而且很多家常菜都很簡單，不需要花很多時(shí)間。我在家吃的這些菜方便省時(shí)又健康。西紅柿炒雞蛋酸甜可口。寶寶最喜歡的方法。以下是一些簡單又營養(yǎng)的家常菜，孩子們?nèi)匀粣鄢?。妖夜食光，廚房白茫茫。用最普通的食材，最簡單的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一頓飯，珍惜每一次吃好的時(shí)光。

哪些家常菜最健康？

時(shí)光飛逝，下周就要立秋了，這一天天的過的可真快，要說這天氣也真是順應(yīng)時(shí)節(jié)，北京經(jīng)過幾場(chǎng)雨的降溫加上夏季正慢慢過去，雖然還是悶熱但已經(jīng)不是出大汗那種讓人難受的感覺了，暴曬而已?；氐郊乙膊辉偈且呀?jīng)汗流浹背，看到廚房就覺得一股無名火，終于可以哼著歌為家人做幾個(gè)家常小菜，輕輕松松的圍坐在一起吃個(gè)愜意的晚餐。作為忙碌的上班族，晚餐已經(jīng)算吃的比較晚了，而且吃完又不會(huì)有太多的運(yùn)動(dòng)，就不要再大魚大肉的貼補(bǔ)了，清清淡淡的健康有營養(yǎng)，不會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)是首選。

即便是最簡單的家常菜，也怎么都比外賣強(qiáng)多了，身體是自己的，現(xiàn)在已經(jīng)每天飽受壓力和垃圾食品的折磨，就不要再無休止摧殘它了，晚餐吃好也是很有必要的。而且很多家常菜做法簡單，并不需要很費(fèi)時(shí)，我家常吃的這幾道菜，就省事又省時(shí)還很健康呢。清炒莧菜莧菜擇洗干凈后控干水分，切成段兒，熱鍋涼油，油熱以后放入切好的蔥姜爆香，然后放入莧菜炒1分鐘，放入2克鹽，煸炒均勻，出鍋前放入切好的3瓣蒜末，翻炒幾下就可以出鍋了。

白灼青蝦青蝦洗凈，鍋中放入適量水，2克鹽，3,4片姜片，水快開的時(shí)候放入青蝦，煮2分鐘左右，青蝦顏色變紅撈出，調(diào)制蘸汁，在碗中放入適量姜末和生抽攪拌均勻就行了。涼拌秋黃瓜秋黃瓜洗凈，從中間豎著切一刀，拍幾下再切成小塊，這樣容易入味，放入碗中淋入半湯匙生抽，1湯匙醋，少許香油，3,4瓣拍碎的蒜末，攪拌均勻就可以吃啦。

茄子燒西紅柿茄子洗凈去皮切成小點(diǎn)的滾刀塊兒，撒2克鹽殺一下，然后攥干水分鍋中倒入適量油，放入茄子煸炒5分鐘左右，看到茄子呈現(xiàn)金黃色后盛出鍋中底油，放切好的4,5片蔥姜爆香，接著倒入切好的西紅柿塊兒，一個(gè)大個(gè)兒的西紅柿就好，煸炒一會(huì)放入茄子，倒入用2克糖，1湯匙生抽和適量淀粉及水調(diào)制的芡汁，再撒入拍碎的5瓣蒜，芡汁冒小泡翻炒下就可以了。

絲瓜炒雞蛋絲瓜洗凈削皮切成滾刀塊兒，3個(gè)雞蛋打散放入0.5克鹽攪拌均勻，座鍋燒水，水開以后放入切好的絲瓜塊兒焯一下，水再燒開撈出過一下涼水，這樣可以讓絲瓜保持嫩綠熱鍋涼油，油熱以后放入打散的雞蛋炒散炒熟后盛出鍋中底油，放入切好的姜末爆香，然后放入絲瓜塊兒煸炒30秒左右，放入1.5克鹽，在放入炒好的雞蛋，煸炒20-30秒就可以出鍋啦。

家常菜的做法有哪些推薦？

所謂春困秋乏夏打盹，春天這個(gè)困倦勁兒真是難熬，晚上再早睡第二天早上都起不來，更別說現(xiàn)在上班族根本也早睡不了，每天都是盼著五一小長假快點(diǎn)來，才能支撐自己打起精神工作，難得不加班的日子，家人聚的也挺齊，雖然最近特別忙，真的挺懶的做飯的，但是為了自己和家人的健康，還是決定拒絕外賣，好歹做幾個(gè)家常菜好了，翻翻冰箱用現(xiàn)有的食材咔咔咔炒了三個(gè)菜，拌了兩個(gè)菜，正好夠一家三口吃的盡興，雖然都不是什么硬菜大菜，但是家里的飯菜注重的就是家的味道，一家人圍坐桌前一起吃飯便好。

不是嗎？將炒好的扁豆、扁豆洗凈，切段，熱鍋放油冷卻，油熱后將切好的蔥段、姜片放入鍋中，然后將切好的扁豆翻炒5分鐘左右，加入適量的生抽，2克鹽勺的鹽勺，翻炒均勻，放入小半碗熱水中，蓋上鍋蓋， 用小火煨至鍋里沒水，翻炒幾下，再把剁碎的蒜粉放進(jìn)去。 在熱鍋里翻炒豆腐和豆芽，冷卻油。油熱后，放入蔥姜末，使其變香。然后加入切好的豆腐腦，輕輕搖晃幾下，再用鏟子輕輕翻面，大概3分鐘左右。加入用淀粉、生抽和水混合的醬，然后加入切碎的豆芽。淀粉起泡后，用鏟子輕輕翻兩下，就可以出鍋了。

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