不論春夏秋冬，相信大家的身邊都或多或少有減肥的人，有的人只是說說，有的人則真的一直在減，也瘦了下來，也有的人減了很長時間的肥，卻一點沒瘦。但為什么要減肥？很多人的回答可能都是：吃太多了，尤其是肉。

于是在減肥方法中，吃素就成了很多人選擇的一種方式，他們認為減肥就要吃素。不止是普通人，明星也如此，比如舒淇，她之前就發(fā)過一條微博動態(tài)，稱“吃素原來不會瘦，還是只能不吃”，吃素真的不會瘦？到底能不能減肥？堅持吃素的那些人，后來身體如何了？下面我們一起來看看，想要減肥的你不妨早點看。

清淡等于健康，而清淡就是吃素，生活中有不少人都是這樣認為的，有人是為了減肥而吃素，也有人是為了養(yǎng)生而吃素。有不少明星談到自己如何保持好身材時，都表示要吃素，不吃肉，堅持下去就能變瘦，他們自帶流量，引得很多人效仿，相信只要吃素就能減肥。

01吃素就可以瘦？

“只要吃素就能瘦”，這是謠言，吃素是否能減肥，要分情況，其實能不能瘦下來，跟吃素并沒有直接的關(guān)系，而是跟你攝入的能量多少有很大關(guān)系，素食≠低能量，比如蔬菜這類素食，其中含有的熱量確實比較低，但如果你的做法和吃法不對，攝入的熱量依舊可能是比較高的，甚至可以和肉類相比。

可能有的朋友會說了，那些明星的身材確實很好啊，真的從以前的胖子變成了瘦子，但我們要知道，他們一般都是有專業(yè)的營養(yǎng)人士指導(dǎo)的，雖然也是吃素，但我們看到的和他們做的可能并不是完全一樣的。他們有更好的條件健康地吃素，而很多人可能只是在錯誤吃素而已，但沒有掌握健康的吃法。有的人吃素一段時間后，可能確實也瘦了，但是沒多久又反彈了。

02堅持吃素的人，后來身體怎么樣了？下面我們來看看這位女士的吃素經(jīng)歷：

45歲的胡女士，體重95斤，跟很多同齡人相比，她是比較驕傲的，因為同樣都是快要進入更年期的人，但她的身材很好，而她的幾個朋友都有大肚腩。其實她以前也是比較胖的，有115斤，后來她堅持吃素減肥，一吃就堅持了30年。

但是后來，她走路時經(jīng)常感覺自己像走在棉花上一樣，而且手腳還會發(fā)麻，不放心地她去檢查，沒想到檢查后卻發(fā)現(xiàn)，她的周圍神經(jīng)出現(xiàn)了比較嚴重的受損，所以才會連路都走不穩(wěn)。不僅如此，還檢查出她有脂肪肝。

她非常不解地問醫(yī)生，自己堅持吃素30年，咋可能得脂肪肝？神經(jīng)為什么又會受損？醫(yī)生告訴她，脂肪肝不是只有胖的人才會得，導(dǎo)致她身體出現(xiàn)這兩個問題的原因，就是長期吃素!

由于常年吃素，她體內(nèi)的維生素B12僅僅是一般人的10%，而這種營養(yǎng)素對于神經(jīng)系統(tǒng)的健康很重要。此外，她的這個習(xí)慣也引起了營養(yǎng)不良，體內(nèi)蛋白質(zhì)不足，進而影響到了脂肪的代謝，久而久之，脂肪肝就找來了。

由此可見，一味地吃素減肥，可能不僅不會瘦，還容易導(dǎo)致健康出問題，這位女士的經(jīng)歷希望大家引以為戒。

03那么，吃素是不是一定就不會瘦呢？

未必，正確且健康的吃素，對于管理體重是有幫助的，對于想要通過吃素減肥的人，以下幾個建議不妨請收好，并照著做：

(1)適當(dāng)補充維生素B12

(2)適當(dāng)補鐵

(3)采用合理健康的烹飪方式

(4)不要長期只吃一種蔬菜，最好經(jīng)常換著吃

(5)不是所有的蔬菜都可以生吃

另外，還是那句話，減肥要管住嘴邁開腿，兩者搭配，才會事半功倍。對于舒淇“吃素原來不會瘦，還是只能不吃”的想法，大家不要盲目效仿，若是直接不吃，同樣不利于身體健康。

總而言之，能不能減肥其實跟吃素沒有必然的關(guān)系，而是跟你攝入的熱量有關(guān)，吃素就能瘦是錯的，這位女子吃素減肥的結(jié)果，希望大家要了解，不要盲目吃素，如果想要堅持，一定要注意營養(yǎng)的合理搭配，健康的減肥。

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