中醫(yī)茶飲培訓(xùn)課件圖片

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目錄

壹

中醫(yī)茶飲概述

貳

中醫(yī)茶飲的分類

叁

中醫(yī)茶飲制作方法

肆

中醫(yī)茶飲的健康益處

伍

中醫(yī)茶飲培訓(xùn)課程內(nèi)容

陸

中醫(yī)茶飲培訓(xùn)課件圖片應(yīng)用

中醫(yī)茶飲概述

章節(jié)副標(biāo)題

壹

中醫(yī)茶飲定義

中醫(yī)茶飲依據(jù)五行、陰陽平衡理論，通過草本植物的搭配，達(dá)到預(yù)防和治療疾病的目的。

茶飲的中醫(yī)理論基礎(chǔ)

中醫(yī)茶飲不僅用于治療，更多地被用于日常保健，如調(diào)理脾胃、改善睡眠等。

茶飲與日常保健

中醫(yī)茶飲通常由多種草藥組成，每種草藥都有特定的功效，如清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎等。

茶飲的組成與功效

01

02

03

中醫(yī)茶飲歷史

茶飲的起源

茶飲在民間的普及

歷代茶飲的發(fā)展

茶與中醫(yī)藥的結(jié)合

據(jù)史料記載，茶飲起源于中國(guó)，最早作為藥用，后逐漸演變?yōu)槿粘ｏ嬈贰?/p>

唐代《本草拾遺》中記載了茶的藥用價(jià)值，標(biāo)志著茶飲與中醫(yī)藥的結(jié)合。

從唐代的煎茶到宋代的點(diǎn)茶，再到明清的泡茶，茶飲文化不斷豐富和發(fā)展。

明清時(shí)期，茶飲逐漸從宮廷走向民間，成為人們生活中不可或缺的一部分。

中醫(yī)茶飲作用

中醫(yī)茶飲通過草本植物的配伍，幫助調(diào)節(jié)身體機(jī)能，如菊花茶可清熱解毒。

調(diào)理身體機(jī)能

根據(jù)中醫(yī)理論，某些茶飲可緩解特定癥狀，例如枸杞茶有助于改善視力疲勞。

緩解特定癥狀

如山楂茶能促進(jìn)消化，幫助食物的吸收，適用于食后腹脹或消化不良的情況。

促進(jìn)消化吸收

例如金銀花茶具有清熱解毒、增強(qiáng)免疫力的功效，適合體質(zhì)虛弱者日常飲用。

增強(qiáng)免疫力

中醫(yī)茶飲的分類

章節(jié)副標(biāo)題

貳

按功效分類

如金銀花茶，具有清熱解毒、涼血消炎的功效，適合夏季飲用或用于上火癥狀。

清熱解毒茶飲

例如紅棗枸杞茶，能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血，增強(qiáng)體質(zhì)，適合氣血不足的人群日常飲用。

補(bǔ)氣養(yǎng)血茶飲

如羅漢果茶，具有潤(rùn)肺止咳、清熱化痰的作用，適合干燥季節(jié)或肺部不適時(shí)飲用。

潤(rùn)肺止咳茶飲

如山楂茶，能夠健脾開胃，促進(jìn)消化，適合食欲不振或消化不良的人群飲用。

健脾開胃茶飲

按原料分類

草本類茶飲以各種藥用植物為原料，如菊花茶、枸杞茶，具有清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎的功效。

草本類茶飲

01

花果類茶飲采用各種花卉和果實(shí)，如玫瑰花茶、山楂茶，有助于理氣解郁、消食健胃。

花果類茶飲

02

根莖類茶飲使用植物的根和莖部分，如人參茶、桂圓茶，通常用于補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)身健體。

根莖類茶飲

03

按季節(jié)分類

春季多風(fēng)，適宜飲用具有疏風(fēng)解表、清熱解毒功效的茶飲，如菊花茶、綠茶等。

春季養(yǎng)生茶飲

夏季炎熱，推薦飲用具有清熱解暑、生津止渴作用的茶飲，如荷葉茶、苦瓜茶等。

夏季清涼茶飲

秋季干燥，適合飲用具有潤(rùn)肺止咳、滋陰潤(rùn)燥效果的茶飲，如梨茶、蜂蜜柚子茶等。

秋季潤(rùn)燥茶飲

冬季寒冷，適宜飲用具有溫補(bǔ)陽氣、暖身驅(qū)寒作用的茶飲，如桂圓紅棗茶、姜茶等。

冬季溫補(bǔ)茶飲

中醫(yī)茶飲制作方法

章節(jié)副標(biāo)題

叁

基本泡茶技巧

選擇合適的茶具

根據(jù)茶葉種類選擇紫砂壺、玻璃杯等，以保證茶的原味和香氣。

掌握水溫

不同茶葉對(duì)水溫要求不同，如綠茶需80℃左右，普洱則需接近沸騰的水。

泡茶時(shí)間控制

綠茶浸泡時(shí)間不宜過長(zhǎng)，約1-3分鐘；而普洱可適當(dāng)延長(zhǎng)至3-5分鐘。

特殊茶飲制作

根據(jù)季節(jié)變化，如春季的金銀花茶，夏季的荷葉茶，秋季的桂花茶，冬季的紅棗姜茶，制作適應(yīng)季節(jié)的茶飲。

季節(jié)性草本茶飲

針對(duì)特定健康需求，如減肥茶、安神茶、美容茶等，通過配伍特定藥材，達(dá)到預(yù)期的健康效果。

功效性茶飲

利用藥食同源的原理，如菊花枸杞茶，結(jié)合食材與藥材，制作出既養(yǎng)生又美味的茶飲。

藥食同源茶飲

01、

02、

03、

茶飲搭配原則

根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇適宜的茶飲，如寒性體質(zhì)宜選溫性茶，熱性體質(zhì)宜選涼性茶。

辨體質(zhì)選茶

不同季節(jié)應(yīng)選擇不同的茶飲，如夏季宜飲清涼解暑的綠茶，冬季宜飲溫補(bǔ)的紅茶。

季節(jié)性搭配

根據(jù)所需功效配伍藥材與茶葉，如養(yǎng)心安神可配伍酸棗仁與龍眼肉的茶飲。

功效性配伍

在保證茶飲功效的同時(shí)，注重口感與香氣的協(xié)調(diào)，使茶飲既健康又美味。

口感與香氣協(xié)調(diào)

中醫(yī)茶飲的健康益處

章節(jié)副標(biāo)題

肆

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