草莓富含哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

更新時(shí)間:2023-09-12

草莓富含許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)包括維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑等。以下是對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的簡(jiǎn)要說(shuō)明：

1. 維生素C：草莓是一種維生素C豐富的食物，每100克草莓含有大約75毫克維生素C。維生素C是一種重要的抗氧化劑，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、促進(jìn)鐵的吸收以及降低炎癥。

2. 纖維素：草莓含有豐富的纖維素，可以幫助維持消化系統(tǒng)健康，同時(shí)有助于控制體重。

3. 抗氧化劑：草莓富含多種抗氧化劑，如多酚類(lèi)化合物，這些化合物有助于保護(hù)身體免受自由基的傷害，從而降低患慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

4. 鉀：草莓含有豐富的鉀，每100克草莓含有約97毫克的鉀。鉀有助于維持心臟和肌肉的正常功能。

5. 維生素A：草莓含有少量的維生素A，這種維生素有助于維持視力、皮膚和免疫系統(tǒng)的健康。

6. 維生素B族：草莓含有多種維生素B族，這些維生素有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的健康。

7. 鎂：草莓含有豐富的鎂，每100克草莓含有約31毫克的鎂。鎂有助于維持心臟和肌肉的正常功能。

審編醫(yī)生

張修紅中醫(yī)綜合科 副主任醫(yī)師醫(yī)院：福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院

主治疾?。褐形麽t(yī)結(jié)合治療心血管病（冠心病，高血壓，心律失常）...詳情>

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