發(fā)布時(shí)間:2024-07-22    來(lái)源:未知     作者:健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)

 

2024年深圳技能大賽

南山區(qū)咖啡師職業(yè)技能競(jìng)賽

本次大賽由深圳市南山區(qū)人力資源局和深圳市南山區(qū)總工會(huì)主辦，深圳市健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)承辦。選手報(bào)名工作于7月2日正式開(kāi)啟，8月15日截止報(bào)名。歡迎各位行家里手、技能人才、能工巧匠、咖啡從業(yè)人員、咖啡愛(ài)好者等踴躍報(bào)名參賽！

01賽事組織主辦單位

深圳市南山區(qū)人力資源局

深圳市南山區(qū)總工會(huì)

承辦單位

深圳市健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)

協(xié)辦單位

深圳市羅湖區(qū)博澳職業(yè)技能培訓(xùn)中心

深圳市中恒裕健康產(chǎn)業(yè)管理有限公司

深圳市因大健康產(chǎn)業(yè)研究院

深圳市合道餐飲管理有限公司

深圳市迪凱隆商貿(mào)有限公司

壹冷速凍科技(深圳)有限公司

廣州浩恩奉仕食品有限公司

深圳市幸福開(kāi)品牌管理有限公司

浙江德馨食品科技股份有限公司

上海必如食品有限公司

浙江圣嗎哪乳業(yè)有限公司

02賽事說(shuō)明競(jìng)賽項(xiàng)目

2024年深圳技能大賽——南山區(qū)咖啡師職業(yè)技能競(jìng)賽

參賽對(duì)象

本次競(jìng)賽面向南山區(qū)組織開(kāi)展，參賽的人員應(yīng)當(dāng)符合以下條件：

1.參賽選手應(yīng)年滿(mǎn)16周歲且未到法定退休年齡，在南山區(qū)工作、學(xué)習(xí)，遵守相關(guān)法律法規(guī)，遵守職業(yè)道德，遵守競(jìng)賽規(guī)則、流程。

2.已獲得“中華技能大獎(jiǎng)”“全國(guó)技術(shù)能手”“廣東省技術(shù)能手”等榮譽(yù)的人員不以選手身份參賽；

3.已獲得“深圳市技術(shù)能手”“深圳市南山區(qū)技術(shù)能手”的人員不以選手身份參加相同賽項(xiàng)；

4.本次競(jìng)賽同一單位報(bào)名人數(shù)不超過(guò)10人。競(jìng)賽形式

本次競(jìng)賽為單人賽，分初賽和決賽兩個(gè)階段進(jìn)行，初賽為理論知識(shí)競(jìng)賽，決賽為實(shí)際操作競(jìng)賽，初賽成績(jī)排名前30名選手進(jìn)入決賽。

競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)

初賽、決賽分別按照不低于《國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（咖啡師）》（2022版）高級(jí)工（三級(jí)）技術(shù)要求實(shí)施。

競(jìng)賽內(nèi)容1.初賽執(zhí)委會(huì)組織專(zhuān)家參照競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)命題，采用計(jì)算機(jī)上機(jī)考核方式進(jìn)行，題型分為單選題、多選題、判斷題，共80題，滿(mǎn)分為100分，60分合格。2.決賽

由組委會(huì)組織專(zhuān)家參照競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)并結(jié)合實(shí)際命題，以現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作的方式，進(jìn)行完成2個(gè)項(xiàng)目的實(shí)際操作。具體內(nèi)容如下：

項(xiàng)目一：指定咖啡

選手使用執(zhí)委會(huì)指定的一款咖啡豆，采用濾紙手沖方式，制作4杯咖啡（展示區(qū)1杯，觀(guān)賽區(qū)1杯，評(píng)委2杯），每杯不低于150ml，展示器皿選手自帶。

項(xiàng)目二：創(chuàng)意咖啡選手以健康低糖為主題，自創(chuàng)一款咖啡，現(xiàn)場(chǎng)提交《自創(chuàng)咖啡調(diào)制說(shuō)明》一式五份，制作4杯咖啡（展示區(qū)1杯，觀(guān)賽區(qū)1杯，評(píng)委2杯），每杯不低于150ml，展示器皿及材料選手自帶。03時(shí)間安排報(bào)名時(shí)間

即日起至2024年8月15日18:00止。

競(jìng)賽時(shí)間、地點(diǎn)

1.初賽時(shí)間：2024年8月21日14:00-15:30，在深圳市南山區(qū)登良西路62號(hào)三樓南山深職訓(xùn)。

2.決賽賽前培訓(xùn)時(shí)間：2024年8月21日16:30-17:30，在深圳市南山區(qū)登良西路62號(hào)三樓南山深職訓(xùn)開(kāi)展決賽賽前培訓(xùn)。（組織參賽選手熟悉場(chǎng)地環(huán)境、設(shè)施設(shè)備；提供安全知識(shí)、競(jìng)賽流程、技術(shù)文件規(guī)則解讀等培訓(xùn)。）

3.決賽時(shí)間：2024年9月11日，在深圳市南山區(qū)深灣一路與白石三路交匯處深圳灣睿印商場(chǎng)。

*以上競(jìng)賽時(shí)間、地點(diǎn)如有變動(dòng)，以執(zhí)委會(huì)通知為準(zhǔn)。

04大賽獎(jiǎng)勵(lì)認(rèn)定為“深圳市南山區(qū)技術(shù)能手”

競(jìng)賽綜合成績(jī)前6名且初賽和決賽成績(jī)均合格的參賽選手頒發(fā)“深圳市南山區(qū)技術(shù)能手”證書(shū)。

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

本次競(jìng)賽項(xiàng)目分別設(shè)置一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名、優(yōu)勝獎(jiǎng)3名：

一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)人民幣8000元；

二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)人民幣5000元；

三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)人民幣3000元；

優(yōu)勝獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)人民幣1000元；

各項(xiàng)獎(jiǎng)金均為稅前金額。

05報(bào)名方式報(bào)名材料

報(bào)名參賽的選手根據(jù)報(bào)名系統(tǒng)要求將以下資料上傳至相應(yīng)位置：

1.競(jìng)賽報(bào)名表(下載打印，本人簽字和單位蓋章后上傳)。

2.本人身份證正反面照片。

3.本人近期免冠白底電子彩色證件照。

4.在南山區(qū)工作的選手，上傳社保繳費(fèi)證明；在南山區(qū)就讀的學(xué)生，上傳學(xué)生證照片。

報(bào)名鏈接

掃描二維碼可直接報(bào)名

報(bào)名咨詢(xún)

葉老師：13249828841（微信同號(hào)）

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賽事合作

我們期待著每一位咖啡師的精彩表現(xiàn)，也期待著每一位觀(guān)眾的熱情參與。讓我們?cè)?024年深圳技能大賽——南山區(qū)咖啡師職業(yè)技能競(jìng)賽中，共同見(jiàn)證咖啡的藝術(shù)、大師的競(jìng)技、匠心的較量！

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