暖身滋補養(yǎng)生湯，花生雞腳香菇豬腳紅棗湯，營養(yǎng)滿分佳肴

花生雞腳香菇豬腳紅棗湯，其名即顯其主料，包括花生、雞腳、香菇、豬腳和紅棗，在中醫(yī)理論中，這些食材均具有一定的藥用價值，合而為一，不僅能滿足口腹之欲，更能起到滋補強(qiáng)身的效果。

讓我們詳細(xì)了解這些食材的神奇功效：

1、花生：花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及維生素，具有潤肺、養(yǎng)胃、補脾、潤腸等功效，花生中的不飽和脂肪酸還能有效降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病。

2、雞腳：雞腳富含膠原蛋白，對美容養(yǎng)顏、強(qiáng)筋骨、抗衰老大有裨益，雞腳還能緩解疲勞，增強(qiáng)免疫力。

3、香菇：香菇富含高蛋白、低脂肪，以及豐富的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，香菇具有提高免疫力、降血壓、降血脂、抗腫瘤等多種功效。

4、豬腳：豬腳富含膠原蛋白和彈性蛋白，有助于保持皮膚彈性和光澤，豬腳還具有補血、潤燥、滋陰、養(yǎng)顏的功效。

5、紅棗：紅棗具有補中益氣、養(yǎng)血安神、增強(qiáng)免疫力等功效，紅棗中的維生素C還能促進(jìn)鐵的吸收，預(yù)防貧血。

讓我們學(xué)習(xí)一下花生雞腳香菇豬腳紅棗湯的制作方法：

【材料】

花生100克，雞腳500克，香菇50克，豬腳500克，紅棗10顆，姜片適量，料酒適量，鹽適量。

【制作步驟】

1、將花生、香菇、紅棗洗凈，花生提前浸泡2小時；豬腳、雞腳洗凈，去掉腳趾，剁成塊狀。

2、鍋中加入適量清水，放入豬腳、雞腳，加入姜片和料酒，大火燒開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮1小時。

3、將浸泡好的花生和香菇放入鍋中，繼續(xù)燉煮30分鐘。

4、加入紅棗，繼續(xù)燉煮20分鐘。

5、根據(jù)個人口味加入鹽調(diào)味即可。

【注意事項】

1、豬腳和雞腳在燉煮過程中會有腥味，加入姜片和料酒可以去除腥味。

2、紅棗燉煮時間不宜過長，以免影響口感和營養(yǎng)。

3、花生雞腳香菇豬腳紅棗湯適合在冬季食用，具有很好的暖身滋補作用。

花生雞腳香菇豬腳紅棗湯是一款適合全家老少食用的美味佳肴，在寒冷的冬季，喝上一碗熱騰騰的湯，不僅能滿足味蕾，還能溫暖身心，提高免疫力，不妨動手嘗試一下這款湯品，讓生活更加美好！

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