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1、主題：1. 什么是酵素 (Enzyme)?2喝酵素能保健的原理2酵素必成10個(gè)秘訣用心 3. 酵素療效4. 你的身體缺乏酵素嗎？5為何缺乏酵素？6如果缺乏酵素？7誰(shuí)可以喝酵素？8誰(shuí)不適合喝酵素？9該怎么喝？10該如何保存？11黨參北芪蘋果酵素12黃梨奇異果酵素13木瓜金桔酵素14鳳梨酵素15香蕉果醋16蘋果醋17葡萄醋18蘆薈酵素19木瓜酵素20青蘋果酵素21葡萄青蘋果綜合酵素22奇異果酵素23Irene 教做酵素24蘆薈黃梨綜合酵素25青葡萄酵素26姜酵素27蘆薈龍珠果綜合酵素28木瓜奇異酵素29牛蒡香蕉酵素30決明枸杞酵素31葡萄柚梨酵素32木瓜黃梨酵素33苦瓜枸杞酵素34菊杞酵素醋35黃

2、梨奇異酵素36檸檬橙酵素醋37猴頭菇酵素38玫瑰草莓酵素醋39金桔酵素40茉莉玫瑰酵素41香柚梨子酵素42番茄酵素43火龍葡萄酵素44南瓜薏仁酵素45雙姜檸檬酵素46木瓜豐美酵素47蘆薈奇異酵素什么是酵素(Enzyme)?酵素是一種由氨基酸(Amino Acid)結(jié)合形成的復(fù)雜蛋白質(zhì).人體每天都在靠酵素制造新的細(xì)胞,胃部消化和小腸吸收營(yíng)養(yǎng),都要靠它去催化.攝取足夠的酵素能加強(qiáng)免疫能力,不但保持身體健康,也可常保肌膚光滑美麗.人體器官本身有制造酵素的功能,但體內(nèi)分泌的酵素往往不足.許多食物也會(huì)有豐富的酵素;如牛奶,維他命C,魚肝油,燕麥及各種生動(dòng)肉類等.但生的肉類經(jīng)過高溫煮食后,里頭的酵素會(huì)被殺

3、死,肉食經(jīng)過體內(nèi),身體能吸收的只是蛋白質(zhì).直接飲用酵素,可補(bǔ)充體內(nèi)所需要的酵素.資料來(lái)源和分享人:性量法師喝酵素能保健的原理人體分泌酵素以消化腸胃系中的食物.而我們的飲食習(xí)慣以熟食為主,迫使消化系統(tǒng)分泌所有的酵素,從器官及組織中取用酵素的儲(chǔ)存量,造成消化系統(tǒng)器官的過度負(fù)荷,產(chǎn)生疾病.藉由食物酵素的補(bǔ)充,能減輕消化器官的負(fù)擔(dān),為人體分憂解勞. 酵素能整理體內(nèi)環(huán)境,凈化血液,有抗炎抗菌,分解消化,促進(jìn)細(xì)胞新陳代,改善人體消化系統(tǒng),呼吸系統(tǒng),免疫系統(tǒng),內(nèi)分泌系統(tǒng)及循環(huán)系統(tǒng)的運(yùn)作,達(dá)到保健的作用.酵素必成10個(gè)秘訣用心1. 好心情、愛心和耐心，做出的酵素能量也高。食材2.選購(gòu)?fù)庑屯昝赖男迈r蔬果，避免選

4、外皮受損的水果。3.為避免水果沾農(nóng)藥，可在洗凈風(fēng)干后去皮，選用有機(jī)蔬果更合適。過程4.確保所有容器洗凈后，務(wù)必曬干或風(fēng)干。5.釀制時(shí)刀具、沾板，雙手保持干凈，不能碰到水、油，免得發(fā)霉。6.材料只放8分滿，確保發(fā)酵過程酵素不會(huì)溢出。7.在堆疊各酵素材料，最后一層材料須放置檸檬和糖，以達(dá)到殺菌的效果。8.瓶口以保鮮紙密封后（或先蓋上塑膠紙）才上蓋。如用旋轉(zhuǎn)式的瓶子，則不需使用保鮮紙。糖量9.若發(fā)現(xiàn)糖分不足，可在兩星期內(nèi)酵素尚在發(fā)酵活躍時(shí)加入糖。10.要放置越久的酵素，應(yīng)放更多糖份，以免酵素變質(zhì)發(fā)臭2. 釀酵素要戒:1).避免選購(gòu)?fù)馄な軗p的水果.2).確保所有的容器干凈并曬干或風(fēng)干.3).應(yīng)盡量選用

5、蔗糖或冰片糖,避免用普通的白糖.4).釀制的過程不能碰到水,油,需保持干凈,以免發(fā)霉.5).水果洗凈,如有噴農(nóng)藥的水果則應(yīng)去皮.6).若糖份不足,可在兩個(gè)星期內(nèi)酵素尚發(fā)酵活躍時(shí)加入.7).若要置放愈久的酵素,則應(yīng)放更多的糖份,以免酵素變質(zhì)發(fā)臭.資料來(lái)源和分享人:性量法師酵素療效：蘆薈酵素療效:淡化黑斑潤(rùn)膚,促進(jìn)肌膚代謝紅蘋果酵素療效:補(bǔ)心氣建胃脾青蘋果療效：美容去脂葡萄酵素療效:安胎補(bǔ)氣益血黃梨酵素療效:降壓利尿驅(qū)濕,改善消化,解除廢物木瓜酵素療效:明目清熱通便,分解脂肪陳年石榴酵素療效:利尿整腸去積龍珠果療效：補(bǔ)血抗老姜酵素療效:驅(qū)寒散風(fēng)去濕蒜酵素療效:利尿補(bǔ)充精力白蘿卜酵素療效:改善呼吸系

