礦物質(zhì)水的特點和優(yōu)勢

礦物質(zhì)水：健康之選

礦物質(zhì)水，是在純凈水的基礎(chǔ)上，根據(jù)人體需求，額外添加了鎂、鉀、硫、氯等礦物質(zhì)元素。它不僅比礦泉水更純凈，更富含營養(yǎng)，還能在補充體內(nèi)水分的同時，滿足身體對礦物質(zhì)的需求。世界衛(wèi)生組織在相關(guān)文件中也明確指出，鼓勵在飲用水中保留天然礦物質(zhì)或額外添加礦物質(zhì)，以滿足人們對礦物質(zhì)營養(yǎng)的需求。礦物質(zhì)水不僅純凈如純凈水，更融入了礦泉水的有益礦物質(zhì)，同時去除了有害物質(zhì)。其礦物質(zhì)經(jīng)過活化，更利于人體吸收，口感清新爽滑，遠勝于礦泉水的單一口感。此外，礦物質(zhì)水還避免了礦泉水不宜反復加熱、易結(jié)垢、易變質(zhì)的弊端。

據(jù)相關(guān)專家論證，水中礦物質(zhì)對生物體而言，不僅具有營養(yǎng)作用，更是維持水正常構(gòu)架的關(guān)鍵因素。一旦除去礦物質(zhì)，水的結(jié)構(gòu)將發(fā)生顯著變化。從分子生物學和營養(yǎng)學的最新研究來看，水不僅用于解渴和作為載體，更直接參與生物的物質(zhì)代謝、能量代謝以及遺傳信息的傳遞等關(guān)鍵過程。人體必需的17種微量元素，如鐵、鋅、硅等，雖然主要來源于食物，但水中的微量元素更易被人體細胞吸收。由于食物中的微量元素常受植物纖維和植酸的影響，其吸收率往往低于30%，甚至低于10%。相比之下，溶于水中的微量元素吸收率高達90%以上。因此，飲水是補充人體微量元素和礦物質(zhì)不可或缺的途徑，這也正是我們不能忽視水中微量元素和礦物質(zhì)營養(yǎng)價值的重要原因。

礦泉水中主要礦物質(zhì)的作用

> 鈣的作用

現(xiàn)代生活中，許多人面臨著缺鈣的問題，這主要是由于鈣攝入量不足所導致。當體內(nèi)鈣含量降低時，甲狀旁腺素會分泌增加，進而促使骨骼中的鈣溶解以補充血鈣。然而，這一過程會導致骨鈣減少，從而引發(fā)骨質(zhì)疏松、動脈硬化、高血壓、結(jié)石以及骨質(zhì)增生等疾病。此外，缺鈣還會對嬰兒、兒童及青少年的生長發(fā)育產(chǎn)生不良影響。值得慶幸的是，礦泉水是鈣的寶貴來源，經(jīng)常飲用礦泉水可以有效彌補鈣的不足，為預防心臟病、高血壓等疾病提供有力支持。

> 偏硅酸的作用

硅是人體必需的微量元素，而偏硅酸對心血管和骨骼生長具有顯著的保健作用。它能夠軟化血管，保持血管壁的彈性，從而有效緩解動脈硬化、心血管疾病以及心臟問題。同時，水中硅含量的高低與心血管病的發(fā)病率呈現(xiàn)負相關(guān)關(guān)系。此外，偏硅酸在骨骼形成過程中也發(fā)揮著重要的生理作用，能夠影響骨骼化的速度。偏硅酸有助心血管健康，能軟化血管，降低心血管病發(fā)病率。

> 鍶的作用

鍶是人體不可或缺的微量元素，廣泛存在于人體各個組織中，其中99%的鍶都集中在骨骼里。鍶與血管的健康密切相關(guān)，其作用機理在于它能在人體內(nèi)與鈉競爭吸收，進而減少鈉的攝入并增加其排泄，有助于預防高血壓和心血管疾病。

> 鈉的角色

作為人體體液滲透壓維持的關(guān)鍵陽離子，鈉對神經(jīng)肌肉的興奮具有顯著的促進作用。大量研究顯示，攝入過多的鹽會直接影響血壓水平，而減少鹽的攝入則有助于血壓的降低。鈉維持體液滲透壓，過量攝入影響血壓。

> 水的硬度影響

水的硬度，通常以鈣和鎂的總量來衡量，并采用CaCO3作為指標。CaCO3的含量越高，水的硬度就越大；反之，則越軟。多項研究顯示，水的硬度和心血管死亡之間存在著緊密的聯(lián)系。經(jīng)常飲用硬度較高的水，心血管發(fā)病的風險會顯著降低，二者呈現(xiàn)出負相關(guān)的關(guān)系。水的硬度與心血管健康相關(guān)，硬度越高，心血管病風險越低。

> 溶解性固體的影響

溶解性固體，這一指標涵蓋了水中的多種成分，如鉀、鈉、鎂、碳酸鹽、氯化物、重碳酸鹽，以及微量元素等。一項涵蓋93個美國城市的調(diào)研顯示，那些經(jīng)常飲用溶解性總固體含量較高的水的人群，其死于心血管病、心臟病、癌癥和慢性病的概率，要低于那些飲用溶解性總固體含量較低水的人群。總?cè)芙庑怨腆w高的水可降低多種疾病死亡率。

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