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人參果屬于茄科植物。以下是關(guān)于人參果的詳細(xì)信息：

植物分類：人參果，學(xué)名香瓜茄（Solanum muricatum Ait.），屬于茄科（Solanaceae）茄屬（Solanum）。

植物特征：它是一種多年生草本植物，植株高度通常為1米，盆栽時(shí)一般為30 - 50厘米。

果實(shí)特征：果實(shí)為漿果，形狀多樣，包括橢圓形、卵圓形、心形和陀螺形等。成熟時(shí)，果實(shí)呈奶黃色，味道類似甜瓜，芳香多汁且熱量低。

營養(yǎng)價(jià)值：富含蛋白質(zhì)、維生素以及硒、鈣、鐵、鋅、鉬、鈷等多種有益微量元素，尤其適合糖尿病患者食用。

食用方法：既可以生食，也可用于制作沙拉、冰淇淋、乳酪的調(diào)味品，未成熟的果實(shí)還可以涼拌或炒食。

生長環(huán)境：原產(chǎn)于南美洲的安第斯山脈地區(qū)，包括哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯?shù)葒?，適合在15 - 25℃的溫度范圍內(nèi)生長，但也能適應(yīng)10 - 30℃的環(huán)境。

引入時(shí)間：20世紀(jì)70年代引入中國，目前在中國大部分地區(qū)都有種植，如甘肅、廣東、云南、臺(tái)灣等。

如需更多信息，建議查閱相關(guān)植物學(xué)資料。

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