6、統(tǒng)豆芽菜療效：補(bǔ)助消化，含豐富的寡糖與食物纖維香菇療效：抗癌養(yǎng)生，提升代謝，增加免疫力苦瓜酵素療效:清熱解渴抗病洋蔥療效：增加體內(nèi)酵素的活性，促進(jìn)體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除鳳梨蘋果綜合酵素療效:助消化治便秘蘆薈黃梨綜合酵素療效:利二便,關(guān)節(jié)炎,養(yǎng)顏排毒,滋補(bǔ)強(qiáng)身,促進(jìn)新陳代謝蘆薈龍珠果綜合酵素療效:降低血脂,清熱降火,抗老美膚,潤(rùn)腸,安神葡萄蘋果療效：預(yù)防感冒木瓜奇異果枸杞療效：滋養(yǎng)肝腎，美顏健體，抗癌防老，增強(qiáng)體質(zhì)苦瓜番茄紅棗療效：調(diào)理氣血，抗炎解毒黃梨三楂龍眼瘦身美顏鳳梨猴頭菇紅蘿卜調(diào)理脾胃,增強(qiáng)體質(zhì)資料來(lái)源和分享人:性量法師你的身體缺乏酵素嗎？人體缺乏酵素,攝取再多養(yǎng)分,也無(wú)法被人體利用,還會(huì)導(dǎo)

7、致新陳代謝障礙,引發(fā)各種癥狀.看看你有沒有下列癥狀,如果有,顯示你的身體缺乏酵素,是時(shí)候補(bǔ)充酵素了.消化不良飲食后感覺很累,想要睡覺經(jīng)常放屁腹脹胃痛,胃脹,惡心,胃酸倒流,胃部不適食物過敏皮膚過敏哮喘容易頭暈,頭痛或失眠肌膚干燥時(shí)常經(jīng)痛肩膀僵硬,酸痛便秘,痔瘡誰(shuí)可以喝?* 大人,小孩都可喝酵素,可按個(gè)人胃口,選擇不同的酵素.* 自制水果酵素需要利用糖來(lái)發(fā)酵,糖份較高,糖尿病或肥胖者不宜多喝,或可用野蜜糖期待冰糖.資料來(lái)源:第56期UW為何缺乏酵素*偏食造成營(yíng)養(yǎng)失衡,尤其是不吃生菜.*烹調(diào)不當(dāng),猛火煮食破壞酵素.*飲酒過量,操勞過度.*環(huán)境污染導(dǎo)致食物,空氣,水質(zhì)皆污染.*長(zhǎng)期服用藥物.*神壓力

8、太大.*攝取過多人工添加劑,化學(xué)制品.*免疫力弱,機(jī)能老化衰退,病菌感染,慢性疾病.如果缺乏酵素因?yàn)楦鞣N因素,酵素會(huì)被捐耗,如果補(bǔ)充不足,衰退即會(huì)產(chǎn)生失調(diào)現(xiàn)像,引發(fā)各部位器官的新陳代謝障礙,進(jìn)入半健康狀態(tài),所謂半健康狀態(tài);即是查不出原因的肩膀酸痛,四肢無(wú)力,頭暈,疲勞,食欲不振等.如果長(zhǎng)久酵素不足,即減低抗病能力,健康也會(huì)輕易亮起紅燈.誰(shuí)可以喝酵素？酵素是人體不可缺的,人體健康有賴于各臟腑的正常操作,而酵素正參與了人體的新陳代謝及維持各臟腑的功能操作.每個(gè)人都適合喝酵素.可依個(gè)人口味口來(lái)選擇不同的酵素.誰(shuí)不適合喝酵素？無(wú)論你是健康或病者都需要酵素,因?yàn)榻退厥侨梭w不可或缺的.人體之所以會(huì)病變,很

9、多時(shí)候是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏酵素.沒有酵素就沒有生命.過胖者不宜攝取高能量食物,所以在甜度上要控制,不宜喝太多.糖尿病者不妨用用野蜜糖取代冰糖.喝酵素不會(huì)馬上見到效果,需要你持續(xù)的喝,堅(jiān)持的喝,才會(huì)發(fā)現(xiàn)它的美妙.要放心喝,才能喝出效果.補(bǔ)充酵素一般上對(duì)慢性病都會(huì)有改善作用.體質(zhì)寒性的人也可以喝,如果擔(dān)心會(huì)太寒,建議你喝姜酵素.老姜或嫩姜兩者皆行.該怎么喝？* 每次取大約30cc酵素來(lái)喝,建議把酵素含在舌根下,再慢慢吞咽,能刺激神經(jīng),促進(jìn)循環(huán),效果更好.* 可以把酵素加水稀釋,不過,療效較差.* 可在飯前和飯后一小時(shí)內(nèi)飲用.腸胃不好的人,最好是在飯后飲用.* 想要達(dá)到最佳效果,可參考以下時(shí)間表,分四個(gè)時(shí)

10、段飲用:1.早晨:早上起床,還沒刷牙前,先喝一杯200cc-300cc溫水,再喝30cc酵素.2.飯前:飯前喝30cc酵素.3.下午:下午3點(diǎn)左右喝30cc酵素.4.半夜:半夜起床,喝30cc酵素酵素,以及喝2小口溫水,再繼續(xù)睡覺.資料來(lái)源:第56期UW該如何保存？* 完成后盾酵素需放在冰箱冷藏,保持新鮮.* 最好在兩個(gè)星期或最長(zhǎng)一個(gè)月內(nèi)喝完.資料來(lái)源:第56期UW黨參北芪蘋果酵素功能：黨參50g北芪20g紅棗50g枸杞子50g青蘋果3粒（500g）Oligo 900純寡糖粉90g /15小包（或Oligo 900純寡糖漿15湯匙）椴樹花蜜250g或1/4罐容器：800至1000ml食材處理：

