首頁 資訊 它才是“黃金主食”,做飯、泡茶加一點(diǎn),血糖穩(wěn)了,血脂降了

它才是“黃金主食”,做飯、泡茶加一點(diǎn),血糖穩(wěn)了,血脂降了

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年06月19日 04:33

原創(chuàng) 常笑健康 常笑健康

其實(shí),以上這些食物換著吃,尤其是適當(dāng)增加雜糧的比例,才真是又健康又美味。接下來就為大家介紹5種雜糧屆的營養(yǎng)之王!

五谷之王

蕎麥

作為粗糧的一種,蕎麥無論是食用還是藥用,都很不錯(cuò),被譽(yù)為“五谷之王”。

01

蕎麥的營養(yǎng)價(jià)值頗高

它含有蛋白質(zhì)、多種維生素和膳食纖維,其膳食纖維含量更是一般精制大米的10倍,既能增加飽腹感,還能預(yù)防肥胖和高血糖。

02

蕎麥的藥用價(jià)值也不俗

中醫(yī)認(rèn)為蕎麥有健胃、消積之功效,可有效輔助治療胃痛胃脹、消化不良、慢性泄瀉等病癥。

03

苦蕎麥還是甜蕎麥?優(yōu)選前者

因?yàn)榭嗍w的總黃酮和多酚含量都高于甜蕎,保健價(jià)值更高。

常笑食譜

苦蕎枸杞茶

苦蕎和枸杞各10克用熱水沖泡3-5分鐘即可飲用。

植物燕窩

燕麥

燕麥有“植物燕窩”的美稱,富含蛋白質(zhì)、B族維生素、膳食纖維以及鋅、鐵等礦物質(zhì)。

01

降血糖、降血脂,適合三高人群

燕麥含有豐富的膳食纖維,尤其是β-葡聚糖,對預(yù)防糖尿病,降低膽固醇和血壓,控制餐后血糖和減弱胰島素反應(yīng)都起積極作用。

02

速溶燕麥片和生燕麥片?優(yōu)選后者

生燕麥片保留大部分營養(yǎng)成分,營養(yǎng)價(jià)值比速溶的更高,而且生燕麥片的升糖指數(shù)更低,適合三高和減肥人群。

常笑食譜

燕麥?zhǔn)卟孙?

將燕麥片、一個(gè)雞蛋、半根香腸、2顆青菜切丁混合攪勻,撒少許鹽,放入鍋中烙制3-5分鐘即可。

祛濕神器

薏米

中醫(yī)認(rèn)為,薏米有健脾益胃、利水滲濕之功效,《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》皆以上品錄之。

生薏米

濕熱人群

生薏米利水滲濕最在行,能改善小便不利、水腫、腳氣和風(fēng)濕疼痛等癥狀。適合有舌苔黃厚膩、面部出油、易出汗的濕熱人群。

熟薏米

濕寒體質(zhì)

即炒薏米,炒后的健脾作用會(huì)更強(qiáng),是治療脾虛、泄瀉的良藥,適合濕氣偏重的寒濕之人。

常笑食譜

薏米紅豆芡實(shí)粥

薏米、紅豆、芡實(shí)按3:2:1的比例熬煮,粥熟后加適量冰糖調(diào)味即可。

安睡牛奶

小米

《本草綱目》記載小米“煮粥食可益丹田、補(bǔ)虛損、開腸胃”,是老少咸宜的補(bǔ)品。

老人吃:

補(bǔ)益腎精

人老難免會(huì)存在腎精不足的問題,小米有養(yǎng)腎氣、補(bǔ)腎精之效,老人吃正合適。

脾胃虛弱者:

健脾和胃

小米是黃色的,黃色入脾,中醫(yī)認(rèn)為小米能補(bǔ)脾胃,對拉肚子、嘔吐、消化不良很有益處。

常笑食譜

山藥大棗小米粥

將小米100克,懷山藥30克,大棗5枚一起放入鍋中,加適量水大火煮開,再轉(zhuǎn)小火慢煮二十分鐘,直到粥熟后放入紅糖即可。

長壽秘訣

糙米

糙米是稻谷只剝?nèi)ゴ挚范A襞哐亢蛢?nèi)皮的淺黃米。

01

血脂血糖高,吃點(diǎn)糙米降一降

糙米中富含的膳食纖維可以保護(hù)血管健康,減少血清中的總膽固醇含量,達(dá)到降脂的目的。

而且糙米升糖指數(shù)較低(屬于中GI食物),相比白米而言,更有助于維持血糖穩(wěn)定。

02

骨質(zhì)疏松,吃點(diǎn)糙米補(bǔ)補(bǔ)

糙米中富含磷和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),適量食用能強(qiáng)健骨骼。此外,維生素D可以促進(jìn)鈣在腸道內(nèi)的吸收,使其進(jìn)一步沉積到骨骼上發(fā)揮作用。

因此建議補(bǔ)鈣的同時(shí)多吃富含維生素D的食物,多曬太陽,必要時(shí)可以服用維生素D制劑。

常笑食譜

蔬菜糙米飯

將糙米120克,杏鮑菇150克,甜豆100克,胡蘿卜1根,鹽3克,胡椒粉3克,高湯適量進(jìn)行蒸煮即可。

你今天吃夠50g雜糧了嗎?

適量攝入雜糧不但可預(yù)防便秘、動(dòng)脈硬化、高血壓等病癥,還具有一定抗衰老作用,其中豐富的膳食纖維,可以增加飽腹感,對降低血脂、保護(hù)血管也有幫助。

因此建議大家早餐喝點(diǎn)雜糧,午餐雜糧入菜,晚餐雜糧細(xì)做,讓它的健康功效發(fā)揮到最大!

文章作者:柯柯

圖片來源:攝圖網(wǎng)

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