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紫卷心菜是市場(chǎng)上的熱銷菜品，它的甘藍(lán)的一個(gè)變種，葉片整個(gè)為深紫色，口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，可以做沙拉也能炒熟大概涼拌之后食用。然而食用紫卷心菜時(shí)，在搭配上也大有講求，有些食品不克不及以及它一塊兒吃，有些食卻與紫卷心菜是抱負(fù)搭檔，想詳細(xì)相識(shí)這方面的知識(shí)可以隨小編一塊兒去看看。

相克食物

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紫卷心菜是一種維C含量尤其高的食材，它與人類常吃的黃瓜是相克的存在，它們不克不及放在一塊兒吃，由于黃瓜中大量的酶類身分，它對(duì)于紫卷心菜中的維C有很顯著的損壞作用，會(huì)讓紫卷心菜的營(yíng)養(yǎng)成分降落，無益于紫卷心菜保健效用的施展。

紫卷心菜適合一起吃的食材

番茄

紫卷心菜相克的食材并不多，但適宜與紫卷心菜放在一塊兒吃的蔬菜卻有許多，番茄便是此中的一種，它們一塊兒吃，能讓人體吸取更富厚的養(yǎng)分，能益氣生津，可以緩解心煩口渴，也能增添食欲，防備消化不良。

木耳

紫卷心菜搭配木耳吃也尤其好，紫卷菜菜中含有富厚的維生素，而黑木耳則擁有卓越的滋補(bǔ)作用，能排毒補(bǔ)血進(jìn)步身材免疫力，平常把它與紫卷心菜放在一塊兒吃能補(bǔ)腎強(qiáng)腰也能健脾通絡(luò)，并且能有用淘汰人類胃炎與胃潰瘍的產(chǎn)生。

海米

平常吃紫卷心菜時(shí)搭配適量的海米也尤其好，由于紫卷心菜這種食材中含有一些影響甲狀腺功效的物資，它會(huì)讓人體內(nèi)的碘流失，讓甲狀腺腫大高發(fā)，而搭配海米一塊兒吃，則能讓人體吸取富厚的微量元素碘，能維持甲狀腺功效穩(wěn)固，也能淘汰甲狀腺腫大產(chǎn)生。

★  卷心菜 相克 搭配

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