懶人版饅頭制作教程蒸出健康美味
姐妹們！是不是總覺得外面買的饅頭不干凈，添加劑一堆？ 我以前也是，直到我學(xué)會了自己做饅頭，才發(fā)現(xiàn)原來這么簡單又健康！ 今天就來分享我的懶人版饅頭制作教程，不用揉成圓圓的，也能蒸出松軟可口的饅頭哦！

配料（500g面粉量）：
面粉500g、酵母5g、豬油12g、酒釀160g（多點少點都沒事，注意和水的總量）、鹽3g、水150g（不同面粉吸水性不同，酒釀里也含有水，所以另外加的水可以先少加點，慢慢試）

制作步驟：
1?? 所有材料一起放進和面機，揉15分鐘后醒發(fā)到兩倍大(能用機器就別手揉，懶人福音！)
2?? 繼續(xù)和面機揉10分鐘排氣，取出來用壓面機最寬的那一檔壓15遍(主要還是排氣，力氣大也可以用手揉，但我還是更愛機器！)
3?? 面皮細膩后就可以切條卷起來了，怎么好看怎么來！
4?? 放到蒸鍋里常溫二次發(fā)酵(想快一點蒸鍋里就用溫水)，我二次發(fā)酵用了50分鐘（注意觀察狀態(tài)，發(fā)酵完成后用手指蘸干面粉，輕按表面有小坑且緩慢回彈），夏季和冬季氣溫不同，發(fā)酵時間也會不一樣，主要看面團狀態(tài)哦！?
5?? 二次發(fā)酵完成后，冷水上鍋蒸20分鐘，關(guān)火悶3分鐘，白白胖胖的饅頭就出鍋啦！

為什么我要自己做饅頭呢？
以前總覺得饅頭店做的饅頭不衛(wèi)生，會添加各種亂七八糟的東西，現(xiàn)在自己會做了，就再也不用擔(dān)心啦！而且饅頭是純陽之物小麥制成，中醫(yī)也建議多吃饅頭，對身體超好的！

懶人聲明：
我真的超級懶，不喜歡揉成圓的饅頭，所以這個教程也是為了省力氣而設(shè)計的！能省一點是一點嘛！

姐妹們，趕緊動手試試吧！自己做的饅頭健康又美味，再也不用擔(dān)心食品安全問題啦！ 如果有任何問題，隨時來找我哦！

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