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五彩繽紛的早餐蛋卷，簡單又美味

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月17日 16:36

五彩繽紛的早餐蛋卷，簡單又美味！
這款五彩蛋卷不僅顏色鮮艷，而且制作起來非常簡單，是某手早餐的絕佳選擇。你可以根據(jù)自己的喜好搭配各種蔬菜，既營養(yǎng)又美味。我家孩子特別喜歡，搭配一碗南瓜粥，早餐就變得特別舒服。

準(zhǔn)備食材：
雞蛋4個
海參1個
適量油、鹽、番茄醬
自制午餐肉或火腿
西紅柿、洋蔥

步驟：
將所有材料切丁備用，午餐肉可以用火腿代替。
熱鍋加油，放入洋蔥丁炒香。
加入西紅柿丁炒出醬汁。
放入午餐肉和海參丁翻炒均勻。
將炒好的丁丁盛出備用。
熱鍋刷凈，重新加油燒熱，雞蛋加少許鹽打散，淋入鍋中，將炒好的丁丁均勻鋪上。
輕輕轉(zhuǎn)動鍋子，讓多余的蛋液向四周流動。
看到邊緣凝固，中間即將凝固時，用鏟子從一邊向另一邊卷起。
卷好后用鏟子推向鍋中間煎一下。
再翻面煎一下，兩面煎成金黃即可。
盛出切段裝盤，淋入番茄醬即可。

小貼士：
新手全程注意中小火轉(zhuǎn)換，不要一味用大火。放蛋液的時候可以用最小火，東西都鋪好了再轉(zhuǎn)中火，要卷餅的時候再轉(zhuǎn)最小火，卷完了要煎再轉(zhuǎn)中火。
卷的過程中可能有蛋液溢出，不要緊，接著卷，溢出的蛋液自然會沾到蛋卷上。
可以搭配任何你喜歡的蔬菜，比如胡蘿卜、蘑菇、時令綠葉菜等。

這款五彩蛋卷不僅顏色漂亮，而且制作起來非常簡單，非常適合作為早餐或下午茶的小點心?？煸囋嚢?！