Nature子刊：健康衰老的飲食模式！

飲食是全球死亡和慢性病的主要行為風(fēng)險(xiǎn)因素。不過(guò)，中年飲食選擇如何影響晚年健康一直有待明確。
3月24日，發(fā)表在《自然·醫(yī)學(xué)》（Nature Medicine）的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，攝入富含特定營(yíng)養(yǎng)種類的飲食（包括水果、蔬菜、全谷物、不飽和脂肪、堅(jiān)果、豆類以及低脂乳制品），與改善老年人身心健康有關(guān)。

研究人員分析了105015名平均年齡53歲的美國(guó)中年人，隨訪時(shí)間30年，其中只有9.3%的人實(shí)現(xiàn)了健康衰老。研究團(tuán)隊(duì)對(duì)健康衰老的定義為活到70歲時(shí)沒(méi)有出現(xiàn)11種重大慢性病，而且認(rèn)知功能、生理功能或心理健康沒(méi)有受損。更好地堅(jiān)持8種特定飲食模式與健康衰老呈正相關(guān)，其中效果最強(qiáng)的是替代健康指數(shù)（Alternative Healthy Index）飲食。
這種飲食包括更多攝入水果、蔬菜、全谷物、不飽和脂肪、堅(jiān)果、豆類和低脂乳制品，被發(fā)現(xiàn)與健康衰老的改善相關(guān)。

相比之下，更多攝入反式脂肪、鈉、含糖飲料、紅肉和/或加工肉類與實(shí)現(xiàn)健康衰老的可能性更低相關(guān)。
研究結(jié)果或幫助人們提高自己健康長(zhǎng)壽的幾率，包括改善認(rèn)知功能和身心健康，對(duì)未來(lái)飲食指南或有借鑒意義。
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