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孕婦該吃的補(bǔ)品有哪些

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年11月27日 21:23

孕婦該吃的補(bǔ)品有哪些

隨著人們對孕婦這個特殊群體的關(guān)注度不斷增加,不少人也開始研究孕婦飲食食譜了;都說孕婦是最幸福的,也是容易缺少營養(yǎng)的,因?yàn)樵谒w內(nèi)正蘊(yùn)育著一個小生命;那要怎么才能讓孕婦的營養(yǎng)跟上呢?孕婦該吃的補(bǔ)品有哪些?詳細(xì)的讓我們一起來看看下面的介紹吧,希望可以幫助到大家。

目錄孕婦飲食食譜大全孕婦該吃的補(bǔ)品有哪些孕婦飲食注意事項(xiàng)大全孕婦不能吃的18種食物孕婦3大常見飲食誤區(qū)

1孕婦飲食食譜大全

  芝麻醬炒百合

  材料:

  黑芝麻醬100克、鮮百合150克。

  做法:

  1、將鮮百合剝開,洗凈待用。

  2、起鍋燒熱,倒入少許油。放入鮮百合翻炒。

  3、五成熟時再放入黑芝麻醬共同翻炒,加食鹽等調(diào)味,炒熟后出鍋即可。

  食譜營養(yǎng):

  芝麻中含有豐富的不飽和脂肪酸,有利于胎兒大腦的發(fā)育。百合具有清熱解毒的作用,特別適合內(nèi)熱較重的孕婦食用。

  豬肝綠豆粥

  材料:

  新鮮豬肝50克、綠豆30克、大米50克。

  做法:

  1、豬肝切成片狀,洗凈待用。

  2、綠豆、大米洗凈同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,

  3、煮至八成熟之后,將豬肝放入鍋中同煮,煮熟后調(diào)味即可。

  食譜營養(yǎng):

  綠豆含豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為,綠豆味甘,性寒,有清熱解毒、消暑利水的作用。此款綠豆豬肝粥適合準(zhǔn)媽媽補(bǔ)鐵食用。

2孕婦該吃的補(bǔ)品有哪些

  1.食用蛋白質(zhì)含量豐富的食品,如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆制品等,蛋白質(zhì)的攝入量宜保持在每日80-100克。

  2.保證適量的脂肪,植物性脂肪更適應(yīng)孕婦食用,如豆油、菜油、花生油和橄欖油。

  3.適量增加礦物質(zhì)的攝取,如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等,其中鈣和鐵非常重要。食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面和蔬菜。

  4.保證充足的碳水化合物,這類食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等雜糧。

  5.補(bǔ)充維生素,多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鮮的,干菜、腌菜和煮得過爛的蔬菜中,維生素大多已被破壞。

  6.少食多餐,以避免胃太空或太飽。孕婦不必拘泥于一日三餐的固定模式,有胃口時就吃。

  7.盡量少食刺激性食物,如辣椒、濃茶、咖啡等;不宜多吃過咸、過甜及過于油膩的食物;絕對禁止飲酒吸煙。

3孕婦飲食注意事項(xiàng)大全

  一、不宜高脂肪飲食

  大量醫(yī)學(xué)研究資料證實(shí),乳腺癌、卵巢癌和宮頸癌具有家族遺傳傾向。如果孕婦長期高脂肪膳食,勢必增加嬰兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險。

  醫(yī)學(xué)家指出,脂肪本身雖不會致癌,但長期多吃高脂肪食物,會使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加,這些物質(zhì)的蓄積能誘發(fā)結(jié)腸癌。同時,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使發(fā)生乳腺癌,不利母嬰健康。

  二、不易高糖飲食

  意大利比薩國家研究院的醫(yī)學(xué)家們發(fā)現(xiàn),血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發(fā)生率、出現(xiàn)妊娠毒血癥的機(jī)會或需要剖腹產(chǎn)的次數(shù),分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。

  另一方面,孕婦在妊娠期腎排糖功能可有不同程度的降低,如果血糖過高則會加重孕婦的腎臟負(fù)擔(dān),不利孕期保健。大量醫(yī)學(xué)研究表明,攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力,使孕婦機(jī)體抗病力降低,易受病菌、病毒感染,不利優(yōu)生。

