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1、 酵素是什么？喝酵素有什么作用？ 夏天來了，辦公室話題里曝光率最高的莫過于美白、減肥、疲勞這樣的詞語了，有沒有方法能一舉解決所有問題呢？據(jù)說有一種新奇的健康飲品同時具有排毒養(yǎng)顏、調(diào)理腸胃、減肥瘦身、改善身體亞健康的功效，深受白領(lǐng)追捧。究竟這種飲品是什么呢？答案就是酵素！ 酵素是什么？ 百度一下才知道，臺灣和日本所稱的酵素就是生物學所說的酶，是維持機體正常功能，消化食物，修護組織等生命活動的一種必需物質(zhì)。因此，酵素對人體的重要性不言而喻。 日常飲食中，我們也能補充到酵素，但是酵素的活性有它適宜的溫度和酸堿度，食物在高溫烹調(diào)后，酵素很快就會失去活性

2、。據(jù)專家研究，人體每天必須攝取30種以上的新鮮蔬果才能補充到足夠的酵素，然而中國人平時沒有生吃蔬菜、芽菜的習慣，很難從外部補充到酵素，加之環(huán)境污染、生活壓力又導致人體自身酵素的流失，從而出現(xiàn)皮膚暗啞、色斑嚴重、身體肥胖、便秘痤瘡、疲乏無力等亞健康狀況。 酵素有什么用？ 酵素大致種類有食物酵素、消化酵素、代謝酵素3種，推動著體內(nèi)代謝系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)的運作。這三種酵素也存在緊密的聯(lián)系，人體在消化食物維持正常機能時，體內(nèi)消化酵素需求會增多，代謝酵素就不足。眾所周知，肥胖體質(zhì)的人正是因為體內(nèi)新陳代謝能力較差。如果我們能在食物中或者酵素飲品中攝取充足的食物酵素，使其轉(zhuǎn)化為

3、消化酵素，從而保持體內(nèi)代謝酵素的平衡的話，就可以達到減肥瘦身、去除暗黃、清除宿便的效果。 酵素除了有改善消化吸收、促進新陳代謝的作用外，還有增強免疫力，提高抵抗力，消炎殺菌的作用。酵素中的許多成分可以直接活化巨噬細胞，凈化血液，抵抗病毒、細菌、寄生蟲的侵襲。 酵素怎么選？ 近年來，隨著人們普遍認識到酵素的作用，越來越多的酵素品牌進入消費者的視野。如何選到品質(zhì)高、服務(wù)好，價格合理的酵素？ 首先，看原料。原料種類越多，營養(yǎng)成分越充足。目前市面上暢銷的臺灣天然亮麗酵素就是由100多種專門培植的有機蔬菜水果以及各種珍貴菇類、海藻類發(fā)酵而成。 其次，看菌種。酵素飲品機能性強不強的一個重要因素就是菌種，植入的菌種越多，營養(yǎng)素的轉(zhuǎn)化就越完全。 再次，看發(fā)酵期。高活性酵素是指分子結(jié)構(gòu)完整的營養(yǎng)素豐富的酵素，要想得到高活性的酵素，基本的發(fā)酵期需要2年左右。 最后，看色澤口感。好的酵素外表看起來質(zhì)感很強，濃稠沒有雜質(zhì)或沉淀物，入口酸甜，口干順滑，類似酸梅湯的味道。 人體的酵素含量決定人的健康和壽命，而現(xiàn)代都市人因環(huán)境污染、飲食不健康、工作壓力、缺乏運動等原因，身體所含酵素越來越少，要擺脫身體亞健康狀況，日常生活中必須合理補充酵素。

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