一根煮玉米的熱量約為150-250大卡，具體數(shù)值受玉米品種、大小和烹飪方式影響。以常見的甜玉米為例，每100克可食部分熱量約86大卡，一根中等大?。◣О粜炯s200克）的玉米棒，可食用部分約160克，總熱量約138大卡；而糯玉米淀粉含量更高，同等重量下熱量可能達(dá)到約230大卡。

玉米品種1.甜玉米：水分含量高、淀粉較少，每100克熱量約80-90大卡。 糯玉米：支鏈淀粉占比高，消化吸收較慢，每100克熱量約140-150大卡。 重量差異2.帶棒芯的玉米通常重200-300克，但可食用部分僅占60%-70%。例如，一根帶棒芯250克的玉米，可食用部分約150-175克。 小玉米（如水果玉米）單根熱量可能低于100大卡，而大糯玉米可超過300大卡。烹飪方式3.水煮玉米幾乎不增加額外熱量。 若添加黃油、糖或燒烤醬，熱量可能增加50-100大卡。碳水化合物：提供能量，甜玉米含較多天然糖分，糯玉米以淀粉為主。 膳食纖維：每100克約2-3克，有助于促進(jìn)消化和增加飽腹感。 維生素與礦物質(zhì)：富含維生素B族、葉酸

和鉀，部分品種含β-胡蘿卜素。 控制攝入量：作為主食替代（如米飯），一根玉米約相當(dāng)于半碗米飯的熱量。 1.搭配蛋白質(zhì)：如雞蛋、牛奶，平衡餐后血糖波動。 2.避免高熱量調(diào)料：優(yōu)先選擇原味水煮或清蒸。 3.市售即食玉米可能含防腐劑或調(diào)味劑，建議查看營養(yǎng)成分表。 玉米屬于中GI食物（升糖指數(shù)約55），糖尿病

患者需注意食用量。

通過合理選擇和烹飪方式，玉米可作為健康飲食的一部分，幫助補(bǔ)充營養(yǎng)并控制熱量攝入。

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