(shí)不能混淆，更不能相互替代。想要了解更多菊花茶的作用，請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線。

山楂菊花茶

原料：金銀花、菊花各10克，山楂片12～24克。

制法：將金銀花、菊花、山楂片一起開(kāi)水沖泡。

用法：代茶飲用。 功效：解暑抑燥?？山馐罱禍兀饪诳?，治療冠心病、胸悶、動(dòng)脈硬化、高血脂等。[3]

現(xiàn)代的都市人工作忙碌、煙酒侵蝕、環(huán)境污染又缺乏良好的飲食習(xí)慣，普遍都有著各種上火的癥狀（青春痘、口腔潰瘍、舌苔厚白、目赤、小便黃等等）。而年輕一代的工作生活?yuàn)蕵?lè)中，往往離不開(kāi)上網(wǎng)及長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電腦。輻射和光污染更加劇了眼睛的長(zhǎng)期疲勞，造成了視力日趨減退。 泡飲菊花茶時(shí)，取酌量杭白菊放入玻璃杯（若是飲用的人多，可用透明的茶壺），用100度純凈水沖泡3至5分鐘即可，加入冰糖或蜂蜜飲用不僅讓人悅目而且口感更佳。每次沖泡不要等喝完，留下三分之一杯的汁水就要續(xù)沸水，可維持余香及更久的沖泡時(shí)間。

菊花山楂茶

取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能化淤消脂、清涼降壓、減肥輕身，適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。

三花茶

菊花，金銀花，茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用于防治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。

菊花蜜飲

1、取菊花10克，茶葉3克，一并沖泡，可防治早期高血壓。

2、取菊花10克。

3、甘菊，其味不苦。

4、取野菊花15克（鮮品加倍），沸水沖泡10分鐘，入冰糖20克溶化即可。 每日2劑，代茶飲用，沖至無(wú)味。 清熱解毒、涼血明目。用于防治鼻咽癌。

5、八寶菊花茶：金銀花10克、陳皮5克、胖大海一個(gè)、少許冰糖、少許山楂、5克有機(jī)綠茶、兩個(gè)紅棗，用沸水泡至5分鐘既可食用，如果閑麻煩可到附近大型超市中買(mǎi)取已包裝好的就可以節(jié)省時(shí)間。

6、每日餐后，用五、六朵杭菊花沖泡飲服，能解渴生津。

7、枸杞菊花飲：枸杞子15克，杭菊花6克，同泡開(kāi)水飲用，可治療頭昏眼花，迎風(fēng)流淚，夜盲癥等。

8、胎菊（12朵）+ 法蘭西玫瑰（5朵）：用300ml開(kāi)水反復(fù)沖飲。菊花能夠養(yǎng)肝明目、養(yǎng)顏美容、調(diào)整血脂、補(bǔ)血提神。玫瑰花是一種珍貴的藥材，美容養(yǎng)顏，通經(jīng)活絡(luò)，軟化血管，對(duì)于心腦血管，高血壓，心臟病及婦科有顯著療效。調(diào)和肝脾，理氣和胃。在《本草綱目》中已有論述。

菊花茶主要效用：能起到調(diào)經(jīng)排毒、美白祛痘、美白補(bǔ)水、降火去熱的作用；

9、胎菊（12朵）+ 金銀花（40朵）：用300ml開(kāi)水反復(fù)沖飲。菊花清涼明目，金銀花清熱解毒。性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，金銀花既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。

主要效用：清熱解毒，溫病發(fā)熱；熱毒血?。话b腫疔瘡；喉痹及多種感染性疾病。

10、胎菊（12朵）+ 枸杞（20粒）：菊花12朵，枸杞子20顆左右，用300ml開(kāi)水反復(fù)沖飲。菊花清涼明目，枸杞子功能補(bǔ)腎益腦。經(jīng)常服用枸杞菊花茶可以有效地改善和保護(hù)電腦工作者的視力。 菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對(duì)肝火旺、用眼過(guò)度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效，經(jīng)常覺(jué)得眼睛干澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無(wú)害。枸杞，“補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝，明目，堅(jiān)精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長(zhǎng)壽?！?/p>

主要功效是：緩解眼睛疲勞，眼睛干澀之癥狀。

11、原料：菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。 用法：先把決明子放入砂鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時(shí)，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次；5—7日為l療程。

功效：清肝明目，降壓通便。適用于高血壓、高血脂癥，以及習(xí)慣性便秘等。 自制菊花普洱減肥茶

注意事項(xiàng)：大便泄瀉者忌服。

菊花枸杞茶

材料：菊花3朵，枸杞子7粒

做法：將菊花和枸杞子用沸水沖泡，待茶湯顏色變深即可飲用。

茶療功效：滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)肝明目

飲用菊花茶有哪些注意事項(xiàng)：

脾胃虛寒

現(xiàn)代研究認(rèn)為，菊花含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用用菊花泡茶，不宜長(zhǎng)期連續(xù)飲用，一般3~5天即可。而體質(zhì)偏寒的人不妨放點(diǎn)枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。 陽(yáng)虛體質(zhì)的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導(dǎo)致反酸。可見(jiàn)，用菊花茶來(lái)降火清熱也是有選擇的，不能千人一方。因?yàn)榫栈ㄐ晕⒑?，有些陰虛火熱體質(zhì)的人喝菊花茶會(huì)引起上火的現(xiàn)象，喝之前需要清楚自己的體質(zhì)，以免起到反面效果。

添加冰糖

喝菊花茶時(shí)，有人喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是對(duì)于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，單喝菊花。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因?yàn)檫^(guò)甜的茶會(huì)導(dǎo)致這類(lèi)人口黏或口發(fā)酸、唾液增多，感到不適。所以，不清楚自己體質(zhì)的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。沖泡菊花茶時(shí)直接以熱水沖泡即可。

菊花選取

菊花容易發(fā)霉、長(zhǎng)蟲(chóng)，市場(chǎng)上菊花質(zhì)量參差不齊，不懂門(mén)道的人會(huì)選擇花朵白且大朵的菊花。其實(shí)又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。

此外，選菊花最好選花萼偏綠色的菊花，這表明剛開(kāi)的時(shí)候就摘下來(lái)了。選購(gòu)時(shí)，先用手摸一摸，松軟的、順滑的菊花質(zhì)量比較好。一般來(lái)說(shuō)，大醫(yī)院或大藥店賣(mài)的菊花都有獨(dú)立包裝，比較新鮮，相對(duì)來(lái)說(shuō)，質(zhì)量有保障。

需要注意的是，野菊花性苦寒，長(zhǎng)期服用或用量過(guò)大時(shí)會(huì)傷及脾胃陽(yáng)氣，出現(xiàn)胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、大便稀溏等不良反應(yīng)，因此，脾胃虛寒者及孕婦都不宜用。

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