1、低GI食物(GI值小于40)

蔬菜類：GI<30，菠菜、高麗菜、花椰菜、茄子、苦瓜、小黃瓜、茼蒿、蘆蒿、海帶、白蘿卜、四季豆、蕃茄、洋蔥；

奶蛋類：GI=40，鮮奶油、GI=30、起士、鮮奶、雞蛋；

豆制品：GI=40，炸豆腐、碗豆、油豆、腐豆腐；

水果類：GI=40，哈蜜瓜、桃子、櫻桃、蘋果、奇異果。

2、中GI食物(GI值介于40-70)

主食類：GI=60，糙米、稀飯、燕麥、全麥面包、全麥面、蕎麥面；GI=60-70，白米、糙米、麥片、胚芽、米糙、米片、牛角面包、意大利面；

蔬菜類：GI=50，牛蒡、韭菜；GI=60-70，艼頭、南瓜、玉米；

魚肉類：GI=45，豬肉、牛肉、雞肉、羊肉、香腸、臘腸、培根、火腿、蛤蜊、鮪魚、魚丸、蝦、牡蠣；

水果類：GI=60，葡萄干、香蕉；GI=50，芒果；GI=60-70，鳳梨；

飲料類：紅酒、啤酒、可樂、牛奶、咖啡；

點(diǎn)心類：GI=50，布丁、果凍；GI=60-70，冰淇淋。

3、高GI食物(GI值大于70)

主食類：白米、炒飯、燴飯、麻糬、法國面包、培果、吐司、烏龍面；

蔬菜類：馬鈴薯、山藥、紅蘿卜；

魚肉類：貢丸、蛋餃、脆腸、肥腸、豬肚、牛肚；

奶蛋類：甜練乳；

水果類：草梅醬；

點(diǎn)心類：巧克力、包餡麻糬、甜甜圈、牛奶糖、洋芋片、蛋糕。

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