想學習烹飪，有哪些書值得推薦

給你分享一下我當初學習烹飪看過的兩本書籍。

第一，《舌尖上的中國》菜譜有葷有素，烹飪手法包括了剪炸煮炒煲湯等等，都是全國各地的一些名菜小吃。這個電視節(jié)目大家應(yīng)該都看過，書里面的介紹會更加的詳細齊全，簡直就是傻瓜式的教學了，具體需要的食材和調(diào)料的克重，還有每一步的做法以及火候的掌握等等，旁邊都非常貼心的配了圖片。有了它，只要你勤加練習，在家宴的時候就可以大展手腳來幾道硬菜了。

第二，《薩巴廚房，元氣素食》非常健康養(yǎng)生的一本烹飪書，現(xiàn)在人們大魚大肉吃的油膩了，就可以做幾道素菜來嘗嘗。書中詳細介紹了食材的清洗處理，色澤的搭配，以及素菜烹飪時候的調(diào)料汁的配比等等。相信只要認真學習，素菜也能驚艷你的餐桌，滿足口腹之欲呢。

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