  三、不宜高蛋白飲食

  醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,蛋白質(zhì)供應(yīng)不足,易使孕婦體力衰弱,胎兒生長緩慢,產(chǎn)后恢復(fù)健康遲緩,乳汁分泌稀少。故孕婦每日蛋白質(zhì)的需要量應(yīng)達(dá)90-100克。但是,孕期高蛋白飲食,則可影響孕婦的食欲,增加胃腸道的負(fù)擔(dān),并影響其他營養(yǎng)物質(zhì)攝入,使飲食營養(yǎng)失去平衡。

  研究證實(shí),過多地攝入蛋白質(zhì),人體內(nèi)可產(chǎn)生大量的硫化氫、組織胺等有害物質(zhì),容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。同時,蛋白質(zhì)攝入過量,不僅可造成血中的氮質(zhì)增高,而且也易導(dǎo)致膽固醇增高,加重腎臟的腎小球過濾的壓力。有人認(rèn)為,蛋白質(zhì)過多地積存于人體結(jié)締組織內(nèi),可引起組織和器宮的變性,較易使人罹患癌癥。

  四、不宜高鈣飲食

  孕婦盲目地進(jìn)行高鈣飲食,大量飲用牛奶,加服鈣片、維生素D等,對胎兒有害無益。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,孕婦補(bǔ)鈣過量,胎兒有可能得高血鈣癥,出世后,患兒會囟門太早關(guān)閉、顎骨變寬而突出、邱粱前傾、主動脈窄縮等,既不利健康地生長發(fā)育,又有損后代的顏面健美。

  一般說來,孕婦在妊娠前期每日需鈣量為800毫克,后期可增加到1100毫克,這并不需要特別補(bǔ)充,只要從日常的魚、肉、蛋等食物中合理攝取就夠了。

  五、不宜過度咸食

  有些孕婦由于飲食習(xí)慣嗜好咸食,尤其是北方居民較嚴(yán)重,多咸食。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,吃鹽量與高血壓率發(fā)病有一定關(guān)系,食鹽攝入越多,高血壓病的發(fā)病率也越高。

  眾所周知,妊娠高血壓綜合癥是婦女在孕期才會發(fā)病的一種特殊疾病,其主要癥狀為浮腫、高血壓和蛋白尿、嚴(yán)重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等自覺癥狀,甚至發(fā)生子癇而危及母嬰安康。因此,孕婦過度咸食,容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征。為了孕期保健,專家建議每日食鹽攝入量應(yīng)為6克左右。

  六、不宜酸性飲食

  孕婦在妊娠早期可出現(xiàn)擇食、食欲不振、惡心、嘔吐等早孕癥狀,不少人嗜好酸性飲食。然而,德國有關(guān)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),妊娠早期的胎兒酸度低,母體攝入的酸性藥物或其它酸性物質(zhì),容易大量聚積于胎兒組織中,影響胚胎細(xì)胞的正常分裂增殖與發(fā)育生長,并易誘發(fā)遺傳物質(zhì)突變,導(dǎo)致胎兒畸形發(fā)育。

  妊娠后期,由于胎兒日趨發(fā)育成熟,其組織細(xì)胞內(nèi)的酸堿度與母體相接近,受影響的危害性相應(yīng)小些。因此,孕婦在妊娠初期大約2周時間內(nèi),不要服用酸性藥物和酸性食物、酸性飲料等。

  七、不宜濫服溫?zé)嵫a(bǔ)品

  孕婦由于周身的血液循環(huán)系統(tǒng)血流量明顯增加,心臟負(fù)擔(dān)加重,子宮頸、陰道壁和輸卵管等部位的血管也處于擴(kuò)張、充血狀態(tài)。加上孕婦內(nèi)分泌功能旺盛,分泌的醛固醇增加,容易導(dǎo)致水鈉潴留而產(chǎn)生水腫、高血壓等病癥。再者,孕婦由于胃酸分泌量減少,胃腸道功能減弱,會出現(xiàn)食欲不振、胃部脹氣便秘等現(xiàn)象。

  在這種情況下,如果孕婦經(jīng)常服用溫?zé)嵝缘难a(bǔ)藥、補(bǔ)品,比如人參、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等,勢必導(dǎo)致陰虛陽亢,氣機(jī)失調(diào),氣盛陰耗,血熱妄行,加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等癥狀,甚至發(fā)生流產(chǎn)或死胎等。

