減肥真的需要“0碳水”嗎？
很多人為了減肥，都對“碳水”避之不及，推崇“0碳水”或“低碳水”的飲食模式。其實，碳水化合物（Carbohydrate）是我們身體必需的營養(yǎng)素之一，與我們的健康息息相關(guān)。那么，怎樣科學(xué)地吃“碳水”呢？讓我們一起來了解一下吧！

什么是碳水？
碳水化合物，簡稱碳水，其實是一個大家族。它包括糖、寡糖和多糖三個重要分支。糖又可以分為單糖和雙糖。單糖主要有葡萄糖和果糖，而雙糖則有蔗糖、麥芽糖和乳糖等。

碳水的作用
碳水化合物就像手機的電池，是我們身體的主要能量來源。每個細胞中都含有碳水化合物，它們參與多種生命活動。如果碳水化合物攝入不足，可能會導(dǎo)致脂肪在代謝過程中產(chǎn)生酮體蓄積，甚至出現(xiàn)酮癥酸中毒。此外，人體會額外消耗蛋白質(zhì)來提供能量，而蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)。如果蛋白質(zhì)消耗過多，會導(dǎo)致乏力、免疫力下降等健康問題。

??科學(xué)“食碳”
雖然有人認為“碳水”是肥胖的“元兇”，但長胖的鍋不能全讓“碳水”背。能量攝入大于能量消耗才會導(dǎo)致肥胖。作為產(chǎn)能營養(yǎng)素，碳水化合物或脂肪攝入過多，都可能導(dǎo)致肥胖。

攝入過量的淀粉、糖、精制谷物等“精制碳水”有引發(fā)超重肥胖的風(fēng)險。因此，食用碳水化合物應(yīng)注重其質(zhì)量。對于健康成人，倡導(dǎo)吃全谷物、雜豆、薯類、蔬菜、水果等結(jié)構(gòu)相對復(fù)雜的“碳水”。

推薦攝入量
每天吃谷薯類250-400g，包括全谷物和雜豆類共560-150g，薯類50-100g。蔬菜和水果富含膳食纖維，推薦每天吃300-500g蔬菜，200-350g新鮮水果。

添加糖
食物加工過程中添加的糖被稱為添加糖。研究表明，添加糖攝入過多會增加患齲齒、肥胖、糖尿病等疾病的風(fēng)險。建議不喝或少喝含糖飲料，不吃或少吃高糖食品，做飯時少加糖。成年人每日攝入添加糖不超過50g，最好少于25g。

通過科學(xué)合理地攝入碳水化合物，我們既能保持健康，又能有效減肥。記住，健康飲食，才是王道！

相關(guān)知識

減肥真的需要“0碳水”嗎？
減肥需要“0碳水”嗎？科學(xué)“食碳”才健康
“0碳水”真的健康嗎？二型糖尿病患者、減肥人群需要知道
0碳水真的健康嗎？二型糖尿病患者、減肥人群需要知道
“0碳水”真的健康嗎？二型糖尿病患者、漂亮人群需要知道
“0碳水”真的健康嗎？二型糖尿病患者、減肥人群需知
不吃碳水真的可以減肥嗎
減肥≠0碳水，會吃才會瘦！
減肥真的需要“0碳水”嗎？這樣科學(xué)“食碳”保持身體健康
“0碳水”和“0脂肪”需要怎么吃？

網(wǎng)址: 減肥真的需要“0碳水”嗎？ http://m.u1s5d6.cn/newsview1366540.html