SCA咖啡認(rèn)證：精品咖啡師的必經(jīng)之路
SCA咖啡認(rèn)證是什么？
SCA（Specialty Coffee Association）是由SCAA（美國精品咖啡協(xié)會）和SCAE（歐洲精品咖啡協(xié)會）在2016年8月合并而成的全球最專業(yè)、最具權(quán)威性的精品咖啡協(xié)會。

?誰適合參加SCA咖啡認(rèn)證？
咖啡從業(yè)者、咖啡愛好者、對咖啡感興趣的初學(xué)者，以及希望考取SCA證書的咖啡師和愛好者都可以參加。

重點來了！SCA認(rèn)證都教些什么？
SCA的咖啡文憑系統(tǒng)為咖啡愛好者提供了最符合他們需求的教育進階選擇。主要的六個課程包括：
咖啡入門（Introduction to Coffee）
研磨與萃?。˙rewing）
咖啡烘焙（Roasting）
咖啡師技能（Barista Skills）
咖啡生豆（Green Coffee）
感官技能（Sensory Skills）

除了咖啡入門課程只有一個等級，其他每個課程分為三個等級認(rèn)證：
初級（Foundation）
中級（Intermediate）
高級（Professional）

??各個證書針對的進階需求與學(xué)生人群：
咖啡師證書：想要提升意式咖啡技能
咖啡沖煮證書：對手沖咖啡有興趣或有嚴(yán)格要求
感官杯測證書：想要喝好咖啡且對咖啡風(fēng)味有追求
咖啡烘焙證書：咖啡烘焙師或精品咖啡館從業(yè)者
咖啡生豆證書：生豆貿(mào)易或深度咖啡愛好者

通過SCA咖啡認(rèn)證后，你不僅可以成為SCA精品咖啡協(xié)會的認(rèn)證學(xué)習(xí)者，還擁有屬于自己的學(xué)員號，并通過SCA傳授的咖啡歷史及文化知識傳播給其他人，甚至是傳播到世界的每一個角落！

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