  八、不宜食用霉變食品

  當(dāng)孕婦食用了被霉菌毒素污染的農(nóng)副產(chǎn)品和食品,不僅會發(fā)生急性或慢性食物中毒,甚至可殃及胎兒。因?yàn)樵谌焉镌缙?-3個月,胚胎著床發(fā)育,胚體細(xì)胞正處高度增殖、分化階段,由于霉菌毒素的侵害,使染色體斷裂或畸變,有的停止發(fā)育而發(fā)生死胎、流產(chǎn),有的產(chǎn)生遺傳性疾病或胎兒畸形,如先天性心臟病、先天性愚型等。

  另一方面,在胎兒期,由于各器官功能不完善,特別是肝、腎的功能十分低弱,霉菌毒素都會對胎兒產(chǎn)生毒性作用,影響發(fā)育。大量醫(yī)學(xué)研究資料證實(shí),霉菌毒素是一種強(qiáng)致癌物質(zhì),可使母胎患肝癌、胃癌等癌癥。此外,母體因食品中毒而發(fā)生昏迷、嘔吐等癥狀,極不利胎兒的正常生長發(fā)育。

  九、不宜長期素食:

  有些孕婦為了追求孕期的體態(tài)"健美",或由于經(jīng)濟(jì)條件限制,長期素食,這不利胎兒發(fā)育。據(jù)研究認(rèn)為,孕期不注意營養(yǎng),由于蛋白質(zhì)供給不足,可使胎兒腦細(xì)胞數(shù)量減少,影響日后的智力,還可使胎兒發(fā)生畸形或營養(yǎng)不良。如果脂肪攝入不足,容易導(dǎo)致低體重胎兒的出生,嬰兒抵抗力低下,存活率較低。

  對于孕婦來說,也可能發(fā)生貧血,水腫和高血壓。日本醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),吃素食的婦女所生的嬰兒,由于缺乏維生素B12,往往會患不可逆的腦損害,嬰兒出生三個月后,就逐漸顯示出感情淡漠,喪失控制頭部穩(wěn)定的能力,出現(xiàn)頭和腕等不自主運(yùn)動,如不及時治療,就易引起巨幼細(xì)胞性貧血和顯著的神經(jīng)系統(tǒng)損害。

  十、不宜喝刺激性飲料

  醫(yī)學(xué)研究證實(shí),孕婦飲酒可使酒精通過胎盤進(jìn)人胎兒體內(nèi),直接對胎兒產(chǎn)生毒害作用,不僅使胎兒發(fā)育緩慢,而且可造成某些器官的畸形與缺陷,如小頭、小眼、下巴短、腦扁平窄小、身子短,甚至發(fā)生心臟和四肢的畸形。有的胎兒出生后則表現(xiàn)為智力遲鈍、愚頑、易生病等,甚至造成后代終身病廢。

  而孕婦飲濃茶,由于茶中含有大量的單寧,能和食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合,變成不溶解的單寧酸鹽,而且可同食物其它營養(yǎng)成分凝集而沉淀,影響孕婦、胎兒對蛋白質(zhì)、鐵、維生素的吸收利用,進(jìn)而發(fā)生營養(yǎng)不良。

  茶葉中還含有多量的鞣酸,有收斂作用,影響腸道的蠕動,易使孕婦發(fā)生便秘。孕婦多飲汽水,可造成體內(nèi)缺鐵而貧血不利母胎。此外,孕婦不宜多喝冷飲,多吃涼食,以防胎動不安和孕婦發(fā)生腹痛腹瀉。

4孕婦不能吃的18種食物

  1、螃蟹

  它味道鮮美,但其性寒涼,有活血祛瘀之功,故對孕婦不利,尤其是蟹爪,有明顯的墮胎作用。

  2、甲魚

  雖然它具有滋陰益腎的功效,但是甲魚性味咸寒,有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用,因而有一定墮胎之弊,尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng)。

  3、薏米

  是一種藥食同源之物,中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利。藥理實(shí)驗(yàn)證明,薏仁對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能

  4、馬齒莧

  它既是草藥又可作菜食用,其藥性寒涼而滑利。實(shí)驗(yàn)證明,馬齒莧汁對于子宮有明顯的興奮作用,能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大,易造成流產(chǎn)。

  5、罐頭食品

  罐頭食品在制作過程中都加入一定量的添加劑,如人工合成色素、香精、防腐劑等。盡管這些添加劑對健康成人影響不大,但孕婦食入過多則對健康不利。另外,罐 頭食品營養(yǎng)價值并不高,經(jīng)高溫處理后,食物中的維生素和其他營養(yǎng)成分都已受到一定程度的破壞