11、將紅棗切開，黨參及北芪剪小段。青蘋果洗凈涼干，切塊攪汁。做法：1.把藥材逐一放入瓶中。2.將青蘋果汁連渣倒入瓶中。3.加入椴樹花蜜與純寡糖粉（或純寡糖漿）至8分滿，等待發(fā)酵30天。注意事項(xiàng)：1.黨參、北芪屬于根莖類藥材，需要1個(gè)月時(shí)間才能完全發(fā)酵，發(fā)揮功效。2.藥材必須選用無(wú)硫磺制或無(wú)防腐劑的，遠(yuǎn)離化學(xué)物質(zhì)。功能：制作概念由臺(tái)灣中西醫(yī)生孫安迪所提倡的滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥膳處方而來(lái)。紅棗益氣養(yǎng)血安神，又能緩和藥性。研究發(fā)現(xiàn)紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞，是一種緩和性強(qiáng)壯劑。而枸杞具有明目益精、潤(rùn)肺、抗衰老、保護(hù)肝臟。對(duì)視力減退、腰膝酸軟、肝腎陰虛等癥狀有幫助。黨參具有補(bǔ)中益氣、生津養(yǎng)血?；拘阅芎?/p>

12、人參相近，效力較微，但不燥不膩。北芪具有補(bǔ)中益氣、排毒生肌、利水消腫、增強(qiáng)抵抗力。常用于中氣不足、脫肛、子宮下垂，體弱表虛、反復(fù)感冒諸癥。青蘋果所含的果膠與纖維，有整腸的作用，將蘋果打成汁，可加速藥膳的發(fā)酵。在發(fā)酵過程中，菌群的新陳代謝，可把藥材的營(yíng)養(yǎng)成分不斷的分解，較小的營(yíng)養(yǎng)分子讓人體更易被吸收消化。配合上純寡糖，可使大腸的良菌得到增殖，使大腸正常蠕動(dòng)，維護(hù)肝臟排毒功能，防止毒素累積于血液，減輕肝臟及腎臟的負(fù)擔(dān)。除此之外，大腸良菌又能協(xié)助營(yíng)養(yǎng)消化及吸收，使酵素的功效倍增。結(jié)合以上種種，補(bǔ)益強(qiáng)身酵素對(duì)想提升免疫系統(tǒng)功能，促進(jìn)血液循環(huán)，清血整腸，加速新陳代謝，保持機(jī)體健壯的人士，是個(gè)絕佳的選擇。

13、(來(lái)源: 大家健康酵素速成全集 - 酵素制作黃鈺詠 攝影黃俐萍 編輯鄭瑞麗)黃梨奇異果酵素功能：清腸美白材料：黃梨1/2粒奇異果5粒檸檬2粒蔗糖適量（用量多少隨釀造者喜好而定）食材處理：所有材料處理干凈；黃梨、奇異果和檸檬去皮切片。做法：1.在玻璃瓶底層先鋪上一層黃梨和奇異果，再放切片檸檬，然后才撒上一層蔗糖。2.重復(fù)步驟1至玻璃瓶已有8分滿，在最上一層撒蔗糖，將瓶口以保鮮紙密封，待兩個(gè)星期后，就可飲用。功能：水果酵素有清腸胃、排毒及調(diào)整消化系統(tǒng)運(yùn)作，而富含維生素C的奇異果更有美白作用。(來(lái)源: 大家健康酵素速成全集 - 酵素制作黃鈺詠 攝影黃俐萍 編輯鄭瑞麗)木瓜金桔酵素材料：青木瓜300g

14、；金桔100g有機(jī)糙米醋520mlOligo 900 純寡糖粉90g15小包（或Oligo 900 純寡糖漿15湯匙）椴樹花蜜250g四份之一罐做法：1.將青木瓜、及金桔洗淨(jìng)，青木瓜去籽留皮切片，金桔對(duì)半切開備用。2.把準(zhǔn)備好的材料分成3份。順序?qū)⑶嗄竟霞敖鸾垡詫盈B的方式堆疊放入玻璃瓶?jī)?nèi)，淋上花蜜及純寡糖漿。其余兩份材料皆如此處理。3.把3份的材料都放置好后，將有機(jī)糙米醋倒入然后密封。放置一層保鮮膜，存放陰涼處約2個(gè)星期后即可飲用。發(fā)酵23個(gè)月效果更佳。4.飲用時(shí)，取30ml稀釋10倍水即可，酵素渣也可一起食用。功能：豐胸抗腫瘤，木瓜金桔酵素具備減肥、美顏、抗腫瘤、整腸、豐胸多種功效于一體的健

15、康瘦身飲品。青木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪，促進(jìn)新陳代謝，及時(shí)把多余脂肪排出體外。其所含有的木瓜酵，又能幫助消化功能及排出體內(nèi)毒素，溶解毛孔中堆積的皮脂及老化的角質(zhì)，讓肌膚顯得更明亮。金桔含高量的維他命C，可防止血管脆弱和破裂，預(yù)防感冒，防治腦血管疾病。而採(cǎi)用有機(jī)純釀米醋浸泡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，萃取力強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)成分讓人體更易被吸收採(cǎi)納。鳳梨酵素材料：鳳梨檸檬粒片糖片包或者是蜜蜂(可以看鳳梨的大小而定的)注意：所有材料清洗理干凈;風(fēng)干后再去皮和切片。用來(lái)釀制的玻璃瓶，刀具，沾板,必需保持干凈，不能碰到油,水之類。會(huì)影響酵素的成效。做法：1. 需要一個(gè)大一

