速溶咖啡和掛耳咖啡哪個好?了解兩者的區(qū)別,你就知道該怎么選了
速溶咖啡和掛耳咖啡哪個好?了解兩者的區(qū)別,你就知道該怎么選了
速溶咖啡使用最廣泛的咖啡了,擁有了幾十年的歷史了。掛耳咖啡是最近今年才出來的新品。由于掛耳咖啡的便捷性,還有其能夠保留咖啡的口感和風(fēng)味的特點(diǎn),一經(jīng)推出便受到市場的歡迎。那么速溶咖啡和掛耳咖啡哪個好呢?今天我們一起來看看。
速溶咖啡和掛耳咖啡區(qū)別
兩種咖啡的使用咖啡豆原料的品質(zhì)不同。掛耳咖啡的咖啡豆要求的品質(zhì)比較高??Х榷菇?jīng)過挑選、烘焙、研磨后獲取咖啡粉??Х确坌枰尤氲?dú)膺M(jìn)行保存,防止咖啡粉被氧化。
而速溶咖啡大多數(shù)咖啡豆品質(zhì)比較中庸,咖啡豆經(jīng)過研磨后需要加工成咖啡浸出液,然后通過噴霧干燥技術(shù)獲取咖啡。
速溶咖啡只需要通過開水進(jìn)行沖泡即可飲用,當(dāng)然現(xiàn)在也有冷泡咖啡。而掛耳咖啡則不同,需要通過熱水過濾萃取咖啡,但是掛耳咖啡和速溶咖啡使用的便捷性差不多。
當(dāng)然現(xiàn)在咖啡越來越注重健康了,咖啡中的添加劑的含量越來越少了,畢竟需要符合當(dāng)下消費(fèi)者的需求。由于掛耳咖啡是純的咖啡粉,通常來說速溶咖啡含有添加劑的含量會比掛耳咖啡高。
速溶咖啡制作過程: 預(yù)處理→焙炒→磨碎→萃取→濃縮→干燥→包裝。
掛耳咖啡制作過程: 咖啡生豆→烘焙→冷卻→研磨→包裝(填充氮?dú)夥姥趸?/p>
速溶咖啡和掛耳咖啡哪個好?
從上面的區(qū)別,相信大家應(yīng)該能夠很好看出那種咖啡好了。
掛耳咖啡豆品質(zhì)比速溶咖啡豆品質(zhì)好。因為為了讓掛耳咖啡更具口感和風(fēng)味,需要使用比較優(yōu)質(zhì)的咖啡豆。
飲用上來說,掛耳咖啡更像是一種簡易的過濾咖啡。通過加入90-96℃的水,進(jìn)行一個簡單的萃取和過濾,咖啡看起來更加清澈,而且這種方式能夠更好保留咖啡的口感和風(fēng)味。
而且由于掛耳咖啡是沒有添加任何添加劑在里面的,是純純的咖啡粉,所以使用起來對身體來說更加健康。
綜上所述,掛耳咖啡是優(yōu)于速溶咖啡的,能夠有效保留咖啡的口感和風(fēng)味。而且速溶咖啡擁有的咖啡具有的特性,掛耳咖啡都具備。如果你喝膩了速溶咖啡,那為什么不試一下掛耳咖啡呢。下面這款瑞幸的掛耳咖啡就非常不錯哦。
為什么掛耳咖啡比速溶咖啡貴?
掛耳咖啡的原料要求較高,所以相對速溶咖啡來說,掛耳咖啡的原材料成本更高,這是掛耳咖啡相對速溶咖啡更貴的一個原因。
由于使用低質(zhì)量的咖啡豆也不會對速溶咖啡的口感和質(zhì)量產(chǎn)生太大的影響。由于速溶咖啡的原料成本相對較低,所以價格也比掛耳咖啡更便宜。
還有就是掛耳咖啡包裝需要填充氮?dú)鈦矸乐箍Х鹊难趸?,這無疑增加了咖啡的制造成本。
熱銷咖啡推薦
悠冉白咖啡相信很多還沒怎么試過。這款咖啡的咖啡豆就是產(chǎn)自印尼蘇門答臘曼特寧地區(qū)。白咖啡是中低溫烘焙的產(chǎn)物,由于烘焙溫度低烘焙時間段,白咖啡沒有黑咖啡的那樣的焦苦和酸澀。這款白咖啡使用的是阿拉比卡咖啡豆,口感也是非常不錯。可以選上拿鐵、卡布洛奇、白咖啡等三種口味。
瑞幸凍干咖啡相信現(xiàn)在大家不會陌生了?,F(xiàn)在凍干咖啡也是越來越流行了。通過冷萃8-12小時,使用頭道咖啡原液,在零下48多左右快冷區(qū)形成凍干粉。這樣的咖啡有效的保留咖啡的口感和風(fēng)味。我們說的就是瑞幸的元?dú)鈴梼龈煽Х取?/p>
自己磨咖啡需要咖啡豆,推薦嘗試不同品種和產(chǎn)地的咖啡豆以獲得不同口感的咖啡。下面這款是一款不錯的咖啡豆,產(chǎn)自于咱們云南高海拔地區(qū),有中度烘焙和中深度烘焙以及黑糖三種可選擇。
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