來源：央視網(wǎng)

更新時間：2013年07月31日 10:02

視頻簡介：本期節(jié)目主要內(nèi)容：1、主料：牛腩；2、配料：胡蘿卜 鮮筍 香菇等；3、調(diào)料：黃醬 耗油 香辣醬等；4、步驟：（1）把牛肉正反面劃出一字刀，加入料酒、老抽、香葉等調(diào)料，加水下鍋蒸制兩小時；（2）把筍和胡蘿卜切成滾刀塊分別焯水備用；（3）用蔥、姜、蒜熗鍋后，放入黃醬、耗油、辣醬和水做成湯料，下入筍塊、胡蘿卜和蒸好的牛肉燒開，倒入高壓鍋蒸制十分鐘。 （《天天飲食》 20130731 筍燒牛肉）

欄目名稱：天天飲食

首播頻道：CCTV-1 綜合

首播時間：周一至周五9:06

欄目介紹：這是中央電視臺推出的以介紹做菜方法、暢談做菜體會為主要內(nèi)容的集知識性、趣味性、服務性為一體的欄目。它適應了現(xiàn)代人們對生活品質(zhì)不斷追求的心理，將廚藝與飲食文化相結合，做家常菜，聊家常事，尋廚藝樂趣，品生活真味，使人們在繁忙的工作之余盡享家庭生活中的輕松與恬靜使人們在繁忙的工作之余盡享家庭生活中的輕松。

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