在酒店業(yè)促進(jìn)員工身心健康和工作場(chǎng)所恢復(fù)：支持性工間休息時(shí)間的作用

摘要

本研究調(diào)查了酒店業(yè)員工在工作休息時(shí)間的恢復(fù)機(jī)制。研究采用半結(jié)構(gòu)式深度訪談法，以日本 29 名酒店員工為對(duì)象。結(jié)果提供了九種恢復(fù)活動(dòng)，分為四類(lèi)：認(rèn)知、放松、營(yíng)養(yǎng)攝入和社交活動(dòng)。此外，還發(fā)現(xiàn)了八種恢復(fù)體驗(yàn)，其中包括兩種在以往研究中未發(fā)現(xiàn)的新類(lèi)型：重新連接和提神。該研究以努力-恢復(fù)模型和資源保護(hù)理論為基礎(chǔ)，揭示了恢復(fù)體驗(yàn)的兩階段結(jié)構(gòu)，即由三組主要體驗(yàn)導(dǎo)致特定的次要體驗(yàn)，這表明員工在達(dá)到恢復(fù)狀態(tài)之前會(huì)進(jìn)行多次恢復(fù)體驗(yàn)。研究還支持了情境限制在員工工作恢復(fù)過(guò)程中的重要性。這項(xiàng)研究加深了我們對(duì)酒店業(yè)工休恢復(fù)理論的理解。它有助于管理者制定更有效的組織干預(yù)措施，以支持員工在工休期間的恢復(fù)。

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Fostering employee well-being and workplace recovery in the hospitality industry: The role of supportive break times at work

The study investigates the mechanism of hospitality employees' recovery during break times at work. It adopted semi-structured in-depth interviews targeting twenty-nine hotel employees in Japan. The results provide nine recovery activities falling into four categories: cognitive, relaxation, nutrition intake, and social activities. Eight recovery experiences are also found, including two new types not identified in the previous studies: reconnection and refreshment. Built on the effort-recovery model and conservation of resource theory, it reveals a two-phase structure of recovery experiences, with three groups of primary experiences leading to specific secondary experiences, which suggests that employees undertake multiple recovery experiences until they reach a state of recovery. It also supports the significance of contextual constraints in employees’ recovery process at work. The study enhances our understanding of recovery theories within the context of work breaks in the hospitality industry. It assists managers in creating more effective organisational interventions to support employee recovery during breaks.

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