【養(yǎng)生廚房 20240414 播出】 菜名：控壓糊塌餅；

【今日看點】今天要強調(diào)的控壓重點，除了多吃鉀少吃鈉外，還需要多吃的是鈣。李主任為我們提供了一個高鈣食物的排行榜，但她強調(diào)這張榜單里有些食材有“缺點”，不是含鈉量高就是含脂肪含量高。有一樣食材既高鈣又低鈉，這就是河蝦。劉大廚帶來了一道春天版本的糊塌餅，鮮美無比！還有哪些高鈣食物最適合控壓人群呢？趕快來看看吧！

食材：河蝦、西葫蘆、春筍、香菇、面粉、雞蛋

嘉賓：李纓 宣武醫(yī)院營養(yǎng)科主任；劉龍 中國烹飪大師；

【做法劇透】步驟1：水中放適量鹽和糖，將春筍、香菇、西葫蘆焯水備用；步驟2：面粉中放入兩個雞蛋，加水攪拌成酸奶狀，加入蔬菜丁攪勻；步驟3：鍋中先煸香河蝦，再倒入面糊煎至金黃即可。

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