近日，國內(nèi)多所高校食堂推出減脂餐窗口，食譜參照國家衛(wèi)生健康委發(fā)布的《成人肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》，從“油鹽糖”管控到膳食營養(yǎng)搭配，為學(xué)生提供科學(xué)健康的飲食。這一變化背后，折射出學(xué)生健康問題正從個人選擇升格為全校系統(tǒng)性工程。

高校減脂餐的“破圈”，首先是對學(xué)生飲食失衡現(xiàn)狀的回應(yīng)。高糖飲料、油炸食品、重口味外賣長期充斥校園，許多學(xué)生陷入“報復(fù)性進食”“熬夜配宵夜”等不健康習(xí)慣?！对谛４髮W(xué)生膳食營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查》中的數(shù)據(jù)顯示：約40%的大學(xué)生經(jīng)常食用高熱量、高脂肪的快餐和零食，約30%的大學(xué)生每日蛋白質(zhì)攝入不足，許多大學(xué)生存在維生素和礦物質(zhì)攝入不足的問題……飲食結(jié)構(gòu)不平衡、飲食不健康等問題屢見不鮮。食堂主動推出減脂餐，本質(zhì)是以科學(xué)膳食“對沖”快餐文化的侵襲，用“糙米飯?zhí)鎿Q炒飯”“清蒸魚替代炸雞排”的細節(jié)，幫助學(xué)生健康飲食。

教育方針中的"體"作為德智體美勞全面發(fā)展的重要組成部分，不僅包含傳統(tǒng)意義上的體育課程與競技運動，更蘊含著培育健全體魄的深層內(nèi)涵。高校對大學(xué)生飲食健康的關(guān)注本身就是教育的一部分，學(xué)校通過日常飲食行為引導(dǎo)，潛移默化地培養(yǎng)著青年的健康管理能力，使體育教育突破運動場域的局限，真正融入學(xué)生的生活實踐。新學(xué)期開始，北京、上海、湖北等地多所高校開設(shè)“減脂課”，因為教學(xué)效果顯著，成了校園里的“秒搶課”“明星課”。重慶各大高校推出健康講座、輕食套餐、減肥操等一系列措施，號召同學(xué)們健康飲食，多做運動。這些實踐表明，健康管理絕非體育教師的“獨角戲”，而是需要教學(xué)、后勤、醫(yī)療多部門協(xié)同的育人工程。學(xué)校對學(xué)生的健康責(zé)任，更體現(xiàn)在價值觀引領(lǐng)上。當(dāng)體育課淪為“走過場”、校園跑變成“代刷打卡”，便傳遞出對健康敷衍的態(tài)度。反觀清華大學(xué)的“無體育，不清華”傳統(tǒng)，正是以制度設(shè)計傳遞“健康與成才同等重要”的理念。學(xué)校圍墻之內(nèi)，學(xué)生的每一餐飯、每一步跑、每一次作息，皆是教育的一部分。

青年健康是強國之本，高校要筑牢“健康中國”的根基，少年強則國強。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)《國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》測試結(jié)果顯示，本科生肥胖率逐年升高，從2021年的6.12%、2022年的6.91%，上升至2023年的7.06%。青年一代的健康水平，直接影響國家人力資源質(zhì)量與可持續(xù)發(fā)展動能。從“健康中國2030”規(guī)劃到《關(guān)于全面加強和改進新時代學(xué)校體育工作的意見》，再到剛剛結(jié)束的兩會提出注重身材管理。政策層面對青少年健康的關(guān)注，正是對國家命運的深遠謀劃。

高校作為大多數(shù)青年成長的最后一站，更應(yīng)成為健康管理的模板。當(dāng)校園里“減脂餐”與“健身房”成為標(biāo)配，當(dāng)“健康合格”與“學(xué)分合格”同等重要，青年才能帶著強健體魄與自律意識走向社會。這份校園饋贈，終將匯成國民素質(zhì)提升的江河。

高校減脂餐的出現(xiàn)是一面鏡子，照見教育者對“育人”內(nèi)涵的重新審視。育才，必先育體；育體，方能鑄魂。從食堂到操場，從課程表到評價體系，唯有全校聯(lián)動織就健康守護網(wǎng)，才能讓青年在奔跑中強健筋骨、在營養(yǎng)均衡中涵養(yǎng)心智。這既是對個體的尊重，亦是大國教育應(yīng)有的遠見。

體重管理不僅是食堂菜譜的調(diào)整，更是教育理念的革新——唯有構(gòu)建校園健康“生態(tài)圈”，才能真正為學(xué)生的終身發(fā)展筑基，為國家未來蓄力。（黑龍江大學(xué) 李松昀）

相關(guān)知識

構(gòu)建全球健康生態(tài)圈
高校跑圈運動平臺助力學(xué)生健康成長
全方位打造學(xué)生健康生態(tài)圈
成都市創(chuàng)新構(gòu)建健康副校長“三全模式” 補齊學(xué)校防疫短板 強化學(xué)生健康保障
共同打造學(xué)生健康生態(tài)圈
基于大數(shù)據(jù)的高校學(xué)生心理健康信息反饋平臺構(gòu)建
2025名師名校長大會圓滿舉辦：共筑健康校園新生態(tài)，護航學(xué)生成長未來
四川省成都市創(chuàng)新構(gòu)建健康副校長“三全模式” 補齊學(xué)校防疫短板 強化學(xué)生健康保障
北京中小學(xué)將構(gòu)建“大健康”聯(lián)動體系
濟南6所學(xué)校入選首批全國健康學(xué)校建設(shè)單位名單 做學(xué)生健康成長路上的守護者

網(wǎng)址: 大學(xué)聲丨學(xué)生健康需全校聯(lián)動，構(gòu)建健康成長的“生態(tài)圈” http://m.u1s5d6.cn/newsview1424394.html