自制低脂午餐:健康又美味的蔬菜漢堡
自制低脂午餐:健康又美味的蔬菜漢堡
最近輕食減肥特別火,既能滿足味蕾又能減少饑餓感??戳撕芏嘁曨l,大家都推薦蔬菜漢堡,于是我決定自己動(dòng)手做起來。下面分享一下我的做法,大家可以參考一下哦~
準(zhǔn)備食材
首先,我們需要準(zhǔn)備一些食材:
葉生菜:選擇那種一片一片的,包起來比較容易。
番茄:不要太熟的,切開后瓤不會(huì)流下來的最好。
黃瓜:隨意選擇,我這次用的是秋黃瓜。
雞蛋、雞胸肉、火腿、肉松:這些都可以根據(jù)自己的喜好來選擇。
腌肉
雞胸肉的調(diào)味可以根據(jù)自己的喜好來決定。我這次用了耗油、鹽、味精、生抽和最關(guān)鍵的黑胡椒(一定要現(xiàn)擰的那種)。雞胸肉切花刀,整塊不要切斷,然后把調(diào)味料放進(jìn)去腌制。時(shí)間久一點(diǎn)無所謂,我是頭天晚上腌好,第二天早上煎的。
煎肉和煎雞蛋
平底鍋中放入少一點(diǎn)的椰子油,加熱后放入腌好的雞胸肉,不要急于翻動(dòng)。等肉定型后,顏色差不多變了再翻動(dòng),這樣整個(gè)翻過來,肉不會(huì)散也不會(huì)糊鍋。煎雞蛋就很簡(jiǎn)單了,荷包蛋基本上大家都會(huì)。
薄餅
可以用買的現(xiàn)成的薄餅,也可以自己做。如果是自己做,面用熱一點(diǎn)的水和面,稍微軟一點(diǎn)沒事。我用的是蕎麥面,然后像烙春餅一樣攤成薄餅,兩面都烙一下,不用揭開。
卷起來
先鋪好保鮮膜,然后按照順序一層一層鋪好食材:餅、生菜葉、黃瓜片、雞胸肉、西紅柿、煎蛋、肉松、火腿(這些肉若是覺得多可以減少,全看自己喜好吧)。鋪好后卷起來,盡量收緊手勁讓食材緊緊包裹在一起。然后迅速將裹好的食材放入到保鮮膜上,一只手壓住菜卷,另一只手接起保鮮膜將菜卷卷起來。好了,蔬菜卷就完成了!
小貼士
這個(gè)減脂餐中間沒有加入其它調(diào)味料。如果喜歡口感更好的話,可以在卷之前加入沙拉醬等調(diào)味料。
以上就是我的自制低脂午餐做法啦!希望大家喜歡~
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