16、些的玻璃瓶,洗凈后，風(fēng)干；瓶底層先鋪上一層片糖，放一層切片的鳳梨，一片檸檬，再才上一層片糖；重復(fù)直到全部的材料完畢，最上頂部那層是片糖。2. 必需保留空間，可以攪和及預(yù)防它發(fā)酵后高于瓶外，只能容納分滿。3. 將瓶口以保鮮紙封緊后才上蓋。4.待個(gè)星期后就開封，用干的筷子拌一拌，上蓋封緊；重復(fù)，總計(jì)星期后就可以過濾水果渣，將酵素裝到干凈的玻璃瓶保存在冰箱。（來(lái)源：瓜子坊 - 作者：艾紗）香蕉果醋材料：香蕉100克（去皮后切成薄片）紅糖100克蘋果醋200克做法：三樣?xùn)|西放在一個(gè)碗里然后放入微波爐400瓦微波30秒。微波后取出來(lái)，然后把里面的紅糖攪勻使之融化，倒入一個(gè)不透光的玻璃瓶?jī)?nèi)，放置在無(wú)陽(yáng)光直

17、射的地方14天（心急的放三天就可以喝了）喝的時(shí)候果醋15cc加入500cc的涼開水可以治療便秘，讓皮膚漂亮。如果用別的蔬果譬如苦瓜，草莓就把紅糖換成冰糖，份量都不用變。每一種都有好處，苦瓜果醋可以排毒，草莓的據(jù)說含有一種什么果素可以讓皮膚變好。貼士：做好的果醋可以直接兌水喝，也可以用來(lái)涼拌沙拉，最簡(jiǎn)單的是西紅柿一個(gè)，甜椒1/4個(gè)，200克熟的玉米粒，加入三湯匙果醋就是美味又減肥的沙拉了。注意事項(xiàng)：要減肥的朋友就每頓飯前喝果醋兌水，要增肥的就飯后喝，千萬(wàn)別弄反了。（來(lái)源：多多小屋論壇 - leexman）蘋果醋材料：糯米醋300克蘋果300克蜂蜜60克做法：將蘋果洗凈削皮后，切塊放入廣口瓶?jī)?nèi)并將

18、醋和蜂蜜加入搖勻。密封置于陰涼處，一周后即可開封。取汁加入三倍并開水即可飲用。健康功效：蘋果和醋的組合是你不得不選擇的健康飲品。它可消除便秘，制黑斑，還可以促進(jìn)新陳代謝、解煩悶、去疲勞。長(zhǎng)期飲用可以令你的身體狀態(tài)一級(jí)棒。（來(lái)源：url葡萄醋材料：香醋適量大串葡萄蜂蜜適量做法：葡萄洗凈去皮、去子后放入榨汁機(jī)中榨汁。將濾得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜調(diào)勻即可飲用。健康功效：能夠減少腸內(nèi)不良細(xì)菌數(shù)量，幫助有益細(xì)菌繁殖，消除皮膚色斑。此外，葡萄醋內(nèi)的多糖、鉀離子能降低體內(nèi)酸性，從內(nèi)緩解疲勞，增強(qiáng)體力。（來(lái)源：url蘆薈酵素食材：蘆薈適量檸檬3粒冰片糖2包 大瓶莊好立克玻璃容器(確保洗凈后,務(wù)必曬干或

19、風(fēng)干)食材處理：所有材料處理干凈;蘆薈和檸檬洗凈風(fēng)干再去皮切片,冰片糖切粒狀.釀制時(shí)確保刀具,沾板,雙手保持干凈,不能碰到水,油,免得發(fā)霉.做法:1.在玻璃瓶底層先鋪上一層蘆薈,再放切片檸檬,然后才撒上一層冰片糖.2.重復(fù)步驟1至玻璃瓶已有8分滿,在最上一層撒冰片糖.3.將瓶口蓋緊等待發(fā)酵.4.待三個(gè)星期后就可開封飲用.療效：淡化黑斑潤(rùn)膚,促進(jìn)肌膚代謝.附注:酵素可每天飲用,飲用時(shí)無(wú)須用開水稀釋,每天可補(bǔ)充30-60cc(最多不應(yīng)超過90cc)的酵素.三個(gè)星期后的即可飲用的蘆薈酵素.木瓜酵素以下材料供大瓶莊好立克(Holick)份量.材料:木瓜1粒約1kg+,冰片糖2包,檸檬3粒作法:1.木瓜

20、洗凈,吹干外皮水份去皮切粒狀.2.先把木瓜鋪滿1/3瓶,按序鋪上冰片糖及檸檬.3.依序再鋪上木瓜,冰片糖及檸檬.4.后按序鋪上木瓜,檸檬及冰片糖.5.完成后蓋緊,等待發(fā)酵,全程需3個(gè)星期.青蘋果酵素以下材料供大瓶莊好立克(Holick)份量.材料:青蘋果10粒,冰片糖2包,檸檬3粒作法:1.青蘋果洗凈,風(fēng)干水份切小粒狀.2.先把青蘋果鋪滿1/3瓶,按序鋪上冰片糖及檸檬.3.依序再鋪上青蘋果,冰片糖及檸檬.4.后按序鋪上青蘋果,檸檬及冰片糖.5.完成后蓋緊,等待發(fā)酵,全程需3個(gè)星期.葡萄青蘋果綜合酵素以下材料供大瓶莊好立克(Holick)份量.材料:葡萄2kg,蘋果3粒,冰片糖2包,檸檬3粒.作

