火鍋食材清單：聚會(huì)必備，美味不重樣！
有沒有人和我一樣，一提到火鍋就忍不住流口水？今天給大家分享一下我平時(shí)打火鍋的食材清單，保證你吃得開心又滿足！
肉類
肥牛卷：火鍋必備，肥而不膩，煮出來超級(jí)香。
羊肉：冬天吃羊肉，暖身又美味。
雞肉：口感嫩滑，煮久了也不會(huì)老。
各種肉丸：肉丸子在火鍋里煮一煮，超級(jí)Q彈。
香腸或火腿片：增加口感層次，特別適合喜歡咸鮮口感的朋友。
海鮮類
魚片：鮮嫩的魚肉片，煮一煮就熟，特別適合喜歡清淡口感的。
蝦（蝦滑）：蝦滑特別Q彈，口感超棒。
蟹棒：蟹棒的香味很濃郁，煮久了也不會(huì)散。
貝類：比如扇貝、蛤蜊，海鮮的鮮味特別明顯。
魚丸或海鮮丸：口感Q彈，味道鮮美。
海帶結(jié)：海帶結(jié)吸滿了湯汁，特別入味。
蔬菜類
白菜：火鍋必備蔬菜，煮久了也不會(huì)爛。
菠菜：菠菜煮久了顏色還是翠綠的，口感也不錯(cuò)。
生菜：生菜特別適合燙一下就吃，口感清脆。
油麥菜：油麥菜煮久了也不會(huì)軟，口感依舊脆嫩。
豆苗：嫩豆苗特別鮮美，誰吃誰知道！
金針菇：金針菇吸滿了湯汁，特別入味。
香菇：香菇煮久了也不會(huì)老，口感依舊嫩滑。
蟹味菇：蟹味菇的香味很濃郁，特別適合喜歡菌菇類的人。
豆制品類
老豆腐：老豆腐煮久了也不會(huì)散，口感韌勁十足。
豆皮：豆皮吸滿了湯汁，特別入味。
豆泡：豆泡的口感特別軟，吸滿了湯汁后特別香。
千張：千張的口感比較韌，煮久了也不會(huì)散。
魚籽福袋：強(qiáng)推！魚籽福袋特別香，口感豐富。
主食類
粉絲或粉條：粉絲或粉條吸滿了湯汁，特別入味。
面條：面條煮久了也不會(huì)軟，口感依舊有嚼勁。
年糕：年糕的口感特別軟糯，吸滿了湯汁后特別香。
餃子或云吞：餃子或云吞在火鍋里煮一煮，特別有家的味道。
調(diào)味料及蘸料
火鍋底料：火鍋底料是靈魂，選對(duì)了底料，火鍋的味道就成功了一半。
蒜泥、蔥花、香菜、芝麻醬、辣椒油、醬油、醋、花生碎、香油：這些都是火鍋蘸料的標(biāo)配，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整就好啦！
小貼士
肉丸我一般配一包自家的牛筋丸就夠兩個(gè)人吃了，貨真價(jià)實(shí)的牛肉丸煮出來真的很香?？诘娜丝梢灾苯又笈Ｈ馔璁?dāng)鍋底～

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