01中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的主題

月20日，中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日如期而至。今年的主題為“科學(xué)食養(yǎng)，助力兒童健康成長(zhǎng)”，旨在倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，為孩子們的健康成長(zhǎng)提供有力支持。

02兒童平衡膳食的重要性

平衡膳食是兒童健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。專家推薦，兒童青少年每日應(yīng)攝取至少12種以上的食物，每周更是應(yīng)達(dá)到25種以上，以確保營(yíng)養(yǎng)的全面均衡。

03合理用餐時(shí)間對(duì)健康的影響

合理安排用餐時(shí)間對(duì)兒童的健康成長(zhǎng)至關(guān)重要。專家建議，早餐應(yīng)在上午的6:30至8:30之間享用，午餐安排在11:30至13:30，而晚餐則適宜在17:30至19:30之間進(jìn)行。這樣的時(shí)間安排有助于確保兒童能夠獲得規(guī)律且均衡的膳食，從而促進(jìn)其健康成長(zhǎng)。

04家長(zhǎng)飲食安排的原則

家長(zhǎng)在安排兒童飲食時(shí)，應(yīng)遵循以下原則：

準(zhǔn)備小份菜肴，但種類要多樣化。這樣可以確保孩子能夠嘗試到多種食材，滿足營(yíng)養(yǎng)需求。

經(jīng)常變換同類食物的呈現(xiàn)方式。例如，可以嘗試不同的烹飪技巧或搭配，以激發(fā)孩子的食欲。

注重食物的粗細(xì)、葷素和深淺搭配。這樣能夠確保孩子攝入的營(yíng)養(yǎng)更加均衡，滿足其成長(zhǎng)發(fā)育的需求。

每餐都應(yīng)包含谷物類食物。谷物是提供能量的重要來(lái)源，對(duì)于兒童的健康成長(zhǎng)至關(guān)重要。

05每日鈣質(zhì)攝入的建議

建議每日為孩子準(zhǔn)備300毫升的液體奶或其等量的奶制品，以確保他們充分?jǐn)z取鈣質(zhì)。

06不同年齡段飲水量的建議

兒童青少年每日需適量飲水，以確保健康成長(zhǎng)。根據(jù)年齡段的不同，每日飲水量有所差異。具體而言，6至10歲的兒童青少年每日應(yīng)飲水800至1000毫升，11至13歲的則為1100至1300毫升，而14至17歲的則需達(dá)到1200至1400毫升。適量飲水有助于促進(jìn)新陳代謝，維持良好的身體健康。

07兒童成長(zhǎng)中的營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)

◇ 貧血誤區(qū)的警示

誤區(qū)一：孩子成長(zhǎng)迅速，易出現(xiàn)貧血癥狀，因此應(yīng)多吃紅棗進(jìn)行補(bǔ)充。然而，需要注意的是，植物性食物中含有的鐵主要為非血紅素鐵，其吸收率相對(duì)較低。以每百克干棗為例，其鐵含量?jī)H為2毫克左右，且吸收率不佳。因此，單純依賴紅棗來(lái)糾正貧血可能并非最佳選擇。

◇ 兒童食品的誤區(qū)

誤區(qū)二：“兒童食品”被視為營(yíng)養(yǎng)佳品。然而，目前我國(guó)針對(duì)“兒童食品”尚無(wú)明確的相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)際上，市場(chǎng)上的一些所謂“兒童食品”，如某些糖果、零食等，往往高糖、高鈉且含有反式脂肪酸，這些成分并不利于兒童的健康成長(zhǎng)。因此，家長(zhǎng)在選擇時(shí)需謹(jǐn)慎，避免誤以為“兒童食品”就是營(yíng)養(yǎng)的代名詞。

◇ 清淡飲食的理解誤區(qū)

誤區(qū)三：將“清淡飲食”誤解為僅吃蔬菜不吃肉類。在面臨重大考試時(shí)，家長(zhǎng)往往會(huì)遵循老師的建議，讓孩子保持清淡飲食。然而，真正的清淡飲食并非僅僅意味著吃蔬菜，而是在食物多樣化的基礎(chǔ)上，合理搭配各類營(yíng)養(yǎng)食物。這包括將動(dòng)物性食物、食用油以及鹽分的攝入控制在適量范圍內(nèi)，以確保食物保持其原有的清淡平和味道，同時(shí)富含營(yíng)養(yǎng)且易于消化。

◇ 營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的誤區(qū)

誤區(qū)四：認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)越多越有助于身高增長(zhǎng)。實(shí)際上，營(yíng)養(yǎng)過(guò)?？赡苓m得其反，導(dǎo)致骨骼過(guò)早發(fā)育，骨骺提早閉合，從而使得身高生長(zhǎng)提前停止。

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