  6、菠菜

  人們一直認(rèn)為菠菜含豐富的鐵質(zhì),具有補(bǔ)血功能,所以被當(dāng)做孕期預(yù)防貧血的佳蔬。其實(shí),菠菜中含鐵不多,而是含有大量草酸。草酸可影響鋅、鈣的吸收。孕婦體 內(nèi)鈣、鋅的含量減少,影響胎兒的生長發(fā)育。

  過多食用巧克力會使孕婦產(chǎn)生飽腹感,因而影響食欲,其結(jié)果是身體發(fā)胖,而必需的營養(yǎng)卻缺乏。孕婦較喜歡吃酸東西,山楂便成了首選果品。山楂對子宮有興奮作 用,孕婦過食可使子宮收縮,導(dǎo)致流產(chǎn)的可能,故要少吃。

  8、豬肝

  芬蘭和美國已向孕婦提出了應(yīng)少吃豬肝的忠告。

  因?yàn)樵诮o牲畜迅速催肥的現(xiàn)代飼料中,添加了過多的催肥劑,其中維生素A含量很高,致使它在動物肝臟中大量蓄積。孕婦過食豬肝,大量的維生素A便會很容易進(jìn) 入體內(nèi),對胎兒發(fā)育危害很大,甚至?xí)禄?/p>

  9、久存的土豆

  土豆中含有生物堿,存的越久的土豆生物堿含量越高。過多食用這種土豆,可影響胎兒正常發(fā)育,導(dǎo)致胎兒畸形。當(dāng)然,人的個體差異很大,并非每個人食用后都會 出現(xiàn)異常,但孕婦還是不吃為好,特別是不要吃長期貯存的土豆。

  10、熱性作料

  孕婦吃熱性作料如八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分,使胃腸分泌減少,造成腸道干燥、便秘。發(fā)生便秘后,孕婦必然用力屏氣解 便,使腹壓增加,壓迫子宮內(nèi)的胎兒,易造成胎動不安、早產(chǎn)等不良后果

  11、味精

  味精的主要成分是谷氨酸鈉,血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出,味精攝入過多會消耗大量的鋅,導(dǎo)致孕婦體內(nèi)缺鋅。而鋅是胎兒生長發(fā)育之必需品,故孕婦要少 吃。

  12、桂圓、荔枝

  性溫?zé)嵋字绿?

  13、石榴

  貧血者要少吃。

  14、腌制酸菜

  含有亞硝胺,可導(dǎo)致胎兒畸變。

  15、西瓜

  每天吃水果不宜超過250g,限量吃西瓜,因?yàn)槲鞴鲜抢騽?,容易造成孕婦脫水。

  16、飲濃茶

  英國的一位醫(yī)生發(fā)現(xiàn)茶葉中含有不少氟化物成分,一杯濃茶中氟化物含量可達(dá)1.25毫克。如果用來喂養(yǎng)孕鼠,則發(fā) 現(xiàn)所生小鼠有骨骼方面的畸形,氟對胎兒的危 害雖然尚未肯定,但還是不飲濃茶為好。孕期飲濃茶,不僅易患缺鐵性貧血,影響胎兒的營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng),由于濃茶內(nèi)含有咖啡因,還會增加孕婦的心跳和排尿次數(shù), 增加孕婦的心臟和腎臟負(fù)擔(dān),有損母體和胎兒的健康

  17、飲咖啡和可樂型飲料

  咖啡和可樂的主要成分為咖啡因、可樂寧等生物堿。

  咖啡因和可樂寧是一種興奮中樞神經(jīng)的藥物。據(jù)測定,一瓶340克的可樂型飲 料中含咖啡因50~80毫克,如果一次飲用含量達(dá)1克以上的咖啡因飲料,就會導(dǎo) 致中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮,表現(xiàn)為躁動不安、呼吸加快、肌肉震顫、心動過速、期外收縮及失眠、眼花、耳鳴等。即使服用1克以下,由于對胃黏膜的刺激,也會出現(xiàn)惡 心、嘔吐、眩暈、心悸及心前區(qū)疼痛等中毒癥狀。胎兒對咖啡因尤為敏感,咖啡因能迅速通過胎盤而作用于胎兒,使胎兒受到不良影響。有人對孕鼠注射咖啡因?qū)嶒?yàn) 證實(shí),仔鼠易發(fā)生腭裂、腦膜膨出、脊柱裂、無下頜、無眼、骨骼異常、矮小、四肢畸形等現(xiàn)象。為了下一代的健康,孕婦應(yīng)當(dāng)慎飲或禁飲咖啡及可樂型飲料。

