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番茄醬豆腐的做法

番茄醬豆腐的用料

大家在制作番茄醬豆腐時(shí)可以準(zhǔn)備一大個(gè)大些的西紅柿和三百克豆腐，另外蔥、鹽以及味清等調(diào)味料各適量就可以了。再就是要準(zhǔn)備少量的生抽和白糖。

番茄醬豆腐的具體做法

1、把番茄用開(kāi)水燙一下，去掉外皮，切成塊狀。把豆腐切成塊狀，撒一些鹽。

2、把鍋中放油，把豆腐塊放在油中慢慢煎制，煎到兩面都為金黃色時(shí)取出備用。再重新起鍋放油。

3、等油熱了以后把切好的番茄塊放入炒制，等番茄塊變軟以后放入少量的鹽，然后蓋了鍋蓋，燜制一會(huì)兒，讓番茄出湯。

4、把煎制好的豆腐放在出湯的番茄中，然后再加入生抽和糖用中火煮制以一會(huì)，取出裝盤(pán)，在最上面撒一些蔥花就可以了。

5、如果想讓番茄醬豆腐的營(yíng)養(yǎng)和味道更加誘人，還可以在制作時(shí)加入一些松仁和玉米或者青豆。

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