綠茶是一種色澤青翠碧綠、自然清爽，清香沁人心扉的不發(fā)酵茶，其內(nèi)含豐富的茶多酚、維生素、礦物質(zhì)等，定期品飲對(duì)身體好處多，但不宜過量品飲，以免對(duì)身體產(chǎn)生不適影響，另外綠茶的沖泡方法也比較講究，下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下吧。

綠茶的沖泡方法

1.上投法

綠茶可以使用上投法進(jìn)行燜泡，此時(shí)白瓷蓋碗、透明玻璃杯以及紫砂壺均可作為茶具，并以不吸味、散熱快、易觀察的直立透明玻璃杯為佳，而后燒一壺開水沖燙茶具，確保茶具干凈、溫?zé)?，再?0-90度的熱水注入杯內(nèi)，此時(shí)水量以達(dá)容器7-8分滿即可，并將3克左右綠茶干茶放入杯內(nèi)，等3-5分鐘就可以品飲茶湯。

2.中投法

綠茶可以使用中投法燜泡，對(duì)茶具進(jìn)行溫杯、消毒處理，將熱水注入容器內(nèi)，此時(shí)水量高度以容器的1/3為佳，而后放入3-5克干茶，令其慢慢被熱水滋潤(rùn)，等干茶微微舒展之后，再度注入熱水至容器的7-8分滿，等3-5分鐘后即可出湯品飲。

3.下投法

綠茶在使用下投法燜泡時(shí)，同樣先對(duì)茶具進(jìn)行溫杯處理，而后向茶具內(nèi)放入干茶，采取高沖、環(huán)壁或者回旋環(huán)壁法注入熱水，此時(shí)水量以玻璃杯的7-8分滿、蓋碗的滿杯為佳，等茶湯出色、出香且茶葉完全舒展后即可開始品飲。

4.水質(zhì)選擇

在燜泡綠茶時(shí)，需要選擇適宜的水質(zhì)，因?yàn)樗|(zhì)是除水溫外，直接影響茶葉口感、香韻的因素，一般以干凈純正、穩(wěn)定甘甜的山泉水等軟水為佳，若無山泉水，則用礦泉水、自來水或者純凈水替代，注意自來水需靜置1-2天，以免水內(nèi)含有氯氣。

5.燜泡時(shí)間

當(dāng)綠茶的燜泡容器為透明玻璃杯時(shí)，無論哪一種投茶方法均以3-5分鐘為佳，且后續(xù)當(dāng)茶湯剩余1/3時(shí)再續(xù)水燜泡，等燜泡2-3次后，再更換綠茶干茶重新沖泡，而蓋碗法或者紫砂壺為容器時(shí)，頭茶以10-15秒為佳，后續(xù)適當(dāng)增添5-10秒時(shí)間，且每次續(xù)水以茶湯瀝干后再進(jìn)行。

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