21、法:1.葡萄和青蘋果洗凈,吹干外皮水份.2.蘋果切小粒狀.3.先把葡萄捏碎鋪滿1/3瓶,按序鋪上冰片糖及檸檬.4.依序再鋪上蘋果,冰片糖及檸檬.5.后按序鋪上捏碎的葡萄,檸檬及冰片糖.6.完成后蓋緊,等待發(fā)酵,全程需3個(gè)星期奇異果酵素以下材料供大瓶莊好立克(Holick)份量.材料:奇異果15粒,冰片糖2包,檸檬3粒.作法:1.奇異果洗凈,吹干外皮水份.2.將奇異果切片.3.先把奇異果鋪滿1/3瓶,按序鋪上冰片糖及檸檬.4.依序再鋪上奇異果,冰片糖及檸檬.5.后按序鋪上奇異果,檸檬及冰片糖.6.完成后蓋緊,等待發(fā)酵,全程需3個(gè)星期.Irene 教做酵素發(fā)酵中的酵素, 完成時(shí)間: 2個(gè)星期發(fā)酵中

22、的酵素選擇半生熟水果選擇青皮檸檬選擇包裝褐色冰糖第1層: 放水果第2層: 放檸檬第3層: 放冰糖各位親愛的朋友們大家都在做酵素, 談酵素, 都在問酵素怎樣做? 好, 現(xiàn)在就讓我向大家講一講, 我學(xué)習(xí)做酵素的過程吧! 2年前我的妹妹得了癌癥, 我就立刻想到了酵素, 可是那時(shí)候我并不會(huì)制作酵素, 只好到有機(jī)商店購(gòu)買盒裝的粉狀酵素, 可是好貴哦! 1盒$50+, 1個(gè)月要花$150+, 我就到處問人, 到處找書, 也上網(wǎng)查詢皇天不負(fù)有心人, 1位正在學(xué)習(xí)中醫(yī)學(xué)的朋友: 凈風(fēng), 給我?guī)?lái)2本書刊“有福同享”1&2, 我很仔細(xì)的閱讀每一個(gè)字, 讀到性量法師患有心臟腫大的問題, 法師怎樣以身試法, 利用果

23、菜汁和酵素治愈了自己的疾病, 然后才把酵素的制作法公諸于世, 令我非常的感動(dòng), 感謝性量法師無(wú)私的奉獻(xiàn)! 也感謝我的好朋友: 凈風(fēng), 給我?guī)?lái)了這么好的2本書刊. 我做酵素已經(jīng)有1年多了, 家人在喝了酵素后, 都獲益良多.妹妹在化療其間, 因?yàn)楹冉退? 除了掉光頭發(fā)外, 其他一切的副作用, 都不曾在她身上出現(xiàn)過, 弟婦患高血壓多年, 喝了半年多的酵素后, 血壓回復(fù)到健康水平, 大兒子被檢驗(yàn)出膽固醇過高, 喝了酵素3個(gè)多月也同樣回復(fù)健康了水平. 無(wú)盡的感恩與感謝。各種水果酵素的基本做法器具與材料:玻璃瓶 : 澈底洗凈, 以熱水消毒, 滴干水分.最好放在陽(yáng)光下曬干占板 : 指定只用1個(gè), 不能用來(lái)

24、切肉切魚,用熱滾水燙過消毒水果選擇 : 半熟水果青皮檸檬 : 去皮切片褐色冰糖 : 包裝制作法:1. 第1層水果, 第2層檸檬, 第3層冰糖,重復(fù)，鋪滿至最后一層為冰糖, 即可封密. (水果比其他材料多)2. 水果發(fā)酵至第3 / 4天, 打開瓶蓋, 上下翻動(dòng)水果塊, 若味太酸, 可再加入冰糖,太甜, 可再加入水果, 蓋好繼續(xù)發(fā)酵.3. 發(fā)酵期間要不時(shí)搖晃瓶子, 使其發(fā)酵均勻4. 二星期后發(fā)酵完畢, 把酵素過瀝,放入冰箱冷藏, 以保持其新鮮度. 酵素最好在2星期至1個(gè)月內(nèi)喝完注意事項(xiàng)：* 醞釀酵素時(shí), 切忌接觸或沾到油/水* 一般發(fā)酵至第3天, 就開始出現(xiàn)白色泡沫, 這是正常現(xiàn)象, 不必?fù)?dān)心,

25、有泡沫證明酵素有生命力, 即是酵素起了發(fā)酵的作用* 飲用酵素: 每次30cc, 一天3次 (30cc : 2湯匙)* 早上空肚喝, 飯前小時(shí)或飯后1小時(shí), 晚上臨睡前喝* 果渣可食用, 也可做成果醬, 或用來(lái)擦皮膚, 有殺菌功效來(lái)自：蘆薈黃梨綜合酵素以下材料供大瓶莊好立克(Holick)份量.材料:黃梨1粒+蘆薈適量,冰片糖2包,檸檬3粒.作法:1.黃梨+蘆薈洗凈,吹干外皮水份去皮切片.2.先把黃梨+蘆薈鋪滿1/3瓶,按序鋪上冰片糖及檸檬.3.依序再鋪上黃梨+蘆薈,冰片糖及檸檬.4.后按序鋪上黃梨+蘆薈,檸檬及冰片糖.5.完成后蓋緊,等待發(fā)酵,全程需3個(gè)星期.青葡萄酵素以下材料供大瓶莊好立克(

26、Holick)份量.材料:青葡萄2kg+,冰片糖2包,檸檬3粒.作法:1.青葡萄洗凈,吹干外皮水份用攪汁機(jī)稍微攪爛.2.先把青葡萄鋪滿1/3瓶,按序鋪上冰片糖及檸檬.3.依序再鋪上青葡萄,冰片糖及檸檬.4.后按序鋪上青葡萄,檸檬及冰片糖.5.完成后蓋緊,等待發(fā)酵,全程需3個(gè)星期.姜酵素以下材料供大瓶莊好立克(Holick)份量.材料:姜適量,冰片糖2包,檸檬3粒.作法:1.將姜洗凈,吹干外皮水份切片.2.先把姜鋪滿1/3瓶,按序鋪上冰片糖及檸檬.3.依序再鋪上姜,冰片糖及檸檬.4.后按序鋪上姜,檸檬及冰片糖.5.完成后蓋緊,等待發(fā)酵,全程需3個(gè)星期蘆薈龍珠果綜合酵素以下材料供大瓶莊好立克(Ho

