崇尚健康輕食的生活方式，越來越成為都市人的首選。來自丹麥尼堡主打天然黑麥的面包品牌Gertz Danish Bakery來到了三里屯太古里！這也是由原麥山丘和丹麥Gertz Danish Bakery聯(lián)合打造的一家丹麥生活方式飲食店。

Gertz起源于1760年丹麥小鎮(zhèn)尼堡。位于尼堡中心Kongensgade街16號是尼堡乃至丹麥最負盛名的面包店之一，面包還曾特供給丹麥皇室。1877年，尼堡當?shù)氐拿姘鼛烢mil Richard Gertz接管了這間皇室面包房，現(xiàn)在的主理人是Uffe Gertz和Frank Nielsen，在本屯兒Gertz店內(nèi)的墻上，就能看到二人的合影，其中Uffe Gertz正是Gertz家族的成員，一代又一代尼堡人傳承的Gertz面包房。

擁有最地道的丹麥美食和最流行的健康理念，丹麥的天然食材、北歐古法烘焙、純手工制作，菜單涵蓋面包、簡餐、甜品等等，從餐品到環(huán)境，都充滿了丹麥風(fēng)情，其中明星產(chǎn)品“黑麥面包”正是丹麥公認的健康主食。丹麥人的一日三餐都離不開它。接下來屯兒屯兒就帶你去這家，滿滿丹麥風(fēng)情的面包坊一探究竟。

招牌黑面包

DARK BREAD丹麥人的健康主食不二之選，黑面包也稱作黑麥面包或者裸麥面包，飽腹、百搭、健康，這三個優(yōu)點，讓黑面包成為丹麥人主食的不二之選。

1、飽腹

黑面包低糖、高鈣、富含膳食纖維，可以幫人排毒清腸，且讓人快速產(chǎn)生飽腹感，同時達到減肥的作用。

2、百搭

直接食用或者搭配跟黃油和果醬皆可，或者以黑面包打底，加入三文魚、牛油果、蔬果等的食材，制成多樣的三明治。

3、健康

分解黑麥面包所需胰島素較少，能保持人體血液的平衡，因此多吃黑麥面包可以達到預(yù)防糖尿病的目的。天然發(fā)酵、無油無糖讓黑麥面包自帶一些微酸風(fēng)味。一粒粒的黑麥種子，和硬歐包扎實的面包體是它的最大特色之一。