發(fā)布時間:2024-07-22    來源:未知     作者:健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會

 

2024年深圳技能大賽

南山區(qū)咖啡師職業(yè)技能競賽

本次大賽由深圳市南山區(qū)人力資源局和深圳市南山區(qū)總工會主辦，深圳市健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會承辦。選手報名工作于7月2日正式開啟，8月15日截止報名。歡迎各位行家里手、技能人才、能工巧匠、咖啡從業(yè)人員、咖啡愛好者等踴躍報名參賽！

01賽事組織主辦單位

深圳市南山區(qū)人力資源局

深圳市南山區(qū)總工會

承辦單位

深圳市健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會

協(xié)辦單位

深圳市羅湖區(qū)博澳職業(yè)技能培訓(xùn)中心

深圳市中恒裕健康產(chǎn)業(yè)管理有限公司

深圳市因大健康產(chǎn)業(yè)研究院

深圳市合道餐飲管理有限公司

深圳市迪凱隆商貿(mào)有限公司

壹冷速凍科技(深圳)有限公司

廣州浩恩奉仕食品有限公司

深圳市幸福開品牌管理有限公司

浙江德馨食品科技股份有限公司

上海必如食品有限公司

浙江圣嗎哪乳業(yè)有限公司

02賽事說明競賽項目

2024年深圳技能大賽——南山區(qū)咖啡師職業(yè)技能競賽

參賽對象

本次競賽面向南山區(qū)組織開展，參賽的人員應(yīng)當(dāng)符合以下條件：

1.參賽選手應(yīng)年滿16周歲且未到法定退休年齡，在南山區(qū)工作、學(xué)習(xí)，遵守相關(guān)法律法規(guī)，遵守職業(yè)道德，遵守競賽規(guī)則、流程。

2.已獲得“中華技能大獎”“全國技術(shù)能手”“廣東省技術(shù)能手”等榮譽的人員不以選手身份參賽；

3.已獲得“深圳市技術(shù)能手”“深圳市南山區(qū)技術(shù)能手”的人員不以選手身份參加相同賽項；

4.本次競賽同一單位報名人數(shù)不超過10人。競賽形式

本次競賽為單人賽，分初賽和決賽兩個階段進行，初賽為理論知識競賽，決賽為實際操作競賽，初賽成績排名前30名選手進入決賽。

競賽標(biāo)準

初賽、決賽分別按照不低于《國家職業(yè)技能標(biāo)準（咖啡師）》（2022版）高級工（三級）技術(shù)要求實施。

競賽內(nèi)容1.初賽執(zhí)委會組織專家參照競賽標(biāo)準命題，采用計算機上機考核方式進行，題型分為單選題、多選題、判斷題，共80題，滿分為100分，60分合格。2.決賽

由組委會組織專家參照競賽標(biāo)準并結(jié)合實際命題，以現(xiàn)場實際操作的方式，進行完成2個項目的實際操作。具體內(nèi)容如下：

項目一：指定咖啡

選手使用執(zhí)委會指定的一款咖啡豆，采用濾紙手沖方式，制作4杯咖啡（展示區(qū)1杯，觀賽區(qū)1杯，評委2杯），每杯不低于150ml，展示器皿選手自帶。

項目二：創(chuàng)意咖啡選手以健康低糖為主題，自創(chuàng)一款咖啡，現(xiàn)場提交《自創(chuàng)咖啡調(diào)制說明》一式五份，制作4杯咖啡（展示區(qū)1杯，觀賽區(qū)1杯，評委2杯），每杯不低于150ml，展示器皿及材料選手自帶。03時間安排報名時間

即日起至2024年8月15日18:00止。

競賽時間、地點

1.初賽時間：2024年8月21日14:00-15:30，在深圳市南山區(qū)登良西路62號三樓南山深職訓(xùn)。

2.決賽賽前培訓(xùn)時間：2024年8月21日16:30-17:30，在深圳市南山區(qū)登良西路62號三樓南山深職訓(xùn)開展決賽賽前培訓(xùn)。（組織參賽選手熟悉場地環(huán)境、設(shè)施設(shè)備；提供安全知識、競賽流程、技術(shù)文件規(guī)則解讀等培訓(xùn)。）

3.決賽時間：2024年9月11日，在深圳市南山區(qū)深灣一路與白石三路交匯處深圳灣睿印商場。

*以上競賽時間、地點如有變動，以執(zhí)委會通知為準。

04大賽獎勵認定為“深圳市南山區(qū)技術(shù)能手”

競賽綜合成績前6名且初賽和決賽成績均合格的參賽選手頒發(fā)“深圳市南山區(qū)技術(shù)能手”證書。

獎項設(shè)置

本次競賽項目分別設(shè)置一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、優(yōu)勝獎3名：

一等獎獎勵人民幣8000元；

二等獎獎勵人民幣5000元；

三等獎獎勵人民幣3000元；

優(yōu)勝獎獎勵人民幣1000元；

各項獎金均為稅前金額。

05報名方式報名材料

報名參賽的選手根據(jù)報名系統(tǒng)要求將以下資料上傳至相應(yīng)位置：

1.競賽報名表(下載打印，本人簽字和單位蓋章后上傳)。

2.本人身份證正反面照片。

3.本人近期免冠白底電子彩色證件照。

4.在南山區(qū)工作的選手，上傳社保繳費證明；在南山區(qū)就讀的學(xué)生，上傳學(xué)生證照片。

報名鏈接

掃描二維碼可直接報名

報名咨詢

葉老師：13249828841（微信同號）

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賽事合作

我們期待著每一位咖啡師的精彩表現(xiàn)，也期待著每一位觀眾的熱情參與。讓我們在2024年深圳技能大賽——南山區(qū)咖啡師職業(yè)技能競賽中，共同見證咖啡的藝術(shù)、大師的競技、匠心的較量！

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