27、lick)份量.材料:龍珠果2粒+蘆薈適量,冰片糖2包,檸檬3粒.作法:1.蘆薈洗凈,吹干外皮水份去皮切片.2.先把龍珠果+蘆薈鋪滿1/3瓶,按序鋪上冰片糖及檸檬.3.依序再鋪上龍珠果+蘆薈,冰片糖及檸檬.4.后按序鋪上龍珠果+蘆薈,檸檬及冰片糖.5.完成后蓋緊,等待發(fā)酵,全程需3個(gè)星期.木瓜奇異酵素材料：青木瓜300g奇異果250g寧夏枸杞皇（無(wú)硫磺）80gOligo 900 純寡糖粉90g / 15小包（或Oligo 900 純寡糖漿15湯匙）鍛樹花蜜250g / 1/4罐做法：1將木瓜洗凈后晾干，留皮切片，奇異果去皮切片備用。枸杞無(wú)需清洗。2把準(zhǔn)備好的材料分成3份。順序?qū)㈣坭?，木瓜，奇?/p>

28、果以層段的方式堆疊放入玻璃瓶?jī)?nèi)，淋上純寡糖漿及花蜜。其余兩份材料皆如此處理。3把3份的材料都放置好，放置一層保鮮膜于瓶口封密，存放陰涼處越2個(gè)星期后即可飲用。4飲用時(shí)，取30ml稀釋10倍水即可。酵素渣也可一起食用。牛蒡香蕉酵素 清腸消脂，增強(qiáng)體力材料：牛蒡 （Burdock）150g香蕉150g白蘿卜150g寧夏枸杞皇 （無(wú)硫磺）100gOligo 900 純寡糖粉90g/15小包（或Oligo 900純寡糖漿15湯匙）椴樹花蜜250g/ 罐做法：1將牛蒡及白蘿卜清洗干凈晾干，去皮切片。香蕉去皮切片備用。枸杞無(wú)需清洗。2把準(zhǔn)備好的材料分成3份。順序?qū)㈣坭?，牛蒡，香蕉及白蘿卜以層段的方式堆疊放

29、入玻璃瓶?jī)?nèi)，淋上純寡糖漿及花蜜。其余兩份材料皆如此處理。3把3份的材料都放置好，放置一層保鮮膜于瓶口封密，存放陰涼處越2個(gè)星期后即可飲用。4飲用時(shí)，取30ml稀釋10倍水即可，酵素渣也可一起食用。功能：牛蒡- 有延年養(yǎng)生的功效。含有的成分能增強(qiáng)體力，有助人體筋骨發(fā)達(dá)及壯陽(yáng)。香蕉除了營(yíng)養(yǎng)高，又有潤(rùn)腸通便之效，膳食纖維可助動(dòng)脈的通暢。而白蘿卜能分解食欲，又可預(yù)防感冒，消除緊張和疲勞。而枸杞可抗衰老，保護(hù)肝臟，補(bǔ)虛，為滋補(bǔ)佳品。決明枸杞酵素 清泄肝火，明目益腎材料：決明子 cassia seed50g寧夏枸杞皇 (non-preservative)80g楊桃200g金桔200gOligo 900 純

30、寡糖粉 90g/15或Oligo 900 純寡糖漿 15湯匙鍛樹花蜜250g/ 罐做法：1將水果清洗干凈晾干。楊桃切薄片，金桔對(duì)半切開備用。決明子及枸杞無(wú)需清洗。2把準(zhǔn)備好的材料分成3份。順序?qū)㈣坭?，決明子，金桔，楊桃以層段的方式堆疊放入玻璃瓶?jī)?nèi)，淋上純寡糖漿及花蜜。其余兩份材料皆如此處理。3把3份的材料都放置好，放置一層保鮮膜于瓶口封密，存放陰涼處越2個(gè)星期后即可飲用。4飲用時(shí)，取30ml稀釋10倍水即可，酵素渣也可一起食用。功能：決明子既能清泄肝膽郁火，目赤澀痛，對(duì)改善眼部疾病有良好的功能。枸杞可改善眼部血液循環(huán)視力，又能增強(qiáng)免疫力?？深A(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤集，進(jìn)而保護(hù)肝臟機(jī)能。金桔能理氣解郁

31、，因其含豐富的維生素C,對(duì)維護(hù)心血管功能，暖和高血壓等有一定作用。楊桃則常用于清熱解毒，降血壓，利尿等。葡萄柚梨酵素 瘦身美顏，清腸消脂材料：葡萄柚grapefruit300g黃梨150g三楂（干品）80gOligo 900 純寡糖粉 90g/15或Oligo 900 純寡糖漿 15湯匙鍛樹花蜜250g/ 罐做法：1將水果清洗干凈晾干。黃梨去皮與葡萄柚（連皮一起使用）一起備用。三楂無(wú)需清洗。2把準(zhǔn)備好的材料分成3份。順序?qū)⑷?，黃梨及葡萄柚以層段的方式堆疊放入玻璃瓶?jī)?nèi)，淋上純寡糖漿及花蜜。其余兩份材料皆如此處理。3把3份的材料都放置好，放置一層保鮮膜于瓶口封密，存放陰涼處越2個(gè)星期后即可飲用。

