__________________________________________________ 糖尿病飲食健康教育 糖尿病 (DM)是繼心血管疾病、腫瘤、艾滋病之后的第四 大致人死亡疾病。近年來(lái)，全世界的糖尿病患者數(shù)量普遍呈 增加的趨勢(shì)。我國(guó)糖尿病患者已有4000萬(wàn)左右，世界衛(wèi)生組 織預(yù)測(cè)。到2025年中國(guó)糖尿病患者數(shù)將達(dá)5000萬(wàn)。我國(guó)已成 為僅次于印度的世界第二大糖尿病國(guó)家。而要全面有效的控 制DM并非單純用藥可以達(dá)到，其治療有賴(lài)于患者的自身管理 和控制?；镜奶悄虿≈R(shí)是患者進(jìn)行有效的自身管理和控 制的基礎(chǔ)，DM患者的健康教育在此發(fā)揮了很重要的作用，通 過(guò)對(duì)患者的健康教育，可以使患者了解其健康狀況，做出恰 當(dāng)?shù)慕】滇t(yī)療決定，改變不健康行為，真正地實(shí)現(xiàn)患者參與 疾病的自身護(hù)理。 飲食療法是糖尿病的基礎(chǔ)治療之一，協(xié)和醫(yī)院向紅丁教 授形象地將它比喻為糖尿病“五駕馬車(chē)”綜合療法的“駕轅之 馬” ！五匹馬拉一輛車(chē)，駕轅的當(dāng)然作用非同小可了。這其中 的理由可以概括如下：1、飲食質(zhì)與量直接對(duì)血糖及病體康 復(fù)產(chǎn)生重大影響。通過(guò)合理限制食物來(lái)控制血糖是一種直接 的方法。2、藥物是通過(guò)糖代謝組織介導(dǎo)而間接發(fā)揮降糖作 用。藥物只有建立在成功的食療基礎(chǔ)上，才能更有效、更安 全，并減少其劑量和毒副作用。 糖尿病患者飲食療法的原則 目前糖尿病患者的飲食應(yīng)為高碳水化合物、低脂肪飲食。 收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員刪除 __________________________________________________ 所謂“高碳水化合物”系指適當(dāng)提高多糖含量，并非隨意食 用單糖或雙糖類(lèi)食物。糖尿病食療的主要原則為： （1）合理節(jié)制飲食，攝取必需的最低熱量。在適宜的 總熱量范圍內(nèi)要調(diào)節(jié)好糖（碳水化合物）、蛋白質(zhì)、脂肪三 大營(yíng)養(yǎng)素以及維生素和無(wú)機(jī)鹽的平衡。糖尿病患者每日飲食 中三大營(yíng)養(yǎng)素所占全日總熱量的比例為：蛋白質(zhì)15％，脂肪 20％～ 25％，碳水化合物60％～70％。 （2）只要掌握好規(guī)定的熱量，糖尿病患者可以吃與健 康人相同的食品，沒(méi)有必要過(guò)分限制糖類(lèi)。但要避免偏食， 不要專(zhuān)吃高營(yíng)養(yǎng)的食品，這一點(diǎn)應(yīng)該引起重視。糖尿病患者 的飲食療法，原則上是保持健康時(shí)所必需的理想的飲食內(nèi)容 和質(zhì)量，肥胖患者要保持標(biāo)準(zhǔn)體重。 （3）為了正確執(zhí)行飲食治療，患者要有效地利用食品 交換表。在食品選擇上要注意多吃低糖、低脂肪、高蛋白、 高纖維素的食物以及足夠的水分，少吃鹽，減少膽固醇和炮 和脂肪酸的攝入。 （4）糖尿病患者除了基礎(chǔ)飲食所需的熱量外，還要考慮勞 動(dòng)和活動(dòng)量的熱量需要。兒童、青少年、孕婦、乳母、老年 人、特殊職業(yè)者及有并發(fā)癥的糖尿病患者，應(yīng)根據(jù)具體情況 調(diào)整熱量，確定飲食中對(duì)血糖變化有影響的三大營(yíng)養(yǎng)素?cái)?shù)量， 即蛋白質(zhì)每日每公斤體重1～1．2克，脂肪每日每公斤體重1 克，碳水化合物需求量由全日總熱量中減去蛋白質(zhì)及脂肪的 收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員刪除 __________________________________________________ 熱量后再除以4 ，即可得出其全日需要量。 總結(jié)如下： 1.適度控制體重。 2.飲食總熱量的25%—30%應(yīng)來(lái)自脂肪和油。 3.碳水化合物供應(yīng)占總熱量的55%—65%，主要應(yīng)為復(fù)合碳 水化合物及富含可溶性食物纖維素的碳水化合物，如蔬菜和 全麥?zhǔn)称贰?4.蛋白質(zhì)不多于總熱量的15%。 5.食物的選擇可根據(jù)各國(guó)的不同食物品種而因地制宜進(jìn) 行指導(dǎo)。 6.口服降糖藥或用胰島素的病人應(yīng)每天平均分配進(jìn)食量。 7.限制飲酒，酒精可引起用磺酰脲類(lèi)或胰島素治療的病人 出現(xiàn)低血糖。 8.可用非熱卡性甜味劑 (山梨醇和果糖)。 9.食鹽限量在10克/天以?xún)?nèi)。 最多攝入： 將這些食物作為每餐的基礎(chǔ)，如：豆莢、扁豆、 蠶豆、小麥、大米、新鮮水果 (不含糖)、蔬菜。 中等量攝入：少量供應(yīng)合蛋白質(zhì)食物，如：魚(yú)、海產(chǎn)品、 蛋、瘦肉、無(wú)皮的雞肉、堅(jiān)果、低脂奶酪、酸乳酪、牛奶。 最少量攝入：脂肪、糖和酒，如：脂肪、黃油、油類(lèi)。 糖尿病患者如何計(jì)算熱量? ⑴、測(cè)

相關(guān)知識(shí)

糖尿病飲食健康教育簡(jiǎn)報(bào)范文（通用5篇）
妊娠期糖尿病的健康教育及護(hù)理
糖尿病的健康宣教總結(jié)范文（通用16篇）
妊娠期糖尿病患者健康教育管理評(píng)價(jià)
糖尿病飲食宣教 糖尿病人的飲食原則
健康教育對(duì)糖尿病治療康復(fù)影響.doc
門(mén)診健康教育對(duì)妊娠期糖尿病孕婦并發(fā)癥和圍生.pdf
妊娠期糖尿病患者健康教育管理分析
糖尿病飲食健康知識(shí)宣教完整版ppt.pptx
健康教育干預(yù)在妊娠期糖尿病患者中的應(yīng)用效果評(píng)價(jià).pdf

網(wǎng)址: 糖尿病飲食健康教育教學(xué)文案.pdf http://m.u1s5d6.cn/newsview136807.html