柿子為什么不能和螃蟹一起吃

2023-01-06瀏覽 66069 次

病情描述：

柿子為什么不能和螃蟹一起吃

擅長(zhǎng): 各種藥品的作用及副作用及使用方法，各種營(yíng)養(yǎng)科疾病的飲食指導(dǎo)，同時(shí)患者合理用藥。

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柿子是不能和螃蟹一起吃的。主要是因?yàn)槭磷又泻写罅康木S生素c，而螃蟹含有大量的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與維生素c結(jié)合到一塊容易產(chǎn)生蛋白沉積，從而產(chǎn)生結(jié)塊。不利于蛋白質(zhì)的吸收，時(shí)間長(zhǎng)了以后，甚至有可能會(huì)出現(xiàn)胃結(jié)石，所以建議兩種食物不要一起吃。最好分開使用，中間至少間隔2到4個(gè)小時(shí)，這樣可以有效的降低兩種食物中營(yíng)養(yǎng)成分的化學(xué)反應(yīng)。

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