32、4飲用時(shí)，取30ml稀釋10倍水即可，酵素渣也可一起食用。功能：葡萄柚富含高維生素C，可淡化黑斑和雀斑，消除皺紋，更有美白瘦身的效果。其略帶苦味的檸檬苦素(Limonin) 具備排毒抗癌的功效。黃梨的酵素可以幫助維持消化道機(jī)能，改變細(xì)菌從生態(tài)，使排便順暢，美顏美容。三楂的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值高，也能促進(jìn)消化。含高鈣成分的三楂又能改善睡眠，讓人精神氣爽。木瓜黃梨酵素 抗炎消腫，排毒防瘤材料：青木瓜350g黃梨350g香蕉350g無(wú)花果（干品）- dry fig100gOligo 900 純寡糖粉 90g/15或Oligo 900 純寡糖漿 15湯匙鍛樹花蜜250g/ 罐做法：1將青木瓜洗干凈晾干。將香

33、蕉，黃梨去皮切片，青木瓜留皮切塊備用。無(wú)花果無(wú)需清洗。2把準(zhǔn)備好的材料分成3份。順序?qū)o(wú)花果，香蕉，青木瓜及黃梨以層段的方式堆疊放入玻璃瓶?jī)?nèi)，淋上純寡糖漿及花蜜。其余兩份材料皆如此處理。3把3份的材料都放置好，放置一層保鮮膜于瓶口封密，存放陰涼處越2個(gè)星期后即可飲用。4飲用時(shí)，取30ml稀釋10倍水即可，酵素渣也可一起食用。功能：青木瓜內(nèi)含許多木瓜酵素，不僅可分解蛋白質(zhì)，糖類，脂肪，更能夠盡快排出體內(nèi)毒素，具有抗腫瘤功效。黃梨中的酵素，是著名的天然抗炎劑?？蓽p輕骨關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者疼痛。無(wú)花果能幫助人體對(duì)食物的消化，也可預(yù)防多種癌癥的發(fā)生。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于抗癌，刺激

34、免疫系統(tǒng)，也有顯著的功效?？喙翔坭浇退?清心明目，調(diào)節(jié)血糖材料：苦瓜300g寧夏枸杞皇（無(wú)硫磺）100g有機(jī)糙米醋520mlOligo 900 純寡糖粉 90g/15或Oligo 900 純寡糖漿 15湯匙鍛樹花蜜 Lime Flower Honey250g/ 罐做法：1將苦瓜洗干凈晾干后切片備用。枸杞無(wú)需清洗。2把準(zhǔn)備好的材料分成3份。順序?qū)⒖喙霞拌坭揭詫佣蔚姆绞蕉询B放入玻璃瓶?jī)?nèi)，淋上純寡糖漿及花蜜。其余兩份材料皆如此處理。3把3份的材料都放置好，倒入有機(jī)糙米醋后，放置一層保鮮膜于瓶口封密，存放陰涼處越2個(gè)星期后即可飲用。發(fā)酵2-3個(gè)月效果更佳。4飲用時(shí)，取30ml稀釋10倍水即可。功能：苦

35、瓜性涼味苦，能清肝明目，消炎解毒，對(duì)火氣較大，常長(zhǎng)青春痘，疹子的人很適合。其獨(dú)特的維生素B17和生理活性蛋白質(zhì)，更可提高人體免疫力，是很好的抗癌蔬菜。據(jù)近代藥理試驗(yàn)，苦瓜更有降低血糖的作用。而枸杞能滋養(yǎng)肝腎，保護(hù)肝臟，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效，所含的豐富胡蘿卜素對(duì)眼睛有很大益處。菊杞酵素醋 清熱明目，滋腎養(yǎng)肝材料：抗菊花（無(wú)硫磺）50g寧夏枸杞皇（無(wú)硫磺）80g有機(jī)糙米醋520mlOligo 900 純寡糖粉 90g/15或Oligo 900 純寡糖漿 15湯匙鍛樹花蜜 Lime Flower Honey250g/ 罐做法：1菊花，枸杞無(wú)需清洗。2把準(zhǔn)備好的材料分成3份。順序?qū)⒕栈?/p>

36、枸杞以層段的方式堆疊放入玻璃瓶?jī)?nèi)，淋上純寡糖漿及花蜜。其余兩份材料皆如此處理。3把3份的材料都放置好，倒入有機(jī)糙米醋后，放置一層保鮮膜于瓶口封密，存放陰涼處越2個(gè)星期后即可飲用。發(fā)酵2-3個(gè)月效果更佳。4飲用時(shí)，取30ml稀釋10倍水即可。功能：菊花具有疏散風(fēng)熱，清肝明目，消熱解毒等作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明菊花對(duì)抗癌，高血壓，防心血管疾病等具有其功效。枸杞- 明目益精，潤(rùn)肺，抗衰老，保護(hù)肝臟。對(duì)視力減退，腰膝酸軟，肝腎陰虛等癥狀有幫助。黃梨奇異酵素 美白祛斑，清腸排毒材料：黃梨500g奇異果150g檸檬150gOligo 900 純寡糖粉 90g/15或Oligo 900 純寡糖漿 15湯匙鍛樹花蜜

37、 Lime Flower Honey250g/ 罐做法：1將黃梨，奇異果及檸檬洗凈晾干。黃梨及奇異果去皮切片，檸檬留皮切片備用。2把準(zhǔn)備好的材料分成3份。順序?qū)ⅫS梨，奇異果及檸檬以層段的方式堆疊放入玻璃瓶?jī)?nèi)，淋上純寡糖漿及花蜜。其余兩份材料皆如此處理。3把3份的材料都放置好，放置一層保鮮膜于瓶口封密，存放陰涼處越2個(gè)星期后即可飲用。4飲用時(shí)，取30ml稀釋10倍水即可，酵素渣也可一起食用。功能：黃梨含有人體所需的多種維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收，可治療多種炎癥。檸檬和奇異果含有豐富的維他命C，有美容功效，預(yù)防癌癥，增加免疫力，還可瘦身。檸檬橙酵素醋 清血排毒，美白保健材料：檸

