經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京11月30日訊 （記者 吳曉薇）人口的老齡化、亞健康等問題給健康產(chǎn)業(yè)帶來新的機遇。在酒業(yè)內(nèi)，新品類、新概念決定健康酒是未來酒水行業(yè)的“黑馬”。

　　健康需求增加 行業(yè)具備發(fā)展空間

　　2014年以來，我國保健酒行業(yè)銷售額已突破200億，超越黃酒。在酒業(yè)整體增長率僅為5%的情況下，保健酒保持著年均30%的高速增長；然而，我國目前保健酒在酒類消費中的占比還不到 3%，相對于國際上12%的平均水平還有很大的發(fā)展空間。橫向?qū)Ρ任覈拙飘a(chǎn)業(yè)，2017年白酒市場規(guī)模為5654億元，而保健酒市場規(guī)模僅有325.4億元，不到前者的6%。

　　從產(chǎn)能來看，2017年國內(nèi)保健酒產(chǎn)量為88.82萬千升，同比增長10.23%，消費量達到82.92萬千升，同比上升9.47%。2016年發(fā)布的《中國養(yǎng)生酒發(fā)展白皮書》預測，未來五年養(yǎng)生保健酒市場規(guī)模將達500億元，年度復合增長率在15%左右，成為繼白酒、啤酒、葡萄酒之后，國內(nèi)酒業(yè)市場的第四大酒種。

　　隨著消費者對健康、養(yǎng)生需求的日益增加，和大健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，健康、養(yǎng)生功能酒在巨大的發(fā)展空間下已打響了新的戰(zhàn)爭。

　機遇到來 白酒巨頭布局健康、養(yǎng)生

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者注意到，白酒行業(yè)龍頭已相繼加入了這場“健康之爭”。在日前舉辦的2018中國國際酒業(yè)博覽會（秋季）上，瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限公司名譽董事長付全貴用八個字概括——健康養(yǎng)生，行業(yè)機遇。他提到，改革開放以來，國民生活水平得到了大幅度提高，同時人口老齡化，人體亞健康等問題的出現(xiàn)至今大健康產(chǎn)業(yè)迎來了空前的發(fā)展，而養(yǎng)生文化作為大健康的一個分支再次得到了全民的關注。

　　11月17日，茅臺集團黨委會議上提出，保健酒業(yè)公司定位于做指向性明確的健康酒和配制酒，力爭用2-3年時間，逐步實現(xiàn)由白酒貼牌銷售為主向健康酒類自主品牌銷售為主的轉(zhuǎn)變，通過5年努力，完全形成以健康酒類產(chǎn)品銷售為主的格局，把公司打造成為貴州健康養(yǎng)生行業(yè)龍頭企業(yè)、中國健康酒行業(yè)知名企業(yè)。

　　“健康酒風口已來，天時，地利，人和，這將為未來椰島健康酒的發(fā)展奠定一個良好的基礎，時不我待，機不可失；椰島全力前進?！焙Ｄ弦瑣u酒業(yè)發(fā)展有限公司董事長馬金全分析說。

　　群雄逐鹿 昔日行業(yè)龍頭椰島將回歸主業(yè) 

　　面對健康酒業(yè)愈演愈烈的競爭苗頭，28日，昔日保健酒老大椰島酒業(yè)發(fā)布了新五年戰(zhàn)略。這也是馬金全履新后的大動作。

　　在椰島酒業(yè)2019年—2023年新5年的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃中，椰島集團表示回歸主業(yè)，依托“大健康產(chǎn)業(yè)”未來發(fā)展趨勢，所有資源僅僅圍繞做大、做強酒類板塊。聚焦椰島大健康品牌，打造“海陸空”三位一體品牌陣營。

　　“通過健康白酒品類細分與精英商務人群擴容，打造中國精英生態(tài)健康酒首選品牌?！鄙钲谝瑣u銷售有限公司副總經(jīng)理陳濤表示。

　　新戰(zhàn)略提到，椰島酒業(yè)產(chǎn)品將聚焦椰島海王酒系列，在側翼打造海參酒健康白酒、鹿龜酒滋補養(yǎng)生酒。圍繞“123456”戰(zhàn)略，在全國27大區(qū)，打造數(shù)個億市場及眾多千萬級市場，構建全國經(jīng)銷商、渠道、網(wǎng)點三大體系。在質(zhì)量方面，作為健康酒產(chǎn)品的核心，椰島表示，將在生產(chǎn)環(huán)節(jié)構建“閉環(huán)式”360度生產(chǎn)生態(tài)系統(tǒng)，改造提升傳統(tǒng)工藝，技術提高酒體品質(zhì)。

　　眾所周知，在健康、養(yǎng)生酒企發(fā)展中，品牌推廣創(chuàng)新、營銷手段創(chuàng)新至關重要，場景式體驗、體驗式營銷都是很好的選擇。此次椰島酒業(yè)在新戰(zhàn)略中也提到了健康云中心“1+1+N”連鎖體驗的創(chuàng)新模式。

　　“2019年是椰島酒業(yè)發(fā)展的探索階段年，2020-2021年是模式塑型階段年，2022-2023年是復制擴張階段。通過5年的時間，實現(xiàn)椰島酒業(yè)影響力由量變到質(zhì)變的全面快速提升?！瘪R金全表示。

　　據(jù)經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者了解，在產(chǎn)能規(guī)劃上，椰島酒業(yè)在2019年達到1.27萬噸、2020年達到1.76萬噸、2021年達到2.55萬噸、2022年達到3.83萬噸、2023年達到6.38萬噸。

（責任編輯：韓肖）

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