  18、飲酒

  研究表明,孕婦飲酒是造成嬰兒畸形和智力遲鈍的重要原因。

  這是因?yàn)槿魏挝⒘烤凭伎梢院翢o阻擋地通過胎盤而進(jìn)入胎兒體內(nèi),使得胎兒體內(nèi)的酒精濃度和母體內(nèi)酒精濃度一樣。法國醫(yī)學(xué)博士曾對127名有飲酒癖的婦女所 生的孩子進(jìn)行觀察,發(fā)現(xiàn)他們都有共向的缺陷:單眼皮,即使雙眼皮也不明顯,鼻子扁平,內(nèi)側(cè)眼角眼皮外翻,臉蛋扁平且窄小,鼻溝模糊,上嘴唇薄且緊,下巴 短。這種受酒精毒害、面部發(fā)育不健全的孩子約占飲酒母親所生孩子的1/3。更為嚴(yán)重的是酒精對大腦和心臟的危害,孕婦飲酒導(dǎo)致嬰兒患心臟病的約占30%。 孕婦飲酒過多,生下的孩子不久就夭折的屢見不鮮。對死嬰的解剖結(jié)果表明,其大腦不僅小于正常兒,而且腦發(fā)育不全或呈明顯畸形狀態(tài)。不少國家曾對胎兒期受酒 精毒害的兒童進(jìn)行智力測驗(yàn),發(fā)現(xiàn)他們的智商都低于一般水平,大多數(shù)表現(xiàn)為反應(yīng)遲鈍、智力低下或者白癡。

5孕婦3大常見飲食誤區(qū)

  孕婦妊娠劇吐容易造成營養(yǎng)缺乏

  孕吐雖然不是所有孕婦都會經(jīng)歷,但卻是個讓很多孕婦都頭疼的問題。一旦發(fā)生孕吐,孕婦往往寢食難安,尤其是吃不了東西或胃口改變,導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏。一些孕婦的孕吐反應(yīng)特別強(qiáng)烈,完全沒辦法進(jìn)食,只能靠輸液來補(bǔ)充營養(yǎng)。建議孕婦可以喝些淡鹽水,以防止嘔吐造成的低鈉現(xiàn)象,在孕吐反應(yīng)較輕時可增加食量,以滿足營養(yǎng)需要。多食用含鐵豐富的食品,如雞、鴨、豬的心和肝、紅棗、葡萄干等。為緩解孕吐癥狀,可以吃些柑橘、楊梅等水果,這樣增加胃酸,促進(jìn)腸胃道蠕動和增加食欲,有助于食物消化吸收。

  不要每天雞湯、排骨進(jìn)補(bǔ)

  還有類孕婦因?yàn)槁牸胰藙裾f,每天都是雞湯、豬蹄、排骨等。其實(shí)飲食超標(biāo)的同時也存在營養(yǎng)不足的問題。從營養(yǎng)學(xué)來講,營養(yǎng)過剩其實(shí)是另一種營養(yǎng)不良。這是因?yàn)楝F(xiàn)在許多孕媽媽攝取過多的肉類、水果等食物,積累了大量糖分、脂肪和油脂,但又對維生素、微量元素等攝取不夠,營養(yǎng)過剩的同時又屬于營養(yǎng)不良。

  不要避免肥胖,減少攝入肉類

  也有些孕婦擔(dān)心懷孕后體重增長過猛會影響產(chǎn)后體形恢復(fù),所以肉類吃得很少,就連魚、雞都吃得很少,平時以素菜、水果為主。這類孕婦在孕期檢查時才知道腹中胎兒明顯偏小。孕期節(jié)食會造成蛋白質(zhì)、脂肪攝取不足,缺乏鋅、鈣等微量元素。孕婦在妊娠期間需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)來供給胎兒生長發(fā)育,節(jié)食會使寶寶在發(fā)育過程中由于營養(yǎng)攝取不足,導(dǎo)致某些先天發(fā)育缺陷。

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