38、檬300g鮮橙200g有機(jī)糙米醋520mlOligo 900 純寡糖粉 90g/15或Oligo 900 純寡糖漿 15湯匙鍛樹花蜜 Lime Flower Honey250g/ 罐做法：1將鮮橙，檸檬洗凈晾干，切片備用。2把準(zhǔn)備好的材料分成3份。順序?qū)Ⅴr橙，檸檬以層段的方式堆疊放入玻璃瓶?jī)?nèi)，淋上純寡糖漿及花蜜。其余兩份材料皆如此處理。3把3份的材料都放置好，倒入有機(jī)糙米醋后，放置一層保鮮膜于瓶口封密，存放陰涼處越2個(gè)星期后即可飲用。發(fā)酵2-3個(gè)月效果更佳。4飲用時(shí)，取30ml稀釋10倍水即可，酵素渣也可一起食用。猴頭菇酵素 強(qiáng)化消化道，抗炎抗?jié)€材料：有機(jī)猴頭菇 （干品）80g黃梨600g紅

39、蘿卜150gOligo 900 純寡糖粉90g/15或Oligo 900 純寡糖漿15湯匙鍛樹花蜜 Lime Flower Honey250g/ 罐做法：1將黃梨及紅蘿卜洗凈晾干，去皮切片備用。猴頭菇切成小片。2把準(zhǔn)備好的材料分成3份。順序?qū)⒑镱^菇，紅蘿卜及黃梨以層段的方式堆疊放入玻璃瓶?jī)?nèi)，淋上純寡糖漿及花蜜。其余兩份材料皆如此處理。3把3份的材料都放置好，放置一層保鮮膜于瓶口封密，存放陰涼處越2個(gè)星期后即可飲用。4飲用時(shí)，取30ml稀釋10倍水即可，酵素渣也可一起食用。玫瑰草莓酵素醋 開胃護(hù)心，潤(rùn)膚養(yǎng)顏材料：玫瑰花蕾30g草莓150g有機(jī)糙米醋520mlOligo 900 純寡糖粉 90g/

40、15或Oligo 900 純寡糖漿 15湯匙鍛樹花蜜 Lime Flower Honey250g/ 罐做法：1將草莓洗凈晾干，切片備用。玫瑰花蕾無(wú)需清洗。2把準(zhǔn)備好的材料分成3份。順序?qū)⒚倒寤ɡ偌安葺詫佣蔚姆绞蕉询B放入玻璃瓶?jī)?nèi)，淋上純寡糖漿及花蜜。其余兩份材料皆如此處理。3把3份的材料都放置好，倒入有機(jī)糙米醋后，放置一層保鮮膜于瓶口封密，存放陰涼處越2個(gè)星期后即可飲用。發(fā)酵2-3個(gè)月效果更佳。4飲用時(shí)，取30ml稀釋10倍水即可。金桔酵素 預(yù)防心腦血管疾病，哮喘及支氣管炎材料：金桔200g葡萄300gOligo 900 純寡糖粉 90g/15或Oligo 900 純寡糖漿 15湯匙鍛樹花蜜

41、Lime Flower Honey250g/ 罐做法：1將葡萄及金桔洗凈晾干，葡萄留皮與金桔切半備用。2把準(zhǔn)備好的材料分成3份。順序?qū)⒔鸾奂捌咸岩詫佣蔚姆绞蕉询B放入玻璃瓶?jī)?nèi)，淋上純寡糖漿及花蜜。其余兩份材料皆如此處理。3把3份的材料都放置好，放置一層保鮮膜于瓶口封密，存放陰涼處越2個(gè)星期后即可飲用。4飲用時(shí)，取30ml稀釋10倍水即可，酵素渣也可一起食用。茉莉玫瑰酵素醋 活血理氣，美顏瘦身材料：茉莉花30g玫瑰花蕾30g有機(jī)糙米醋520mlOligo 900 純寡糖粉 90g/15或Oligo 900 純寡糖漿 15湯匙鍛樹花蜜 Lime Flower Honey250g/ 罐做法：1玫瑰花蕾

42、及茉莉花無(wú)需清洗。2把準(zhǔn)備好的材料分成3份。順序?qū)⒚倒寤ɡ偌败岳蚧ㄒ詫佣蔚姆绞蕉询B放入玻璃瓶?jī)?nèi)，淋上純寡糖漿及花蜜。其余兩份材料皆如此處理。3把3份的材料都放置好，倒入有機(jī)糙米醋后，放置一層保鮮膜于瓶口封密，存放陰涼處越2個(gè)星期后即可飲用。發(fā)酵2-3個(gè)月效果更佳。4飲用時(shí)，取30ml稀釋10倍水即可。香柚梨子酵素 抗糖防中風(fēng)，補(bǔ)鈣防腸癌材料：柚子300g梨子300g芹菜100gOligo 900 純寡糖粉 90g/15或Oligo 900 純寡糖漿 15湯匙鍛樹花蜜 Lime Flower Honey250g/ 罐做法：1將柚子，梨子及芹菜洗凈晾干，切片備用。2把準(zhǔn)備好的材料分成3份。順序?qū)㈣肿樱孀蛹扒鄄艘詫佣蔚姆绞蕉询B放入玻璃瓶?jī)?nèi)，淋上純寡糖漿及花蜜。其余兩份材料皆如此處理。3把3份的材料都放置好，放置一層保鮮膜于瓶口封密，存放陰涼處越2個(gè)星期后即可飲用。4飲用時(shí)，取30ml稀釋10倍水即可，酵素渣也可一起食用。番茄酵素 抗癌抗病，防前列腺病變材料：番茄或櫻桃番茄400gOli

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